Naleśniki z Truskawkami, Miodem i Miętą
30 min
750g
36,7
Białko
33,3
Tłuszcz
127,6
Węglowodany
906
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Olej kokosowy
15 g / 134 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na naleśniki: W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę pełnoziarnistą, mleko, jajka, olej kokosowy, sól i miód. Mieszaj do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka. Odstaw ciasto na 15-20 minut, aby odpoczęło.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją cienką warstwą oleju kokosowego. Wylewaj porcję ciasta na patelnię, rozprowadzając równomiernie, aby naleśnik był cienki. Smaż naleśniki z obu stron, aż będą złociste. Powtarzaj, aż zużyjesz całe ciasto.
Przygotowanie musu truskawkowego: Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki. Włóż truskawki do garnka, dodaj miód i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż truskawki zmiękną i zaczną się rozpadać (około 10 minut). Zblenduj truskawki na gładki mus. Jeśli wolisz bardziej gęsty mus, gotuj go jeszcze przez kilka minut, aby nadmiar płynu odparował.
Podawanie naleśników: Naleśniki podawaj z porcją musu truskawkowego na wierzchu lub zawiniętym wewnątrz. Udekoruj listkami mięty.