Naleśniki z Ricottą, Malinami i Miodem
30 min
796g
47,1
Białko
43,0
Tłuszcz
136,7
Węglowodany
1074
kcal
Potrzebne produkty:
Maliny surowe
150 g / 78 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal .
Ricotta
150 g / 225 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Mięta surowa
2 garście
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta naleśnikowego: W misce wymieszaj mąkę pszenną pełnoziarnistą, jajka, mleko, oliwę z oliwek i szczyptę soli. Miksuj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek. Odstaw na 10 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i lekko natłuść ją odrobiną oliwy z oliwek. Wlej porcję ciasta (około 1/4 szklanki), rozprowadzając równomiernie na patelni. Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor, około 2 minuty z każdej strony. Powtórz, aż wykorzystasz całe ciasto.
Przygotowanie nadzienia: W osobnej misce wymieszaj ricottę, miód oraz sok z cytryny (około 1 łyżeczki). Wymieszaj do połączenia składników.
Nałóż porcję nadzienia ricotty na każdy naleśnik, a następnie dodaj garść świeżych malin. Zwiń lub złóż naleśniki.
Podawaj naleśniki udekorowane pozostałymi malinami i listkami świeżej mięty.