Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sernik z Ricotty, Truskawki i Miód
›
Zawiera:
laktozę
Kolacja
50 min
843g
Na porcję
27,0
Biał.
13,2
Tłusz.
64,7
Węgle
468
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie masy serowej: W dużej misce umieść ricottę, jogurt naturalny, miód i skórkę startą z cytryny. Zmiksuj blenderem ręcznym lub mikserem na gładką masę.
W małym garnku podgrzej mleko (nie doprowadzaj do wrzenia). Zdejmij z ognia i rozpuść w nim żelatynę, mieszając do całkowitego rozpuszczenia.
Stopniowo wlewaj rozpuszczoną żelatynę do masy serowej, cały czas mieszając, aby składniki się połączyły.
Przygotowanie formy: Przygotuj okrągłą formę do ciasta (ok. 20 cm średnicy) wyłożoną papierem do pieczenia lub delikatnie natłuszczoną.
Przelej masę serową do formy, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby sernik stężał.
Przygotowanie musu truskawkowego: Umyj truskawki, usuń szypułki i zmiksuj w blenderze na gładki mus.
Dodaj miód i sok z cytryny do smaku, ponownie zmiksuj.
Przechowuj mus w lodówce do momentu podania.
Podanie: Wyjmij stężały sernik z formy i przełóż na talerz.
Polej sernik musem truskawkowym i udekoruj świeżymi truskawkami oraz listkami mięty przed podaniem. Sernik można podać od razu lub przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.