Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jesienna sałatka: dynia, ciecierzyca i jarmuż
›
Obiad
Kolacja
50 min
600g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Jarmuż
100 g / 36 kcal 5 garści
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Musztarda dijon
5 g / 8 kcal 1 łyżeczka
Papryka mielona
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
175 g / 242 kcal 1 szklanka
Dynia surowa
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Dynię pokrój w kostkę. Wymieszaj ją z częścią oliwy, papryką mieloną, solą i pieprzem. Rozłóż na blasze do pieczenia.
Piecz dynię przez 25 do 30 minut, aż będzie miękka i lekko zrumieniona. Po upieczeniu odstaw do ostygnięcia.
W dużej misce umieść posiekany jarmuż. Masuj liście przez 1 do 2 minut, aby zmiękły.
W małej miseczce przygotuj sos: wymieszaj resztę oliwy, sok wyciśnięty z cytryny, miód, musztardę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Do miski z jarmużem dodaj upieczoną dynię i ciecierzycę.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.