Clafoutis z Czereśniami, Malinami i Borówkami
50 min
963g
38,8
Białko
36,9
Tłuszcz
145,8
Węglowodany
1011
kcal
Potrzebne produkty:
Czereśnie, surowe
150 g / 95 kcal .
Maliny surowe
150 g / 78 kcal .
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mąka migdałowa
30 g / 174 kcal .
Mleko krowie 2%
250 g / 128 kcal .
Miód
80 g / 243 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wysmaruj formę do pieczenia (o średnicy około 24 cm) masłem lub olejem kokosowym.
Umyj czereśnie, maliny i borówki. Usuń pestki z czereśni.
Rozłóż owoce równomiernie na dnie przygotowanej formy.
W dużej misce ubij jajka z miodem, aż masa będzie lekko puszysta.
Dodaj mleko i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawaj mąkę migdałową, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto.
Wylej ciasto na owoce, równomiernie je pokrywając.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 35-40 minut, aż ciasto się zetnie i lekko zrumieni na wierzchu. Środek powinien być sprężysty w dotyku.
Po upieczeniu, pozostaw clafoutis do lekkiego ostygnięcia.
Udekoruj listkami mięty i podawaj na ciepło lub na zimno.