W misce roztrzep jajka aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
2✓
Dodaj miarkę waniliowej odżywki białkowej. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładką masę.
3✓
Na średniej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
4✓
Wlej masę omletową na patelnię, równomiernie rozprowadzając ją po całej powierzchni.
5✓
Gdy masa zacznie się lekko ścinać (po około 1-2 minutach), równomiernie skrop omlet miodem i posyp posiekanymi orzechami nerkowca.
6✓
Przykryj patelnię pokrywką i smaż omlet przez kolejne 3-4 minuty, aż wierzch omletu będzie dobrze ścięty. Omlet powinien być złocisty i puszysty. Upewnij się, że nie przypalisz spodu.
7✓
Przełóż omlet na talerz i skrop dodatkowym miodem, jeśli lubisz słodsze śniadania. Możesz ozdobić omlet dodatkowymi posiekanymi orzechami nerkowca.