Brioche z Łososiem i Jajkiem
240g
28,4
Białko
36,3
Tłuszcz
35,4
Węglowodany
578
kcal
Potrzebne produkty:
Łosoś wędzony, plaster
100 g / 214 kcal .
Pieczywo Brioche
60 g / 198 kcal .
Masło
20 g / 146 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj wszystkie składniki: łososia wędzonego w plastrach, pieczywo brioche, masło, cytrynę, natkę pietruszki, sól, pieprz czarny i szczypiorek.
W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Zmniejsz ogień, aby woda delikatnie bulgotała.
Delikatnie wbij jajka do gotującej się wody i gotuj przez 3-4 minuty, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne.
W międzyczasie przekrój pieczywo brioche na pół. Na patelni rozpuść masło i opiecz pieczywo z obu stron, aż będzie złociste.
Na każdej połówce opieczonej brioche połóż plaster wędzonego łososia.
Wyjmij jajka z wody za pomocą łyżki cedzakowej i ostrożnie umieść na łososiu.
Skrop jajka sokiem z cytryny, posyp posiekaną natką pietruszki i szczypiorkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podawaj natychmiast.