Poziom cukru we krwi wskazuje ilość glukozy we krwi, która jest głównym źródłem energii dla większości komórek ciała. Wysoki poziom cukru we krwi, z medycznego punktu widzenia, jest stanem hiperglikemii.

Znamy 2 rodzaje cukrzycy: cukrzyca typu 2 (stan, w którym organizm nie może prawidłowo wykorzystywać glukozy) oraz cukrzyca typu 1 (trzustka nieprawidłowo funkcjonuje, zaburzając wydzielanie insuliny). Jeśli stan hiperglikemii utrzymuje się przez dłuższy czas, może spowodować stałe uszkodzenia pewnych części ciała, np.: nerek, naczyń krwionośnych, nerwów i oczu.

Istnieje wiele czynników, które przyczyniają się do wysokiego poziomu cukru we krwi u pacjentów z cukrzycą.

Wśród nich rozróżniamy:

1. przejadanie się
2. pewne rodzaje leków, głównie leki sterydowe
3. opuszczanie lub złe dawkowanie leków przeciwcukrzycowych
4. brak ruchu
5. stres
6. choroby, takie jak przeziębienia
7. odwodnienie

14 oznak wysokiego cukru we krwi:

1. problemy na tle nerwowym
2. wzmożone pragnienie
3. suche, spierzchnięte usta
4. impotencja
5. suchość i swędzenie skóry
6. ustawiczny głód
7. problemy żołądkowe
8. nadmierne otłuszczenie brzucha/przyrost masy ciała
9. słaba koncentracja
10. powolne gojenie się ran i nacięć
11. częste oddawanie moczu i/lub oddawanie moczu w nocy
12. niewyraźne widzenie
13. chroniczne zmęczenie
14. nawracające infekcje

Żywność z niskim indeksem glikemicznym a obniżenie poziomu cukru we krwi

Indeks glikemiczny, znany jako GI, to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Liczba może wahać się od 0 do 100, a produkty żywnościowe na podstawie tej liczby dzielimy na pokarmy o niskim, średnim i wysokim GI. Pokarmy o niskim indeksie glikemicznym są przetwarzane wolniej niż pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, co oznacza, że obniżają poziom insuliny i przyczyniają się do utraty wagi.

Żywność o niskim indeksie glikemicznym (GI 0-54)

1. 1 jajko: 0
2. 1 szklanka hummus: 6
3. 1 szklanka brokułów: 10
4. 1 średniej wielkości cebula: 10
5. 1 szklanka orzechów włoskich: 15
6. 1 szklanka czereśni: 22
7. 1 szklanka orzechów nerkowca: 22
8. 1 szklanka jogurtu: 23
9. 1 szklanka fasoli: 31
10. 360 gram soku pomidorowego: 38
11. 1 szklanka spaghetti: 42
12. 1 szklanka zielonych winogron: 46
13. 1 pomarańcza: 48
14. 1 duży banan
15. 1 szklanka groszku: 54

Żywność o średnim indeksie glikemicznym (GI 55-69)

1. 1 szklanka brązowego ryżu: 55
2. 1 łyżka miodu surowego: 55
3. 1 szklanka płatków owsianych: 58
4. 1 szklanka białego ryżu: 64
5. 1 porcja makaronu i sera: 64

[bsa_pro_ad_space id=4]

Żywność o wysokim indeksie glikemicznym (GI 70-100)

1. 1 kromka zwykłego białego chleba: 70
2. 1 szklanki popcornu: 72
3. 1 pączek z lukrem: 76
4. 1 placek ryżowy: 78
5. 1 średni pieczony ziemniak: 85
6. 1 porcja płatków kukurydzianych: 92
7. 50 gram glukozy: 100

Dieta silnie wpływa na ogólny stan zdrowia, a zwłaszcza na poziom cukru we krwi. W przypadku wystąpienia któregokolwiek z 14 znaków wysokiego poziomu cukru we krwi, dokonaj pewnych zmian w diecie [su_highlight background=”#f7e400″]wyłączając z niej pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym [/su_highlight]w celu uniknięcia skoków cukru oraz dalszych komplikacji.

Jakie badania zrobić aby dowiedzieć się czy mam insulinooporność ?

Aby ograniczyć wam zbędnego czytania, przejdę bezpośrednio do meritum i pominę diagnostykę typu : METODA KLAMRY METABOLICZNEJ, TEST TOLERANCJI INSULINY , TEST SUPRESJI ENDOGENNEJ INSULINY,  WSPÓŁCZYNNIK INSULINEMIA/GLIKEMIA, są to badania diagnostyczne mało znane i często zawodne nie polecam ich swoim podopiecznym.

Pierwszym badaniem, które trzeba zrobić to testy:

1. Poziom glukozy na czczo (krzywa cukrowa )
2. Poziom insuliny na czczo (krzywa insulinowa )

Są to znane i rozpowszechnione w POLSCE badania, chociaż by ze względy, że te dwa parametry bada się u kobiet w ciąży aby wykluczyć cukrzycę ciążową.

Badanie polega na podaniu 50 lub 75 g roztworu wodnego z rozpuszczoną glukozą. Pierwszy pomiar (insuliny i glukozy z krwi ) powinien być zrobiony na czczo, kolejne pomiary krwi robione są w zależności od laboratorium co 30 lub 60 min, pomiarów krwi (pobranie krwi) robi się najczęściej 3/4 x czyli badanie może być stosunkowo długie bo 4x60min=4 godziny.

Badanie jest miarodajne i pozwoli nam określić czy nasz organizm :

• wpada w hipergikemię reaktywną
• jest w stanie przedcukrzycowym (insulinooporność)
• ma cukrzycę typu II
• ma hiperinsulinemię

Wyżej wymienione stany są oznaką zaburzeń metabolicznych, w tym celu niezbędna jest zmiana nawyków żywieniowych i wplatanie ukierunkowanego treningu.

Jeżeli nie wiesz jak sobie z tym poradzić zobacz tutaj.

Nie zapomnij o podstawach diagnostycznych

Jeżeli będziesz już w laboratorium warto określić dodatkowe parametry, ponieważ insulinooporność i inne zaburzenia metaboliczne bardzo często występują z innymi zaburzeniami [su_highlight background=”#f7e400″]np. choroby tarczycy, choroby autoimmunologiczne, choroby gastrologiczne. [/su_highlight] Poniżej przedstawiam propozycję diagnostyczną, którą zawsze wymagam od moich podopiecznych w momencie ropoczęcia współpracy dietetycznej.

PROFIL – PODSTAWOWY

1. Morfologia krwi z rozmazem – ok. 15zł
2. Cholesterol HDL – ok. 10zł
3. Cholesterol LDL – ok. 10zł
4. Trójglicerydy – ok. 9zł
5. Glukoza – ok. 7zł
6. Aspat – ok. 7zł
7. Alat – ok. 7zł
8. OB  –  ok. 7zł
9. CRP – ok. 15zł
10. W sumie ok. – 150zł

(zalecany) PROFIL – PODSTAWOWY +

1. Morfologia krwi z rozmazem – ok. 15zł
2. Cholesterol HDL – ok. 10zł
3. Cholesterol LDL – ok. 10zł
4. Trójglicerydy – ok. 9zł
5. Glukoza – ok. 7zł
6. Aspat – ok. 7zł
7. Alat – ok. 7zł
8. OB  –  ok. 7zł
9. CRP – ok. 15zł
10. Hemoglobina glikowana HbA1c – ok. 25 zł
11. Badanie ogólne moczu z osadem – ok. 7 zł
12. Posiew kału (bakteriologiczny) – ok. 60zł
13. TSH – ok. 90zł
14. a-Amylaza – 0k. 7zł
15. Białko całkowite – ok. 6zł
16. Żelazo – ok. 7zł
17. Wapń całkowity – ok. 8zł
18. Kwas moczowy – ok. 9zł
19. Kreatynina – 0k. 7zł
20. Mocznik – ok. 7zł
21. Witamina B12 – ok. 36zł
22. Witamina D3 ok. 40 – 100zł
23. Homocysteina – ok. 80zł
24. W sumie ok. – 540 zł

Wiem, że nie są to małe kwoty, ale uważam, że 150zł raz w roku warto zainwestować w swoje zdrowie, im wcześniej wykryte zaburzenia naszego organizmu tym łatwiej można wyrównać nasze ciało do poziomu optymalnego.