Kurkuma już od lat była stosowana w starożytnej medycynie, szczególnie w Indonezji i Azji Południowo- Wschodniej. Jej silne działania przeciwutleniające, przeciwzapalne, przeciwgrzybiczne czy oczyszczające pomagały zapobiegać przewlekłym chorobom takim jak choroby serca, cukrzyca czy demencja starcza. Zapobiegały również chorobom zwyrodnieniowym i przyspieszały gojenie ran. Wymienione tu działania są tylko symboliczne, bo jest ich naprawdę wiele. Dziś skupimy się na nowych odkryciach, działania tej niezwykłej przyprawy.

KORZYŚCI PŁYNĄCE Z JEDZENIA KURKUMY:

1. Jest naturalnym środkiem antybakteryjnym, przydatnym w dezynfekcji skaleczeń i oparzeń
2. W połączeniu z kalafiorem wykorzystywana jest w zapobieganiu raka prostaty, może również zatrzymać wzrost istniejącego raka prostaty.
3. Może zapobiegać rozprzestrzenianiu się raka sutka do płuc.
4. Powoduję iż istniejące komórki czerniaka poddają się rozpadowi
5. Zmniejsza ryzyko białaczki u dzieci
6. Naturalnie odtruwa wątrobę
7. Spowalnia postęp choroby Alzheimera
8. Zapobiega przerzutom zdrowsze różnych form raka
9. Fig Działa jak wiele silnych leków przeciwzapalnych, ale bez efektów ubocznych
10. W badaniach na myszach spowalnia progresje stwardnienia rozsianego
11. Jest naturalnym środkiem przeciwbólowym
12. Pomaga w metabolizmie tłuszczów, lepsza kontrola wagi
13. Jest od dawna stosowana w medycynie chińskiej przy leczeniu depresji
14. Ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne jest naturalnym środkiem przy leczeniu zapalenia stawów
15. Zwiększa efekty chemioterapii
16. Trwają obiecujące badania na temat wpływu kurkumy na raka trzustki
17. Specjaliści domniemają, iż ma ona wpływ również na szpiczaka mnogiego
18. Wykazano, że kurkuma zatrzymuje wzrost naczyń krwionośnych w guzach
19. Przyspiesza gojenie się ran i pomaga w odbudowie uszkodzonej skóry
20. Pomaga w leczeniu łuszczycy i innych zapalnych chorób skóry
21. Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacjom genu DNA.
22. Możesz nią uspokoić rozstrój żołądek
23. Zwiększyć produkcje kolagenu w skórze i stawach
24. Mielona używana jest do barwienia ryżu, makaronów. Dobrze komponuje się z potrawami z fasoli i soi. Działa przeciw zapalnie, dzięki czemu zmniejsza ryzyko wystąpienia raka. Redukuję poziom złego cholesterolu, honuje rozwój cukrzycy typu II. Wspomaga procesy trawienne, hamuje powstawanie komórek tłuszczowych w organizmie.

Kurkuma jest skutecznym lekiem

W innych badaniach analizowano działanie kurkumy w porównaniu z konwencjonalnymi lekami: kurkuma wydaje się działać co najmniej równie dobrze, jeśli nie lepiej niż wiele leków – i nie ma żadnych szkodliwych skutków ubocznych.

Kurkuma ma działanie przeciwdepresyjne

Imipramina i fluoksetyna są dwoma znanymi na całym świecie antydepresantami, które podaje się pacjentom z atakami paniki, zaburzeniami kompulsywnymi i zaburzeniami lękowymi. Jednakże, efekty uboczne takich leków przeciwdepresyjnych są ogromne.

W 2014 roku, indyjscy naukowcy przeprowadzili badania, w których porównywano działanie kurkumy z efektem fluoksetyny przy depresji. 60 pacjentom z rozpoznaniem depresji podawano codziennie przez okres sześciu tygodni albo 20 mg fluoksetyny, albo 1000 mg kurkuminy lub kombinację obu tych substancji. Najlepsze efekty zauważono u pacjentów, którym podawano obie substancje. Co ciekawe, przyjmowanie kurkuminy przyniosło takie same efekty, co przyjmowanie fluoksentyny.

Kurkuma przy cukrzycy

Kurkuma – jak wspomniałem wyżej – może być pomocna w leczeniu cukrzycy. Jest ona nawet 400 razy silniejsza niż metformina (lek przeciwcukrzycowy) stosowany celem aktywacji AMPK i ACC. Nie będziemy wchodzić w szczegóły, w każdym razie kurkuma jest lekiem przeciwcukrzycowym, zwłaszcza w przypadku cukrzycy typu 1, ponadto zmniejsza ryzyko wystąpienia zakrzepicy u osób z cukrzycą typu 2. Podobnie jak metformina, hamuje wchłanianie cukru z jelit i może obniżyć poziom glukozy we krwi.  Ponadto wiemy, że kurkumina może zmniejszyć długoterminowe powikłania spowodowane cukrzycą.

Kurkuma chroni mózg

Zaburzenia mózgu, takie jak otępienie i choroba Alzheimera są często związane z obniżeniem się poziomu czynników neurotropowych (BDNF) pochodzących z mózgu. Naukowcy odkryli, że kurkumina pozytywnie wpływa na poziom BDNF i może opóźnić a nawet odwrócić wiele chorób mózgu lub związanego z wiekiem spadku funkcji mózgu

Kurkuma dla zdrowych naczyń krwionośnych

Przewlekle podwyższony poziom cukru we krwi – który na przykład może być efektem cukrzycy typu 2 – prowadzi do zwiększonego stresu oksydacyjnego w organizmie, co z kolei niszczy ściany naczyń krwionośnych, czego efektem może być miażdżyca. Wzrasta też ryzyko zawału serca. Pacjenci z tego typu problemami często mają podwyższony poziom cholesterolu, przy czym mają zbyt niski poziom statyn, które nie tylko obniżają poziom cholesterolu, ale także mają pozytywny wpływ na stan ścian naczyń krwionośnych, a tym samym zmniejszają ryzyko miażdżycy tętnic.

Zdrowe naczynia krwionośne są podstawą zdrowego układu sercowo-naczyniowego. Przykładowo, jeśli uszkodzeniu ulegnie śródbłonek naczyniowy, wtedy brakuje ochrony układu krążenia i mogą rozwinąć się choroby sercowo-naczyniowe. Wspaniałe jest to, że statyny mogą wpływać pozytywnie na śródbłonek naczyniowy. Jedynym problemem jest to, że statyny mogą mieć ogromne skutki uboczne: osłabienie mięśni, problemy z oczami, uszkodzenie wątroby i nerek, a nawet zwiększone ryzyko wystąpienia choroby Parkinsona. Dlaczego warto czerpać statyny z kurkumy? Ponieważ kurkuma chroni również oczy i wątrobę, podczas gdy te narządy atakowane są właśnie przez statyny.

W 2008 roku poddano obserwacji 72 chorych na cukrzycę (typ 2) przez okres ośmiu tygodni, którzy przyjmowali dwa razy dziennie kurkuminę (150 mg), atorwastatynę (10 mg raz na dobę) lub placebo. Na początku badania stan naczyń u wszystkich chorych był równie zły. Po ośmiu tygodniach jednak stan ich znacznie się poprawił – ale nie w grupie placebo. W grupie przyjmującej statynę i kurkuminę marker stanu zapalnego, a także biomarker stresu oksydacyjnego spadł. Według badaczy, efekt przyjmowania kurkumy był porównywalny do efektu stosowania atorwastatyny. Atorwastatyna jest jedną z najsilniejszych dostępnych statyn.

Kurkuma na stany zapalne

Efekt przeciwzapalny jest najbardziej znaną właściwością zdrowotną kurkumy. Uważa się nawet, że w niektórych przypadkach kurkuma ma tak silny efekt przeciwzapalny, jak kortykosteroidy. Są one często stosowane w przewlekłych chorobach zapalnych, takich jak astma, lub choroby autoimmunologiczne, np. toczeń.

Kortykosteroidy szczególnie przy długotrwałym stosowaniu mogą mieć nieprzyjemne skutki uboczne, takie jak osłabienie odporności lub podwyższony poziom glukozy we krwi z nim. W przeciwieństwie do nich, kurkuma wzmacnia układ odpornościowy i reguluje poziom cukru we krwi.

Kurkuma zamiast leków?

Oczywiście, nie możesz po prostu zastąpić swoich leków kurkumą. Jeśli jednak nadal nie bierzesz leków, ale już otrzymałeś od lekarza pierwsze wskazania, na przykład ze względu na początkowe stadium cukrzycy lub problemy sercowo-naczyniowe, porozmawiaj z nim o kurkumie. Jest bardzo możliwe, że nawet nie będziesz musiał brać leków, jeśli będziesz przyjmował kilka razy w tygodniu kurkumę.

Jeśli już przyjmujesz leki, możesz także zwrócić się do lekarza z sugestią, czy nie mógłbyś przyjmować ich razem z kurkumą. Często może ona nie tylko poprawić działanie leku, ale również zmniejszyć możliwe efekty uboczne. W miarę upływu czasu może okazać się, że będziesz mógł odstawić leki, bądź przynajmniej zmniejszyć ich przyjmowaną dawkę.

Kurkuma zmniejsza ryzyko występowania różnego rodzajów raka

Kurkuma może być jedną z najsilniejszych naturalnych substancji przeciwnowotworowych. Nie tylko może zapobiegać rozwojowi raka, ale hamuję jego rozwój i przeżuty na inne części organów.

Kurkuma poprawia trawienie

Zażycie kurkumy stymuluję pracę pęcherzyka żółciowego, zmniejsza wzdęcia i gazy oraz niweluje objawy zapalenie przewodu pokarmowego.  Jednak, gdy cierpimy na choroby pęcherzyka żółciowego kurkuma nie powinna być spożywana, na co dzień, aby uniknąć nadmiernego stymulacji, co może wpłynąć na pogorszenie stanu chorego

Kurkuma chroni serce

Spożywanie kurkumy wykazało poprawę naszego lipogramu, poprawę parametrów parametrów HDL i LDL oraz obniżenie homocysteiny  . Zapobiega również krzepnięciu krwi i usuwaniu płytek niezbędnych do budowania ścianek w tętnicach.

Kurkuma opóźnia starzenie się

Wolne rodniki oraz stany zapalne odgrywają bardzo dużą role w procesie starzenia. Jak już wcześniej było wspomniane kurkumina zwalcza stany zapalne w organizmie, co znacznie może poprawić kondycje naszej skóry.

Wymienione tutaj korzyści dla zdrowia to tylko nie liczne z nich, jednak ochrona serca i walka z rakiem to spektakularne wyczyn tej przyprawy.

Aby poprawić ogólny stan zdrowia, dodajmy codziennie 1 łyżeczkę kurkumy do naszych codziennych posiłków np.: koktajlu czy zupy.

Niestety kurkumina jest słabo wchłaniana przez nasz organizm. Na szczęście istnieje kilka sposobów na zwiększenie absorpcji, jednym z nich jest dodanie szczypty czarnego pieprzu.

Kurkuma blokuje komórki nowotworowe

Naukowcy UCLA stwierdzili, że zażywanie ok. jednej łyżeczki kurkumy dziennie w codziennej diecie jest w stanie zapobiec rakotwórczym mutacją genu DNA.

Przeprowadzono badania na grupie 21 osób cierpiących na nowotwory głowy i szyi. Uczestnicy badań mieli za zadanie ssać dwie tabletki dziennie zawierające 1000 miligramów kurkuminy. Po dokonaniu oceny wyników badań przez laboratorium, stwierdzono, że kurkumina ma silne działanie przeciwzapalne, M.in. hamują syntezę i aktywność 5-LOX (5-lipo-oksygenazy) i (COX2) cyklooksygenazy-2 oraz aktywność kilku różnych enzymów odpowiedzialnych za stany zapalne.

Kurkumina jest w stanie powstrzymać raka w jego najwcześniejszych stadiach, długo zanim będzie wykrywalny. Działa na poziomie komórek. Proces ten nazwany jest „Apoptozą” (zaprogramowana śmierć komórki w ustroju żywym – dzięki temu mechanizmowi usuwane są zużyte lub uszkodzone komórki). Ciało niszczy nieprawidłowe komórki, które mogą stać się nowotworami.

Liczy się jakość kurkumy

Należy pamiętać, że, aby uzyskać maksymalne korzyści dla zdrowia kurkuma powinna być wysokiej, jakości, oraz powinna być stosowana systematycznie z piperyną.

Ważną informacją jest również to, iż kurkuma rozpuszcza się w tłuszczach, i dzięki temu jest lepiej wchłaniana i przyswajana. Bez tego jej działanie będzie znikome.

Najlepiej dodawać ją do różnych potraw, w kuchni hinduskiej najczęściej używana jest do potraw z ryżu i warzyw (szczególnie fasoli) oraz do domowych wypieków. Można stosować ją do barwienia jaj na twardo, omletów, sosów, sałatek, ryżu, zup kremowych, krabów, ostryg i mięczaków. W połączeniu z papryką jej wchłanianie zwiększa się 2000 razy. Powinna być również rozpuszczana w oliwie z oliwek (olej rzepakowy lub z siemienia lnianego)

Osoba, u której zdiagnozowano raka powinna diametralnie zmienić swój styl życia.  Odpowiednie odżywianie, ruch, dużo świeżego powietrza, relaks i koniecznie rzucenie palenia.

Co do diety ważne jest, aby unikać mięsa (w szczególności czerwonego) i cukru oraz wszelkich używek. Podczas procesu wędzenia mięs i ryb powstają groźne rakotwórcze związki, tzw. nitrozoamidy. Natomiast cukier stymuluje w organizmie procesy zapalne i jednocześnie powoduje wzrost komórek i tkanek – a oba te mechanizmy sprzyjają rozwojowi raka.

W diecie osoby chorej na raka powinny się znaleźć:  warzywa i owoce, naturalne soki, ziołowe herbaty, zielona herbata, naturalne suplementy, np. omega-3, cebula, czosnek, siemię lniane, olej lniany.

Przepis na herbatę z Kurkumą

PRZEPIS:
1 szklanka mleka kokosowego (lub migdałowego)
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kurkumy
1/8 łyżeczki gałki muszkatołowej
plasterek zmiażdżonego Imbiru
szczypta pieprzu cayenne
miód do smaku

/2016/06/zbyt-duza-ilosc-kurkumy-moze-byc-przyczyna-powstania-kamieni-nerkowych/

BADANIA