Kokosowy Mus Czekoladowo-Pomarańczowy z Miodem
50 min
590g
27,8
Białko
142,1
Tłuszcz
148,6
Węglowodany
2027
kcal
Potrzebne produkty:
Śmietanka kokosowa
250 g / 625 kcal .
Pomarańcza
50 g / 25 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
250 g / 1255 kcal .
Instrukcja przygotowania
Schłodź śmietankę kokosową w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Następnie przełóż ją do zimnego naczynia i ubijaj mikserem, stopniowo zwiększając obroty, aż zacznie gęstnieć.
Dodaj miód do ubijanej śmietanki kokosowej i kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach, aż uzyskasz sztywną konsystencję. Przykryj i schłodź w lodówce.
Połam gorzką czekoladę na mniejsze kawałki i umieść w misce odpornej na ciepło.
Wyciśnij sok z pomarańczy (około 2 łyżki) i dodaj go do czekolady.
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji. Zdejmij z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć, mieszając od czasu do czasu.
Dodaj 3-4 łyżki ubitej śmietanki kokosowej do miski z przestygniętą czekoladą, delikatnie mieszając szpatułką.
Delikatnie wmieszaj resztę ubitej śmietanki kokosowej do czekolady, mieszając delikatnie, aby zachować lekkość masy.
Przełóż mus do pucharków lub małych filiżanek.
Schłódź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.