Migdałowe Batoniki z Tofu, Miodem i Czekoladą
421g
37,5
Białko
78,9
Tłuszcz
92,3
Węglowodany
1226
kcal
Potrzebne produkty:
Gorzka czekolada 64% - kostka
125 g / 628 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal .
Mleko migdałowe
125 g / 30 kcal .
Tofu
80 g / 115 kcal .
Masło migdałowe
30 g / 188 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie warstwy proteinowej: Tofu rozgnieć widelcem na gładką masę. W misce wymieszaj rozgniecione tofu z masłem migdałowym i mlekiem migdałowym do uzyskania jednolitej konsystencji.
Masę przełóż do foremki (np. keksówki 22×12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź. Wstaw do zamrażarki na 15 minut.
Przygotowanie warstwy "solonego karmelu": W osobnej misce połącz miód i sól, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wyjmij foremkę z zamrażarki i równomiernie rozprowadź karmelową warstwę na wierzchu warstwy proteinowej. Wstaw ponownie do zamrażarki na 1 godzinę, aby masa dobrze stężała.
Krojenie i dekorowanie: Po wyjęciu z zamrażarki pokrój masę na 8 batoników.
Gorzką czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Polej nią batoniki.
Wstaw do lodówki na około 5 minut, aby czekolada zastygła.
Opcjonalnie: Posiekaj migdały i posyp nimi wierzch batoników przed zastygnięciem czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj batoniki w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.