Przygotowanie masy: W średniej misce umieść masło orzechowe, tofu, miód i sól. Dokładnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, a następnie wyrabiaj dłońmi, aż do uzyskania jednolitej masy.
2✓
Dodaj kostki gorzkiej czekolady (64%) do masy i delikatnie wmieszaj.
3✓
Formuj kulki o średnicy około 2,5 cm (wielkości 1 łyżki masy) i układaj je na talerzu lub blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4✓
Wstaw kulki do zamrażarki na 20 minut, aby stężały.
5✓
Przygotowanie polewy: W małym garnku rozpuść pozostałą gorzką czekoladę (64%) na bardzo małym ogniu, często mieszając, aby się nie przypaliła.
6✓
Wyjmij kulki z zamrażarki i zanurzaj je pojedynczo w roztopionej czekoladzie, dokładnie je obtaczając.
7✓
Odkładaj obtoczone kulki na papier do pieczenia. Opcjonalnie, posyp wierzch odrobiną soli.