Owsiane Czekoladowe Ciastka z Miodem
557g
43,5
Białko
113,0
Tłuszcz
227,2
Węglowodany
2143
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
225 g / 1130 kcal .
Jajka kurze
100 g / 139 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
100 g / 304 kcal .
Masło
30 g / 219 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem) lub 170°C (grzanie góra-dół). Wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W żaroodpornej misce umieść posiekaną gorzką czekoladę i masło. Umieść miskę nad garnkiem z lekko gotującą się wodą (tzw. kąpiel wodna), tak aby dno miski nie dotykało wody. Mieszaj, aż składniki się rozpuszczą i połączą.
W osobnej misce ubij jajka z miodem. Używając miksera na wysokich obrotach, miksuj do uzyskania jasnej, puszystej i gęstej masy.
W oddzielnej misce umieść mąkę owsianą i sól. Wymieszaj.
Stopniowo dodawaj roztopioną czekoladę z masłem do ubitej masy jajecznej, delikatnie mieszając, aby nie stracić puszystości. Następnie partiami dodawaj suche składniki, mieszając delikatnie szpatułką tylko do połączenia składników.
Nakładaj porcje ciasta (po 1 łyżce) na przygotowaną blachę, zostawiając odstępy – ciastka się rozpłyną podczas pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-14 minut, aż na powierzchni pojawią się charakterystyczne spękania.
Po upieczeniu możesz posypać ciastka solą morską dla wzmocnienia smaku (opcjonalnie). Pozostaw na blasze przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.