Truskawki w czekoladzie z jogurtem
460g
21,1
Białko
68,6
Tłuszcz
88,0
Węglowodany
1091
kcal
Potrzebne produkty:
Truskawki Surowe
150 g / 48 kcal .
Gorzka czekolada 64% - kostka
175 g / 879 kcal .
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal .
Olej kokosowy
10 g / 89 kcal .
Instrukcja przygotowania
Wyłóż dużą blaszkę papierem do pieczenia.
Pokrój truskawki i umieść w misce. Dodaj jogurt naturalny i wymieszaj dokładnie, aż owoce będą równomiernie pokryte jogurtem.
Nakładaj porcje masy na przygotowaną blaszkę – każda kuleczka powinna mieć ok. 2 łyżki (czyli mniej więcej jedną czubatą łyżkę stołową). Zostaw odstępy między porcjami. Z podanych proporcji powinno wyjść około 8 kuleczek.
Wstaw blaszkę do zamrażarki na 30–45 minut. Kuleczki powinny się dobrze związać, ale nie stwardnieć całkowicie.
Na około 10 minut przed wyjęciem kuleczek z zamrażarki, umieść połamaną na kostki gorzką czekoladę 64% i olej kokosowy w małej miseczce. Podgrzewaj w mikrofalówce w 30-sekundowych odstępach, za każdym razem mieszając, aż do uzyskania gładkiej, płynnej masy.
Wyjmij kuleczki z zamrażarki i, używając dużej łyżki, szybko zanurzaj je w roztopionej czekoladzie, po czym odkładaj z powrotem na papier do pieczenia. Powtarzaj, aż wszystkie będą pokryte czekoladą.
Odstaw na kilka minut, aż czekolada stwardnieje, tworząc chrupiącą otoczkę. Gotowe do jedzenia!