Migdałowa Panna Cotta z Truskawkami i Miodem
732g
37,3
Białko
7,0
Tłuszcz
79,3
Węglowodany
501
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
50 g / 152 kcal .
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal .
Żelatyna
30 g / 103 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie Panna Cotty: W małym rondelku podgrzej mleko migdałowe na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. 2. Dodaj żelatynę i dokładnie wymieszaj, aż się rozpuści. Jeśli używasz żelatyny w listkach, namocz ją wcześniej w zimnej wodzie, a następnie odciśnij i dodaj do ciepłego mleka. 3. Dodaj miód i dokładnie wymieszaj. 4. Gdy mleko lekko ostygnie, dodaj jogurt naturalny i delikatnie wymieszaj, aby masa była jednolita. 5. Przelej mieszankę do foremek lub pucharków i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc, aby stężała. 6. Przygotowanie sosu truskawkowego: Truskawki umieść w rondelku, dodaj miód i sok z cytryny. 7. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż owoce zmiękną i puszczą sok. 8. Zblenduj sos na gładką masę i odstaw do ostygnięcia. 9. Podanie: Wyjmij Panna Cottę z foremek, delikatnie podważając boki nożem. Przełóż na talerzyki (lub podawaj w pucharkach) i polej sosem truskawkowym. Udekoruj listkami mięty.