Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekane Naleśniki Ricotta z Borówkami
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
903g
Potrzebne produkty:
Ricotta
200 g / 300 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Sól
2 szczypty
Mąka owsiana
125 g / 439 kcal 1 szklanka
Mleko migdałowe
200 g / 48 kcal 1 szklanka
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal 3 garście
Erytrytol
30 g / 6 kcal 3 łyżki
Skrobia ziemniaczana
30 g / 102 kcal 3 łyżki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto na naleśniki: do miski wsyp mąkę owsianą, dodaj część jajek, mleko migdałowe i sól. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na około 30 minut.
W tym czasie przygotuj nadzienie: ricottę zmiksuj z resztą jajek, erytrytolem i skrobią ziemniaczaną na jednolitą masę.
Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką. Używając części oliwy, smaż cienkie naleśniki z obu stron do zarumienienia.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję nadzienia i ułóż część borówek, a następnie zwiń w rulon. Zachowaj odrobinę nadzienia do posmarowania wierzchu.
Naczynie żaroodporne posmaruj resztą oliwy. Ułóż w nim zwinięte naleśniki, jeden obok drugiego.
Wierzch naleśników posmaruj pozostałym nadzieniem i posyp resztą borówek.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 25 minut.
Gotowe naleśniki podawaj na ciepło, udekorowane listkami świeżej mięty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.