Miodowo-Musztardowe Udka z Kurczaka Pieczone
50 min
369g
45,1
Białko
52,4
Tłuszcz
33,0
Węglowodany
768
kcal
Potrzebne produkty:
Udko z kurczaka
250 g / 530 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Musztarda dijon
20 g / 30 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W małej misce wymieszaj miód, musztardę dijon, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i paprykę mieloną, aż uzyskasz gładką marynatę.
Umieść udka z kurczaka w dużej misce lub woreczku strunowym, dodaj marynatę i dokładnie wymieszaj, aby udka były równomiernie pokryte. Odstaw na co najmniej 15 minut, aby smaki się przegryzły (można marynować dłużej, nawet do 2 godzin w lodówce).
Ułóż udka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym, polej pozostałą marynatą.
Piecz w piekarniku przez 30-35 minut, aż kurczak będzie złocisty i upieczony w środku (jeśli masz termometr kuchenny, wewnętrzna temperatura mięsa powinna wynosić 75°C).
Wyjmij udka z piekarnika i pozwól im chwilę odpocząć przed podaniem.