Chia z Truskawkami, Miodem i Migdałami
50 min
652g
21,2
Białko
87,7
Tłuszcz
88,9
Węglowodany
1174
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
50 g / 152 kcal .
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal .
Nasiona chia, suszone
40 g / 177 kcal .
Mleczko kokosowe
250 g / 575 kcal .
Migdały
30 g / 174 kcal .
Borówka Amerykańska
30 g / 17 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie puddingu chia: W misce lub słoiku wymieszaj nasiona chia z mleczkiem kokosowym i miodem. Dokładnie wymieszaj, aby nasiona chia dobrze się połączyły z mlekiem i nie tworzyły grudek. Odstaw na 10 minut, a następnie ponownie wymieszaj.
Przykryj miskę lub słoik i wstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc), aby nasiona chia napęczniały i pudding zgęstniał.
Przygotowanie musu truskawkowego: Truskawki umieść w rondelku, dodaj miód oraz sok z cytryny. Podgrzewaj na średnim ogniu, aż truskawki się rozpadną i powstanie gładki mus.
Jeśli chcesz, możesz przetrzeć mus przez sitko, aby pozbyć się pestek i uzyskać gładszą konsystencję. Odstaw do ostygnięcia.
Prażenie płatków migdałów: Na suchej patelni upraż płatki migdałów na złocisty kolor w temperaturze 180°C przez 5-7 minut. Uważaj, aby ich nie przypalić – powinny być delikatnie złociste i chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.
Montaż deseru: Wyjmij pudding chia z lodówki i podziel go na porcje, nakładając do szklanek lub miseczek.
Na wierzch każdego puddingu nałóż kilka łyżek musu truskawkowego.
Posyp deser prażonymi płatkami migdałów i borówkami amerykańskimi.
Opcjonalnie udekoruj listkami mięty.
Podanie: Deser najlepiej smakuje schłodzony, podawany zaraz po przygotowaniu.