Miodowy Sernik Baskijski z Twarogu
50 min
696g
69,4
Białko
30,0
Tłuszcz
115,5
Węglowodany
974
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
100 g / 304 kcal .
Mąka pszenna, pełnoziarnista
20 g / 67 kcal .
Jajka kurze
175 g / 243 kcal .
Jogurt naturalny
200 g / 120 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 20-23 cm. Wyłóż ją papierem do pieczenia, tak aby papier wystawał ponad brzegi formy.
W dużej misce ubij twaróg półtłusty z jogurtem naturalnym, aż do uzyskania gładkiej i jednolitej masy.
Dodaj miód i dobrze wymieszaj.
Dodawaj po jednym jajku, ubijając po każdym dodaniu, aż masa będzie puszysta.
Dodaj mąkę pszenną pełnoziarnistą i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników.
Wylej masę serową do przygotowanej tortownicy i wyrównaj wierzch.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 50-60 minut. Sernik powinien być dobrze zarumieniony na wierzchu, a środek lekko trzęsący się.
Po upieczeniu wyjmij sernik z piekarnika i pozostaw w formie do całkowitego ostygnięcia. Sernik opadnie podczas chłodzenia.
Schładzaj sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny, a najlepiej przez całą noc.
Przed podaniem możesz delikatnie posypać sernik mąką pszenną pełnoziarnistą.