10 Nietypowych Produktów, z Których Zrobisz Najlepsze Brownie Ever!
Brownie to jedno z najpopularniejszych ciast na świecie, ale czy wiesz, że można je przygotować z wielu różnych, zaskakujących składników? W tym artykule odkryjemy 10 nietypowych sposobów na stworzenie tego czekoladowego przysmaku, wykorzystując produkty, które z pewnością Cię zaskoczą!
awokado-strong” data-block-id=”53dd76c”>
1.Brownie z awokado
Brownie z awokado to zdrowa i niezwykle smaczna alternatywa dla tradycyjnego przepisu, która zachwyci każdego miłośnika czekolady. Dzięki kremowej konsystencji awokado, ciasto staje się wilgotne i delikatne, nie tracąc przy tym swojego intensywnego czekoladowego smaku.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Włóż miąższ do miski i zblenduj na gładką masę.
Dodaj mokre składniki: Do miski z awokado dodaj miód (lub syrop klonowy), jajka oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
2.Brownie z batatów
Brownie z batatów to wyjątkowa propozycja dla tych, którzy szukają zdrowszych wersji ulubionych deserów. Słodkie ziemniaki nadają ciastu wilgotność i naturalną słodycz, tworząc doskonałe połączenie z intensywnym smakiem czekolady.
Składniki:
2 średnie bataty (około 400g)
1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
2 jajka
1/2 szklanki kakao w proszku
1/2 szklanki mąki migdałowej
1/2 szklanki płatków owsianych zmielonych na mąkę
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj bataty: Obierz bataty, pokrój na mniejsze kawałki i gotuj na parze lub w wodzie, aż będą miękkie (około 15-20 minut). Odcedź i zblenduj na gładką masę.
Dodaj mokre składniki: Do miski z batatami dodaj miód (lub syrop klonowy), jajka oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, zmielone płatki owsiane, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
3.Brownie z cukinii
Brownie z cukinii to innowacyjny sposób na dodanie warzyw do deseru bez utraty jego wyjątkowego smaku. Dzięki cukinii ciasto staje się wilgotne i puszyste, a jej delikatny smak doskonale komponuje się z czekoladową intensywnością brownie.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj cukinię: Umyj cukinię i zetrzyj na drobnej tarce. Odciśnij nadmiar wody z cukinii, używając ręcznika papierowego lub gazy.
Dodaj mokre składniki: W dużej misce wymieszaj startą cukinię, miód (lub syrop klonowy), jajka oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, mąkę pełnoziarnistą (lub owsianą), proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
4.Brownie z ciecierzycy
Brownie z ciecierzycy to wyjątkowa wersja tego klasycznego deseru, idealna dla osób poszukujących zdrowych i pełnowartościowych składników. Ciecierzyca nadaje ciastu wilgotności i gładkiej konsystencji, jednocześnie wzbogacając je o białko i błonnik, bez kompromisów w kwestii smaku.
Składniki:
1 puszka ciecierzycy (około 400g), odsączona i opłukana
1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
2 jajka
1/3 szklanki kakao w proszku
1/2 szklanki masła orzechowego lub masła migdałowego
1/4 szklanki mąki migdałowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj ciecierzycę: Odsącz ciecierzycę i opłucz ją pod zimną wodą. Dokładnie odsącz i przełóż do blendera lub robota kuchennego.
Blenduj mokre składniki: Do ciecierzycy dodaj miód (lub syrop klonowy), jajka, masło orzechowe (lub migdałowe) oraz ekstrakt waniliowy. Blenduj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Dodaj suche składniki: Do zblendowanej masy dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Blenduj krótko, aż składniki się połączą.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
5.Brownie z bananów
Brownie z bananów to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnego czekoladowego ciasta, idealna dla miłośników naturalnych słodkości. Banany nadają brownie wilgotności oraz naturalnej słodyczy, tworząc doskonałe połączenie z intensywnym smakiem czekolady.
1/2 szklanki masła orzechowego (może być masło migdałowe)
1/4 szklanki mąki migdałowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj banany: Obierz banany i włóż je do dużej miski. Zgnieć je widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków na gładką masę.
Dodaj mokre składniki: Do miski z bananami dodaj miód (lub syrop klonowy), jajka, masło orzechowe oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
6.Brownie z kaszy jaglanej
Brownie z kaszy jaglanej to niecodzienna, ale niezwykle smaczna wersja klasycznego deseru, która zaskoczy swoim delikatnym smakiem i zdrowymi składnikami. Kasza jaglana nadaje ciastu wyjątkowej wilgotności i puszystości, jednocześnie wzbogacając je o wartościowe składniki odżywcze.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Ugotuj kaszę jaglaną: Przepłucz kaszę jaglaną pod bieżącą wodą, a następnie ugotuj ją w 2 szklankach wody, aż będzie miękka i wchłonie całą wodę (około 15-20 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Blenduj kaszę: W dużej misce zblenduj ugotowaną kaszę jaglaną, miód (lub syrop klonowy), jajka, olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
7.Brownie z buraka
Brownie z buraka to niezwykle oryginalny deser, który łączy intensywny czekoladowy smak z naturalną słodyczą i wilgotnością buraków. Dodanie buraka sprawia, że ciasto zyskuje głębszy kolor i bogatszą teksturę, nie tracąc przy tym nic ze swojej klasycznej pyszności.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj buraki: Umyj buraki, obierz je i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj buraki w wodzie do miękkości (około 30 minut), następnie odcedź i zblenduj na gładką masę. Możesz również upiec buraki, zawijając je w folię aluminiową i piekąc w piekarniku przez około 45-60 minut w temperaturze 200°C, a następnie zblendować.
Dodaj mokre składniki: Do miski z masą buraczaną dodaj miód (lub syrop klonowy), jajka, olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
8.Brownie z daktyli
Brownie z daktyli to doskonała propozycja dla osób, które chcą cieszyć się słodkim deserem bez dodatku rafinowanego cukru. Daktyle nadają ciastu naturalną słodycz i wilgotność, idealnie komponując się z intensywnym czekoladowym smakiem brownie.
Składniki:
1 szklanka suszonych daktyli bez pestek
1/2 szklanki gorącej wody
2 jajka
1/3 szklanki kakao w proszku
1/2 szklanki mąki migdałowej
1/4 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Namocz daktyle: Włóż daktyle do miski i zalej gorącą wodą. Pozostaw na 10 minut, aby zmiękły.
Zblenduj daktyle: Odcedź daktyle, zachowując wodę, i zblenduj je na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody z namaczania, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Dodaj mokre składniki: Do miski z masą daktylową dodaj jajka, olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
9.Brownie z quinoa
Brownie z quinoa to wyjątkowy deser, który łączy intensywny smak czekolady z wartościami odżywczymi tego superfood. Quinoa nadaje ciastu delikatną teksturę i wzbogaca je o białko, błonnik oraz niezbędne minerały, tworząc zdrową i smaczną alternatywę dla tradycyjnego brownie.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki orzechów włoskich lub pekan (posiekanych)
Przygotowanie:
Ugotuj quinoa: Przepłucz quinoa pod bieżącą wodą. Następnie ugotuj ją w 1 szklance wody, aż woda zostanie wchłonięta i quinoa będzie miękka (około 15-20 minut). Odstaw do ostygnięcia.
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Blenduj quinoa: W dużej misce zblenduj ugotowaną quinoa, miód (lub syrop klonowy), jajka, olej kokosowy oraz ekstrakt waniliowy na gładką masę.
Dodaj suche składniki: Do miski z mokrymi składnikami dodaj kakao w proszku, mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
10.Brownie z migdałów
Brownie z migdałów to luksusowa wersja klasycznego deseru, która zachwyci swoim wyjątkowym smakiem i zdrowymi składnikami. Mielone migdały nadają ciastu delikatność, bogactwo smaku oraz odżywcze wartości, czyniąc je idealnym wyborem dla miłośników czekolady i orzechów.
1/2 szklanki ciemnej czekolady (posiekanej lub w kroplach)
Opcjonalnie: 1/4 szklanki posiekanych migdałów lub innych orzechów
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C i wyłóż blachę (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
Przygotuj suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól.
Przygotuj mokre składniki: W osobnej misce wymieszaj miód (lub syrop klonowy), jajka, olej kokosowy, mleko migdałowe oraz ekstrakt waniliowy.
Połącz składniki: Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita.
Dodaj czekoladę: Dodaj posiekaną ciemną czekoladę i, jeśli używasz, posiekane migdały lub inne orzechy. Delikatnie wymieszaj.
Piecz: Przełóż ciasto do przygotowanej blachy i równomiernie rozprowadź. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż brownie będą sprężyste na dotyk, ale jeszcze lekko wilgotne w środku. Sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest gotowe – powinna wychodzić czysta lub z kilkoma wilgotnymi okruszkami.
Ostudź i podawaj: Po upieczeniu wyjmij brownie z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie pokrój na kawałki i podawaj.
Uwagi:
Brownie można przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni.
Można je również zamrozić na dłuższe przechowywanie.
Mamy nadzieję, że te nietypowe przepisy na brownie z różnorodnych produktów zainspirują Was do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Bez względu na to, który przepis wybierzecie, każde z tych brownie zapewni Wam niezapomniane doznania smakowe i zachwyci Waszych bliskich.