Puszyste Pianki z Galaretki, Miodu i Erytrytolu

Przygotuj galaretkę: Rozpuść KFD Galaretkę Dietetyczną smak Malina-Truskawka w 200 ml gorącej wody, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj erytrytol i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Ostudź galaretkę, umieszczając garnek w misce z zimną wodą.

Ubijanie galaretki: Przelej ostudzoną galaretkę do wysokiej miski. Ubijaj mikserem ręcznym lub planetarnym na najwyższych obrotach przez około 15 minut, aż uzyskasz puszystą i stabilną pianę.

Formowanie pianek: Wyłóż naczynie o wymiarach około 20 x 20 cm folią spożywczą. Przełóż ubitą piankę do naczynia i wyrównaj powierzchnię. Wstaw do lodówki na minimum 3 godziny, aż całkowicie stężeje.

Krojenie pianek: Po schłodzeniu wyjmij piankę z naczynia, zdejmij folię i pokrój na kawałki o dowolnej wielkości.

Przechowywanie: Pokrojone pianki ułóż na papierze do pieczenia i przechowuj w lodówce do 3 dni. Można je również zamrozić i rozmrażać w temperaturze pokojowej.