Czerwoną cebule zaleca się jeść na surowo tak jak większość warzyw, gdyż podczas duszenia, smażenia czy gotowania traci większość swoich walorów i korzyści.
Wartość energetyczna – 40 kcal
Białko ogółem – 1, 10 g
Tłuszcz – 0, 10 g
Węglowodany – 9, 34 g (w tym cukry proste 4,24)
Błonnik – 1,7 g
Witaminy
Witamina C – 7,4 mg
Tiamina – 0,046 mg
Ryboflawina – 0,027 mg
Niacyna – 0,116 mg
Witamina B6 – 0,120 mg
Kwas foliowy – 19 µg
Witamina A – 2 IU
Witamina E – 0.02 mg
Witamina K – 0.4 µg
Minerały
Wapń – 23 mg
Żelazo – 0, 21 mg
Magnez – 10 mg
Fosfor – 29 mg
Potas – 146 mg
Sód – 4 mg
Cynk – 0, 17 mg
Źródło danych: USDA National Nutrient Database
Oto 8 powodów, dla których warto jeść czerwoną cebulę:
Cebula bogata jest w związki siarki, które chronią organizm przed rozwojem wrzodów i różnych rodzajów raka. Niszczą również bakterie, które atakują system moczowy
Surowa cebula stymuluję produkcję insuliny, więc jeśli masz cukrzycę jedz więcej surowej cebuli niż zwykle.
Zawiera dużą porcję błonnika, co pomaga przy zaparciach. Cebula wspomaga również oczyszczanie jelit z toksyn.
Sok z cebuli jest powszechnie znany i używany do leczenia kaszlu i bólu gardła. Kuracja nim daje znakomite wyniki.
Jeśli zdarzy wam się krwawienie z nosa, spróbuj wchłonąć opary z ½ połowy cebuli. Niektórzy mówią, iż to pomaga w zatamowaniu krwawienia.
Z bogatej listy cennych właściwości cebuli warto wymienić także jej działanie rozrzedzające krew i przeciwdziałające tworzeniu się zakrzepów. Ponadto cebula, dzięki wysokiej zawartości potasu (146 mg/100 g) może się przyczynić do obniżenia ciśnienia tętniczego
Zjadanie przez kilka dni porcji tego warzywa szczególnie wskazane jest po kuracji antybiotykami, ponieważ cebula ma działanie grzybobójcze.
Zupa cebulowa jest sprawdzonym sposobem na kaca, gdyż doskonale poprawia funkcjonowanie nadwyrężonej alkoholem wątroby.
Z cebuli powinny zrezygnować osoby zmagające się z ciężkimi chorobami nerek i wątroby, zapaleniem jelit, a także innymi chorobami układu pokarmowego. Również osoby cierpiące na niewydolność serca powinny wykluczyć ją ze swojej diety. Ponadto zbyt duża ilość cebuli w diecie może przyczynić się do wzmożenia objawów zgagi u osób, które cierpią na tę dolegliwość.
Zanurz się w świecie kremowych dipów, które dodają smaku i głębi każdemu posiłkowi. W naszym…
Czy wiesz, że można cieszyć się słodkościami bez wyrzutów sumienia? Oto siedem przepisów na szybkie,…
Włochy są znane na całym świecie z bogactwa i różnorodności kulinarnych, a ragù to jedno…
Zupy to jedne z najbardziej wszechstronnych dań, które mogą służyć zarówno jako lekki obiad, jak…
Kurczak i ryż to wszechstronne składniki, które stanowią podstawę wielu smacznych dań na całym świecie.…
Tzatziki i cacik to dwa tradycyjne przysmaki znane miłośnikom kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej, które na…