Nutella, popularny krem czekoladowo-orzechowy, często kojarzy się z deserem. Warto jednak przyjrzeć się bliżej jej składowi, aby dowiedzieć się, jakie wartości odżywcze oferuje, w tym zawartość błonnika.
Ile błonnika ma Nutella?
W 100 g Nutelli znajduje się 2,7 g błonnika, co stanowi 11% dziennego zapotrzebowania (RWS). Chociaż nie jest to bardzo wysoka wartość, warto wziąć ją pod uwagę, zwłaszcza jeśli spożywamy Nutellę regularnie. Typowa łyżeczka (15 g) Nutelli dostarcza około 0,4 g błonnika, a łyżka (30 g) – około 0,8 g błonnika.
Dlaczego błonnik jest ważny?
Błonnik pełni kluczową rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu pokarmowego. Przede wszystkim:
- Reguluje pracę jelit: Błonnik zwiększa objętość stolca, co ułatwia jego przesuwanie się w jelitach i zapobiega zaparciom.
- Wspomaga kontrolę poziomu cukru we krwi: Błonnik spowalnia wchłanianie glukozy, co pomaga utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
- Obniża poziom cholesterolu: Błonnik wiąże cholesterol w jelitach, co zmniejsza jego wchłanianie do krwi.
Niedobór błonnika w diecie może prowadzić do problemów z trawieniem, zaparć, zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i cukrzycy typu 2.
Nutella na tle innych źródeł błonnika
W porównaniu z innymi produktami, Nutella nie jest szczególnie bogatym źródłem błonnika. Dla przykładu, żelazo (2,92 mg na 100 g, 21% RWS) i wapń (108 mg na 100 g, 14% RWS) znajdują się w większych ilościach w Nutelli, patrząc na procent pokrycia dziennego zapotrzebowania. O wiele lepszymi źródłami błonnika są warzywa, owoce, pełnoziarniste produkty zbożowe i nasiona.
Jak włączyć Nutellę do diety?
Nutellę można włączyć do diety w umiarkowanych ilościach, traktując ją jako okazjonalny dodatek. Oto kilka propozycji:
- Do smarowania pieczywa: Smaruj Nutellą kromkę pełnoziarnistego chleba lub wafla ryżowego.
- Jako dodatek do owsianki: Dodaj łyżeczkę Nutelli do owsianki, aby nadać jej słodki smak.
- Do naleśników: Użyj Nutelli jako nadzienia do naleśników.
- Jako składnik deserów: Dodaj Nutellę do ciast, ciasteczek lub lodów.
Pamiętaj, aby spożywać Nutellę z umiarem, ze względu na jej wysoką zawartość cukru i tłuszczu.
Dodatkowe korzyści zdrowotne Nutelli
Nutella charakteryzuje się niskim poziomem fitynianów (0.0 mg/100g) i oksalatów (0.0 mg/100g), co potencjalnie wpływa korzystnie na wchłanianie składników mineralnych. Nie zawiera również istotnych ilości lektyn.
Podsumowując, Nutella zawiera niewielką ilość błonnika, ale nie jest to jej główna zaleta. Traktuj ją jako okazjonalny deser i dbaj o zrównoważoną dietę bogatą w inne, lepsze źródła błonnika. Pamiętaj o umiarze i ciesz się smakiem Nutelli w rozsądnych ilościach!