6 Pomysłów na Pyszne i Zdrowe Śniadanie – Proste Przepisy

Składniki:

• 500 g twarogu (najlepiej zmielonego lub o małej zawartości tłuszczu)
• 2 jajka
• 4 łyżki mąki owsianej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• szczypta soli
• olej roślinny do smażenia
• opcjonalnie: ulubione owoce, dżem lub syrop do podania

Instrukcje:

• W dużej misce umieść twaróg, jajka, cukier, cukier waniliowy i sól. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj za pomocą łyżki lub miksera, aż masa będzie gładka.
• Dodaj stopniowo mąkę do masy twarogowej, mieszając ciągle, aby uniknąć grudek. Ciasto powinno być miękkie, ale nadal łatwe do formowania.
• Na dużą patelnię rozgrzej trochę oleju roślinnego na średnim ogniu.
• Łyżką nabieraj porcje ciasta i układaj je na rozgrzanej patelni, formując placki o średnicy około 8-10 cm. Upewnij się, że oddzielasz placki od siebie, aby miały miejsce na rozszerzanie się podczas smażenia.
• Smaż placki na złoty brąz z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony. Możesz smażyć kilka placków naraz, ale nie przeciążaj patelni.
• Gdy placki są gotowe, odłóż je na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty.
• Powtórz kroki 4-6, aż zużyjesz całe ciasto.
• Placki twarogowe można podawać na ciepło lub zimno. Możesz je polać ulubionym syropem, dżemem lub posypać świeżymi owocami.

Smacznego!

Ten przepis powinien dać około 12-15 placków twarogowych, w zależności od wielkości porcji. Możesz dostosować ilość składników w zależności od potrzeb.

Składniki:

• 4-5 pomidorów
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 czerwona papryka
• 4-6 jajek
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka mielonej papryki
• 1 łyżeczka kuminu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

• Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w szerokim garnku na średnim ogniu.
• Dodaj pokrojoną w drobną kostkę cebulę i smaż przez około 5 minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni.
• Dodaj czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem przez kolejne 5 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Pokrój pomidory na kawałki i dodaj je do patelni. Dodaj również mieloną paprykę, kumin, słodką paprykę, cukier, sól i pieprz. Mieszaj wszystko razem.
• Gotuj pomidory na średnim ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa się rozpadną i utworzą gęsty sos.
• Jeśli sos jest zbyt gęsty, można dodać odrobinę wody.
• Gdy sos pomidorowy jest gotowy, zrób na nim wyciągnięcia łyżką i w każdym wycięciu rozbij po jednym jajku. Możesz delikatnie rozmieszać białka jajek, ale pozostaw żółtka nienaruszone.
• Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut, aż białka się zetną, ale żółtka pozostaną lekko płynne.
• Posyp szakszukę świeżą posiekaną natką pietruszki.
• Podawaj szakszukę prosto z patelni, najlepiej z kawałkiem chrupiącego chleba, który można maczać w sosie.

Smacznego! Szakszuka to idealne danie na śniadanie, brunch lub lekką kolację. Możesz również dostosować przepis, dodając ulubione przyprawy lub warzywa, takie jak cukinia czy bakłażan, aby nadać mu własny smak.

Składniki:

• 6 jajek
• 1/2 szklanki mleka
• 1 łyżeczka soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 1 szklanka drobno posiekanego brokułu
• 1/2 szklanki pokrojonej w kostkę szynki
• 1/2 szklanki startego sera (np. cheddar, gouda)
• 2 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki (opcjonalnie)

Instrukcje:

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremki na muffiny, wyłożone papilotkami lub natłuszczone.

• W misce ubij jajka. Dodaj mleko, sól i pieprz, i dokładnie wymieszaj.

• Dodaj do masy jajecznej posiekany brokuł, pokrojoną w kostkę szynkę i starty ser. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

• Przelej masę do foremek na muffiny, napełniając je do około 2/3 wysokości.

• Piecz muffiny w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy nabiorą rumianego koloru i jajka będą ścięte.

• Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw muffiny do lekkiego przestygnięcia. Posyp je posiekaną natką pietruszki, jeśli chcesz.

• Podawaj muffiny jajeczne na ciepło lub letnie jako smaczne danie śniadaniowe lub przekąskę.

Ten przepis wystarcza na około 6 muffinów jajecznych. Możesz również dostosować go do swoich preferencji, dodając inne warzywa lub składniki, takie jak papryka, cebula czy grzyby. Smacznego!

Składniki:

• 2 dojrzałe banany
• 2 jajka
• 1/4 szklanki masła orzechowego
• 1/4 szklanki mleka (możesz użyć roślinnego, np. migdałowego)
• 1 łyżka miodu lub innego słodzika (opcjonalnie, w zależności od słodyczy bananów)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 1/2 szklanki płatków owsianych
• 1/4 szklanki mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• Szczypta soli
• 1/2 szklanki posiekanej czekolady gorzkiej (możesz użyć czekolady w kostkach lub chipsów)

Instrukcje:

• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj foremki na muffinki, wyłożone papilotkami lub natłuszczone.

• W dużej misce rozgnieć banany widelcem, aż staną się gładkie. Dodaj jajka, masło orzechowe, mleko, miód (jeśli używasz) i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj składniki.

• W innej misce połącz płatki owsiane, mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj suche składniki.

• Dodaj suche składniki do mokrych składników bananowych. Delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą. Nie mieszać zbyt długo.

• Dodaj posiekaną czekoladę do ciasta i wymieszaj, aby równomiernie rozłożyła się w cieście.

• Przelej masę do foremek na muffinki, napełniając je do około 2/3 wysokości.

• Piecz muffinki w rozgrzanym piekarniku przez około 18-20 minut, lub do momentu, gdy nabiorą rumianego koloru i będą sprężyste w dotyku.

• Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw muffinki do przestygnięcia przez kilka minut, a następnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostudzenia.

• Podawaj muffinki owsiane z bananem, czekoladą i masłem orzechowym jako smaczną i pożywną przekąskę lub śniadanie.

• Ten przepis wystarcza na około 12 muffinek owsianych. Możesz również dodać do ciasta posiekane orzechy lub rodzynki, aby nadać mu dodatkowego

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego lub chleba z ziarnami
• 1 dojrzałe awokado
• 2 jajka
• Sól i pieprz do smaku
• Sok z połowy limonki (opcjonalnie)
• Dodatki (opcjonalnie): plasterki pomidora, listki sałaty, plasterki ogórka, marynowane cebulki

Instrukcje:

• Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Możesz użyć odrobinę oleju lub masła, aby zapobiec przywieraniu jajek.
• W międzyczasie przygotuj awokado. Przekrój je na pół, usuń pestkę, a następnie wyłóż miąższ do miseczki. Rozgnieć widełką, aż powstanie gładka masa. Jeśli chcesz, możesz dodać sok z połowy limonki do awokado, aby zapobiec utlenianiu się.
• W drugiej miseczce roztrzep jajka i dodaj szczyptę soli i pieprzu.
• Gdy patelnia jest już rozgrzana, wlej jajka i smaż na średnim ogniu, mieszając delikatnie, aż jajka się ścięną i będą miękkie.
• W międzyczasie przygotuj chleb, możesz go podpiec w tosterze lub zostawić w naturalnej formie.
• Na jedną kromkę chleba nałóż równą warstwę awokado. Możesz dodatkowo posolić i popieprzyć awokado, jeśli potrzeba.
• Na warstwie awokado umieść usmażone jajko.
• Na drugą kromkę chleba możesz dodać dodatki, takie jak plasterki pomidora, listki sałaty, plasterki ogórka czy marynowane cebulki.
• Połącz obie kromki chleba razem, tworząc kanapkę.
• Przekrój kanapkę na pół i podawaj jako pyszne i sycące śniadanie lub lekką przekąskę.

Możesz dostosować kanapkę według własnych preferencji, dodając lub zmieniając dodatki. Smacznego!

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 1 dojrzałe mango
• Łyżka masła orzechowego
• 1 szklanka mleka (możesz użyć mleka roślinnego, np. migdałowego lub kokosowego)
• Kilka kostek lodu (opcjonalnie, jeśli chcesz schłodzić smoothie)
• Miod lub inne słodzidło (opcjonalnie, jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie)

Instrukcje:

• Obierz i pokrój banan oraz mango na kawałki. Upewnij się, że owoce są dojrzałe i miękkie, aby zapewnić słodki smak i łatwość mieszania.
• Umieść pokrojone owoce w blenderze.
• Dodaj szklankę mleka do blendera z owocami.
• Jeśli chcesz schłodzić smoothie, dodaj kilka kostek lodu.
• Jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie, możesz dodać miód lub inne słodzidło według własnego smaku. Możesz również zrezygnować z dodatku słodzidła, jeśli owoce są wystarczająco słodkie.
• Włącz blender i miksuj wszystkie składniki na gładką i kremową konsystencję. Kontynuuj miksowanie przez kilka minut, aż smoothie będzie jednolite.
• Przelej smoothie do szklanki lub pojemnika do przenoszenia.
• Możesz udekorować smoothie plasterkiem mango lub bananem, jeśli chcesz.
• Natychmiast podawaj i delektuj się pysznym i orzeźwiającym smoothie z bananem i mango.
• To smoothie jest świetnym sposobem na szybkie i zdrowe śniadanie lub przekąskę. Możesz również dostosować przepis, dodając inne owoce, jak np. truskawki, borówki lub jabłko, aby nadać mu różnorodności smakowej. Smacznego!