Poranki mogą być przyjemniejsze, gdy na stole pojawiają się smaczne i szybkie śniadania, które nie wymagają skomplikowanych przygotowań. W tym artykule znajdziesz 10 sprawdzonych przepisów, które dodadzą Twoim porankom wyjątkowego smaku i energii!
1.Koktajl z buraka, marchewki i imbiru
Koktajl z buraka, marchewki i imbiru to zdrowa dawka energii w płynnej formie, pełna witamin i wyrazistego smaku. Dzięki połączeniu słodyczy warzyw i pikantnego akcentu imbiru, ten napój idealnie sprawdzi się jako orzeźwiający początek dnia lub lekka przekąska!
Składniki (na 1 porcję):
- Burak surowy: 100 g
- Marchewka: 150 g
- Imbir świeży: 5 g
- Sok z cytryny: 10 g
- Jabłko: 150 g
- Woda: 200 ml
- Miód (opcjonalnie): 10 g
Przygotowanie:
- Umyj dokładnie buraka, marchewkę i jabłko. Obierz je ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Imbir obierz i zetrzyj na drobnej tarce.
- Włóż buraka, marchewkę, jabłko i imbir do blendera.
- Dodaj sok z cytryny, wodę oraz miód, jeśli chcesz, aby koktajl był słodszy.
- Zblenduj wszystko na gładki koktajl. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody i ponownie wymieszaj.
- Podawaj od razu, aby zachować maksimum wartości odżywczych.
2.Pełnoziarniste Bagietki z Pastą z Awokado i Jajkiem
Pełnoziarniste bagietki z pastą z awokado i jajkiem to połączenie zdrowia, smaku i prostoty. To idealny pomysł na śniadanie, które dostarczy energii na cały dzień i zachwyci swoją kremową konsystencją oraz świeżymi dodatkami!
Składniki (na 2 porcje):
Bagietki:
- Mąka pełnoziarnista: 250 g
- Drożdże instant: 3 g
- Woda letnia: 150 ml
- Sól: 3 g
Pasta z awokado:
- Awokado (dojrzałe): 150 g
- Sok z cytryny: 10 g
- Czosnek (opcjonalnie): 1 g
- Sól: 2 g
- Pieprz: 1 g
Dodatki:
Przygotowanie:
Bagietki:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Stopniowo dodawaj wodę, wyrabiając ciasto, aż będzie elastyczne i gładkie.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- Podziel ciasto na 2 części i uformuj bagietki. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz bagietki przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Pasta z awokado:
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ.
- W misce rozgnieć awokado widelcem. Dodaj sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz. Wymieszaj na gładką pastę.
Skomponowanie dania:
- Przekrój ostudzone bagietki na pół.
- Posmaruj każdą połówkę pastą z awokado.
- Ułóż na wierzchu plastry jajka, pomidora oraz liście rukoli lub szpinaku.
- Opcjonalnie dopraw solą i pieprzem.
3.Musli z Suszonymi Morelami i Nasionami Słonecznika
Musli z suszonymi morelami i nasionami słonecznika to chrupiąca propozycja na śniadanie, które łączy naturalną słodycz owoców z delikatnym smakiem orzechowych nasion. Przygotujesz je w kilka chwil, a dzięki bogactwu składników odżywczych zapewnisz sobie energię na dobry początek dnia!
Składniki (na 2 porcje):
- Płatki owsiane: 100 g
- Suszone morele (niesiarkowane): 50 g
- Nasiona słonecznika: 20 g
- Migdały (posiekane): 20 g
- Wiórki kokosowe: 10 g
- Jogurt naturalny lub mleko (np. roślinne): 300 ml
- Miód (opcjonalnie): 10 g
Przygotowanie:
- Płatki owsiane: Jeśli preferujesz chrupiące musli, upraż płatki na suchej patelni przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumienią.
- Suszone morele: Pokrój w drobną kostkę.
- Nasiona słonecznika: Upraż na suchej patelni przez 1-2 minuty, aby wydobyć ich aromat.
- Połączenie składników: W misce wymieszaj płatki owsiane, suszone morele, nasiona słonecznika, migdały i wiórki kokosowe.
- Podanie: Przełóż mieszankę do miseczek, zalej jogurtem naturalnym lub mlekiem. Jeśli lubisz słodszy smak, dodaj odrobinę miodu.
Opcjonalne dodatki:
- Świeże owoce (np. pokrojone jabłko, borówki, maliny)
- Nasiona chia lub siemię lniane (10 g) dla dodatkowej dawki omega-3.
4.Owsianka z Dynią, Cynamonem i Pestkami Dyni
Owsianka z dynią, cynamonem i pestkami dyni to rozgrzewające śniadanie o wyjątkowym, jesiennym aromacie. To połączenie kremowej konsystencji, korzennych przypraw i chrupiących dodatków sprawi, że każdy poranek nabierze smaku i przytulnej atmosfery!
Składniki (na 2 porcje):
- Płatki owsiane: 100 g
- Mleko (krowie lub roślinne): 300 ml
- Puree z dyni (domowe lub gotowe): 150 g
- Cynamon: 2 g (około 1 łyżeczka)
- Imbir mielony: 1 g (opcjonalnie)
- Pestki dyni: 20 g
- Orzechy włoskie (posiekane): 20 g
- Miód lub syrop klonowy: 10 g (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Gotowanie owsianki:
- W garnku zagotuj mleko. Dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu, mieszając, przez 5-7 minut, aż owsianka zgęstnieje.
- W trakcie gotowania dodaj puree z dyni, cynamon oraz imbir, jeśli lubisz bardziej intensywny smak.
- Prażenie pestek dyni:
- Na suchej patelni upraż pestki dyni przez 1-2 minuty, aż staną się lekko chrupiące.
- Podanie:
- Przełóż owsiankę do miseczek. Posyp pestkami dyni, posiekanymi orzechami i, jeśli chcesz, polej miodem lub syropem klonowym.
Korzyści zdrowotne:
- Płatki owsiane: Bogate w błonnik, wspierają zdrowie układu trawiennego i pomagają w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru we krwi.
- Dynia: Niskokaloryczna, bogata w witaminę A i beta-karoten.
- Pestki dyni: Doskonałe źródło cynku, magnezu i zdrowych tłuszczów.
- Cynamon i imbir: Mają właściwości rozgrzewające i wspomagają trawienie.
5.Omlet z Pomidorami, Cebulą i Bazylią
Omlet z pomidorami, cebulą i bazylią to szybki sposób na aromatyczne śniadanie pełne świeżych smaków. Dzięki prostym składnikom i błyskawicznemu przygotowaniu, to danie idealnie sprawdzi się zarówno na leniwe poranki, jak i w zabiegane dni!
Składniki (na 1 porcję):
- Jajka: 2 sztuki (około 100 g)
- Pomidory (świeże): 100 g
- Cebula (mała): 50 g
- Świeża bazylia: 5 g
- Oliwa z oliwek: 5 g (około 1 łyżeczka)
- Sól: 1 g
- Pieprz: 1 g
Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw:
- Pomidory pokrój w drobną kostkę, usuwając gniazda nasienne, jeśli chcesz mniej wilgotny omlet.
- Cebulę drobno posiekaj.
- Liście bazylii posiekaj lub zostaw w całości, jeśli preferujesz większe kawałki.
- Smażenie warzyw:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż zmięknie i lekko się zeszkli.
- Dodaj pomidory i podsmażaj przez kolejne 2 minuty, aż odparuje nadmiar wody.
- Przygotowanie jajek:
- W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu.
- Smażenie omletu:
- Na patelnię z warzywami wlej roztrzepane jajka.
- Smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty, aż omlet zetnie się na brzegach.
- Opcjonalnie możesz przykryć patelnię pokrywką, aby szybciej doszedł w środku.
- Podanie:
- Przełóż omlet na talerz i posyp świeżą bazylią.
6.Placuszki z Jabłkami i Cynamonem
Placuszki z jabłkami i cynamonem to idealna propozycja na słodkie śniadanie lub deser, które zachwyci swoim aromatem i delikatnością. Połączenie soczystych jabłek z korzenną nutą cynamonu sprawia, że każdy kęs przenosi w świat przytulnych, domowych smaków!
Składniki (na 2 porcje):
- Mąka pełnoziarnista: 100 g
- Jajko: 1 sztuka (około 50 g)
- Mleko (krowie lub roślinne): 150 ml
- Jabłko: 150 g (średniej wielkości)
- Cynamon: 2 g (około 1 łyżeczka)
- Proszek do pieczenia: 3 g (około 1/2 łyżeczki)
- Oliwa z oliwek lub olej kokosowy: 5 g (do smażenia)
- Miód lub syrop klonowy (opcjonalnie): 10 g
Przygotowanie:
- Przygotowanie ciasta:
- W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cynamon.
- Dodaj jajko i mleko, a następnie wymieszaj wszystko na gładkie ciasto.
- Dodanie jabłek:
- Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Dodaj starte jabłko do ciasta i delikatnie wymieszaj.
- Smażenie placuszków:
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy lub oleju kokosowego.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki.
- Smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą złociste.
- Podanie:
7.Chia Pudding z Borówkami i Nerkowcami
Chia pudding z borówkami i nerkowcami to lekka i pożywna propozycja na śniadanie lub zdrową przekąskę. Kremowa konsystencja, świeżość owoców i chrupkość orzechów tworzą harmonijne połączenie, które zachwyci każdego miłośnika prostych, a jednocześnie wyjątkowych smaków!
Składniki (na 2 porcje):
- Nasiona chia: 40 g (około 4 łyżki)
- Mleko (krowie lub roślinne, np. migdałowe): 250 ml
- Borówki: 100 g
- Orzechy nerkowca: 20 g
- Syrop klonowy lub miód (opcjonalnie): 10 g
- Ekstrakt waniliowy (opcjonalnie): 2 g (kilka kropli)
Przygotowanie:
- Przygotowanie puddingu:
- W misce lub słoiku wymieszaj nasiona chia z mlekiem.
- Dodaj syrop klonowy lub miód (jeśli chcesz słodszy pudding) oraz ekstrakt waniliowy.
- Dokładnie wymieszaj i odstaw na 5 minut, ponownie zamieszaj, aby uniknąć grudek.
- Wstaw do lodówki na minimum 2 godziny (najlepiej na całą noc), aby nasiona chia napęczniały i pudding zgęstniał.
- Przygotowanie dodatków:
- Borówki umyj i osusz.
- Orzechy nerkowca posiekaj na mniejsze kawałki, jeśli wolisz.
- Podanie:
- Wyjmij pudding z lodówki i przełóż do miseczek lub szklanek.
- Na wierzch dodaj borówki i posiekane orzechy nerkowca.
- Opcjonalnie udekoruj świeżymi listkami mięty.
8.Granola z Mlekiem Migdałowym i Malinami
Granola z mlekiem migdałowym i malinami to chrupiąca i lekka propozycja na śniadanie pełne naturalnych smaków. Połączenie złocistej granoli, kremowego mleka roślinnego i soczystych owoców to gwarancja energii i przyjemności już od pierwszego kęsa!
Składniki (na 4 porcje):
Granola:
- Płatki owsiane: 200 g
- Orzechy włoskie (posiekane): 50 g
- Nasiona słonecznika: 30 g
- Wiórki kokosowe: 20 g
- Miód lub syrop klonowy: 50 g
- Olej kokosowy (roztopiony): 20 g
- Cynamon: 2 g (około 1 łyżeczka)
- Szczypta soli
Dodatki:
- Mleko migdałowe: 800 ml
- Maliny (świeże lub mrożone): 200 g
Przygotowanie:
- Przygotowanie granoli:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, posiekane orzechy włoskie, nasiona słonecznika, wiórki kokosowe, cynamon i sól.
- W osobnej miseczce połącz miód lub syrop klonowy z olejem kokosowym. Wlej mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
- Rozłóż mieszankę równą warstwą na blasze. Piecz przez 20-25 minut, mieszając co 10 minut, aż granola stanie się złocista i chrupiąca. Po upieczeniu ostudź.
- Podanie:
- W miseczkach rozdziel przygotowaną granolę.
- Dodaj mleko migdałowe i na wierzch ułóż maliny.
9.Tosty z Ricottą, Miodem i Orzechami
Tosty z ricottą, miodem i orzechami to prosty, a zarazem wyrafinowany pomysł na szybkie śniadanie lub deser. Kremowa ricotta, słodycz miodu i chrupiące orzechy tworzą idealne połączenie, które zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia!
Składniki (na 2 porcje):
- Chleb pełnoziarnisty: 4 kromki (około 120 g)
- Ser ricotta: 100 g
- Miód: 20 g (około 2 łyżeczki)
- Orzechy włoskie (posiekane): 30 g
- Świeże owoce (np. figi, gruszki lub jagody – opcjonalnie): 100 g
- Cynamon: 1 g (szczypta, opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Przygotowanie tostów:
- Zrumień kromki chleba na suchej patelni, w tosterze lub pod grillem w piekarniku, aż staną się chrupiące.
- Przygotowanie dodatków:
- Posiekaj orzechy włoskie na drobniejsze kawałki.
- Jeśli używasz świeżych owoców, umyj je i pokrój w plasterki lub małe kawałki.
- Nakładanie składników:
- Posmaruj każdą kromkę chleba ricottą.
- Skrop miodem (możesz rozprowadzić go delikatnie łyżeczką).
- Posyp posiekanymi orzechami i, opcjonalnie, dodaj owoce.
- Wykończenie:
- Jeśli lubisz, oprósz wierzch odrobiną cynamonu dla dodatkowego aromatu.
10.Smoothie z Ananasem, Szpinakiem i Kokosem
Smoothie z ananasem, szpinakiem i kokosem to egzotyczne połączenie smaków, które odświeży i doda energii na cały dzień. Jego naturalna słodycz, kremowa konsystencja i delikatny kokosowy akcent sprawiają, że jest idealnym wyborem na zdrowy początek dnia!
Składniki (na 2 porcje):
- Świeży ananas (obrany i pokrojony): 200 g
- Świeży szpinak: 50 g
- Mleko kokosowe (light lub pełnotłuste): 200 ml
- Woda kokosowa: 100 ml
- Wiórki kokosowe (do posypania): 10 g
- Sok z limonki: 10 g
- Imbir świeży (opcjonalnie): 5 g
- Kostki lodu: 4-6 sztuk
Przygotowanie:
- Przygotowanie składników:
- Ananasa obierz i pokrój w kawałki.
- Umyj szpinak i osusz.
- Obierz imbir, jeśli używasz, i drobno posiekaj.
- Blendowanie:
- W blenderze połącz ananasa, szpinak, mleko kokosowe, wodę kokosową, sok z limonki i opcjonalnie imbir.
- Dodaj kostki lodu i blenduj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Podanie:
- Przelej smoothie do szklanek i posyp wiórkami kokosowymi.
- Podawaj od razu, aby zachować świeżość i wartości odżywcze.
Mamy nadzieję, że te przepisy staną się inspiracją do urozmaicenia Twoich poranków i wprowadzenia nowych smaków do codziennej rutyny. Niezależnie od tego, który z nich wybierzesz, gwarantujemy, że każdy dzień zacznie się od odrobiny przyjemności na talerzu!
Poleć to znajomym
