Czy wiesz, że śniadanie może być pyszne i zdrowe, nawet bez glutenu? Oto 10 wyjątkowych przepisów na bezglutenowe śniadania, które zaskoczą Cię smakiem i prostotą przygotowania – idealne na każdy poranek!

Placuszki z mąki kokosowej to doskonała, bezglutenowa alternatywa dla tradycyjnych pancakes, pełna delikatnego smaku i lekkiej tekstury. Dodatek syropu klonowego sprawia, że stają się one wyjątkowo pyszne i idealne na słodki początek dnia!

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 łyżki mąki kokosowej
  • 2 duże jajka
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego lub owsianego)
  • 1 łyżka syropu klonowego (do ciasta)
  • 1 łyżka oleju kokosowego (rozpuszczonego)
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Dodatki:

Sposób przygotowania:

  • W misce wymieszaj mąkę kokosową, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
  • W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj do nich mleko roślinne, syrop klonowy, rozpuszczony olej kokosowy oraz ekstrakt z wanilii (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
  • Powoli dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając, aż powstanie gładkie ciasto. Mąka kokosowa szybko wchłania płyn, więc jeśli ciasto będzie zbyt gęste, możesz dodać trochę więcej mleka roślinnego.
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i delikatnie posmaruj ją olejem kokosowym lub innym tłuszczem roślinnym.
  • Nakładaj łyżką porcje ciasta na patelnię, formując małe placuszki. Smaż na złoty kolor przez około 2-3 minuty z każdej strony.
  • Podawaj placuszki ciepłe, polane syropem klonowym, z dodatkiem świeżych owoców i posiekanych orzechów.
omlet-z-maki-z-ciecierzycy-z-warzywami-strong” data-block-id=”qtdmlmd”>

2.Omlet z mąki z ciecierzycy z warzywami

Omlet z mąki z ciecierzycy to bezglutenowa i pełna białka propozycja na sycące śniadanie, idealna dla tych, którzy chcą unikać jajek. Dodatek świeżych warzyw nadaje mu wyrazisty smak i sprawia, że jest pełnowartościowym posiłkiem na dobry początek dnia.

Składniki:

  • 1/2 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1/2 szklanki wody
  • 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju kokosowego
  • 1/4 łyżeczki kurkumy (opcjonalnie, dla koloru i smaku)
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • Sól i pieprz do smaku

Warzywa:

  • 1/4 cebuli, pokrojona w drobną kostkę
  • 1/4 czerwonej papryki, pokrojona w drobną kostkę
  • 1/2 małej cukinii, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 garść szpinaku świeżego lub jarmużu, posiekanego
  • 1 mały pomidor, pokrojony w kostkę (opcjonalnie)
  • Świeże zioła (np. natka pietruszki, szczypiorek) do posypania

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę z ciecierzycy z wodą, oliwą z oliwek, kurkumą (jeśli używasz), proszkiem do pieczenia, solą i pieprzem. Mieszaj, aż uzyskasz gładkie, jednolite ciasto. Odstaw na kilka minut, aby mąka wchłonęła wodę.
  • Przygotowanie warzyw: Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj paprykę, cukinię i smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną. Na koniec dodaj szpinak lub jarmuż i smaż jeszcze przez chwilę, aż liście zwiędną. Jeśli używasz pomidora, dodaj go na samym końcu i smaż jeszcze przez minutę.
  • Omlet: Zdejmij warzywa z patelni i odłóż na bok. Na tej samej patelni (możesz dodać odrobinę oliwy, jeśli to konieczne) wylej ciasto z mąki z ciecierzycy, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni patelni. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód omletu się zetnie i zacznie się rumienić.
  • Dodanie warzyw: Gdy spód omletu jest już gotowy, nałóż podsmażone warzywa na jedną połowę omletu. Następnie złóż omlet na pół, przykrywając warzywa. Smaż jeszcze przez chwilę, aby omlet się dobrze ściął i zrumienił z obu stron.
  • Podanie: Przełóż omlet na talerz, posyp świeżymi ziołami i podawaj na ciepło. Możesz dodać do niego ulubiony sos (np. jogurtowy, pomidorowy) lub sałatkę.
smoothie-bowl-z-bananem-i-bezglutenowa-granola-strong” data-block-id=”kaq4uss”>

3.Smoothie bowl z bananem i bezglutenową granolą

Smoothie bowl z bananem to pożywna i odświeżająca propozycja śniadaniowa, idealna na ciepłe poranki. Dodatek chrupiącej, bezglutenowej granoli sprawia, że każdy kęs staje się wyjątkowo sycący i pełen zdrowej energii na cały dzień.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

Smoothie:

  • 1 duży banan (mrożony dla gęstszej konsystencji)
  • 1/2 szklanki mrożonych jagód (np. borówki, maliny)
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
  • 1 łyżka masła orzechowego (np. z migdałów lub orzechów nerkowca)
  • 1 łyżeczka nasion chia lub siemienia lnianego (opcjonalnie, dla dodatkowego błonnika)
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Dodatki:

  • Bezglutenowa granola (możesz użyć gotowej lub przygotować domową)
  • Świeże owoce (np. plasterki banana, jagody, truskawki)
  • Posiekane orzechy (np. migdały, orzechy włoskie)
  • Wiórki kokosowe
  • Nasiona (np. chia, słonecznik, pestki dyni)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie smoothie: W blenderze umieść mrożonego banana, mrożone jagody, mleko roślinne, masło orzechowe, nasiona chia (jeśli używasz) i ekstrakt z wanilii. Blenduj, aż uzyskasz gładką, kremową konsystencję. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mleka roślinnego, jeśli smoothie jest zbyt gęste, lub więcej mrożonych owoców, jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej gęstą konsystencję.
  • Przygotowanie smoothie bowl: Przelej smoothie do miseczki. Udekoruj wierzch bezglutenową granolą, świeżymi owocami, posiekanymi orzechami, wiórkami kokosowymi i nasionami według własnego gustu.
  • Podanie: Podawaj od razu, aby smoothie bowl było świeże i chłodne. Możesz dodatkowo polać całość odrobiną syropu klonowego lub miodu, jeśli chcesz dodać trochę więcej słodyczy.
awokado-strong” data-block-id=”okcn6i3″>

4.Kanapka z chleba bezglutenowego z pastą z awokado

Kanapka z chleba bezglutenowego z pastą z awokado to szybka i zdrowa opcja na śniadanie lub przekąskę. Kremowe awokado w połączeniu z chrupiącym, bezglutenowym pieczywem to doskonały sposób na pełnowartościowy posiłek pełen zdrowych tłuszczów i witamin.

Składniki:

Kanapka:

  • 2 kromki bezglutenowego chleba (możesz użyć gotowego lub przygotować własny)
  • 1 dojrzałe awokado
  • Sok z 1/2 limonki lub cytryny
  • Szczypta soli morskiej
  • Szczypta pieprzu
  • 1 mały ząbek czosnku (opcjonalnie, dla intensywniejszego smaku)
  • Kilka plasterków ogórka
  • Kilka plasterków pomidora
  • Garść rukoli lub liści szpinaku
  • Kilka plasterków rzodkiewki (opcjonalnie)
  • 1 łyżka nasion słonecznika lub dyni (opcjonalnie, dla chrupkości)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie pasty z awokado:
    • Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ do miseczki.
    • Rozgnieć awokado widelcem na gładką pastę.
    • Dodaj sok z limonki lub cytryny, sól, pieprz oraz drobno posiekany ząbek czosnku (jeśli używasz). Wymieszaj wszystko dokładnie, aby smaki się połączyły.
  • Przygotowanie kanapki:
    • Opiecz kromki bezglutenowego chleba w tosterze lub na suchej patelni, aby były chrupiące.
    • Na każdej kromce rozsmaruj równomiernie pastę z awokado.
    • Na jednej kromce ułóż plasterki ogórka, pomidora, rzodkiewki oraz rukolę lub szpinak.
    • Posyp nasionami słonecznika lub dyni dla dodatkowej chrupkości (opcjonalnie).
    • Przykryj drugą kromką chleba, tworząc kanapkę.
  • Podanie:
    • Przekrój kanapkę na pół, aby łatwiej było ją zjeść. Możesz podać ją z dodatkiem ulubionej sałatki lub lekkiej zupy.

5.Pudding ryżowy z cynamonem i rodzynkami

Pudding ryżowy z cynamonem i rodzynkami to aromatyczne i rozgrzewające śniadanie, idealne na chłodniejsze dni. Połączenie kremowego ryżu, słodkich rodzynek i delikatnej nuty cynamonu tworzy pyszny, bezglutenowy posiłek, który rozpieszcza podniebienie.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 1/2 szklanki ryżu jaśminowego lub basmati (lub ryżu do risotto, np. Arborio)
  • 2 szklanki mleka roślinnego (np. kokosowego, migdałowego lub ryżowego)
  • 1/2 szklanki wody
  • 1/4 szklanki rodzynek
  • 2-3 łyżki syropu klonowego lub miodu (do smaku)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • Szczypta soli
  • Opcjonalnie: 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
  • Garść orzechów (np. migdałów, orzechów włoskich), posiekanych (opcjonalnie)
  • Świeże owoce do dekoracji (np. plasterki banana, jagody, maliny)

Sposób przygotowania:

  • Gotowanie ryżu:
    • W średnim garnku wymieszaj ryż, mleko roślinne, wodę i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, od czasu do czasu mieszając, aż ryż będzie miękki i wchłonie większość płynu. Jeśli ryż wchłonie płyn zbyt szybko, możesz dodać trochę więcej mleka roślinnego lub wody.
  • Dodanie rodzynek i przypraw:
    • Gdy ryż jest już prawie gotowy, dodaj rodzynki, cynamon, ekstrakt z wanilii i syrop klonowy lub miód. Wymieszaj wszystko dokładnie, a następnie gotuj przez kolejne 5 minut, aż pudding stanie się kremowy, a smaki się połączą.
  • Doprawienie:
    • Na koniec, jeśli lubisz, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej dla dodatkowej głębi smaku. Sprawdź, czy pudding jest wystarczająco słodki; w razie potrzeby dodaj więcej syropu klonowego lub miodu.
  • Podanie:
    • Przełóż pudding do miseczek i udekoruj posiekanymi orzechami oraz świeżymi owocami. Możesz również posypać odrobiną dodatkowego cynamonu na wierzchu.
  • Serwowanie:
    • Pudding ryżowy najlepiej smakuje na ciepło, ale można go również podać na zimno. Jeśli planujesz podawać go później, przechowuj go w lodówce i podgrzej przed podaniem.

6.Frittata z ziemniakami i papryką

Frittata z ziemniakami i papryką to sycące i kolorowe danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na śniadanie, jak i lunch. Połączenie miękkich ziemniaków, soczystej papryki i jajek tworzy pyszny, bezglutenowy posiłek, pełen smaku i wartości odżywczych.

Składniki:

  • 4 duże jajka
  • 2 średnie ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano lub bazylii
  • 1/4 łyżeczki papryki wędzonej (opcjonalnie)
  • Garść świeżych ziół (np. natka pietruszki, szczypiorek) do posypania
  • Opcjonalnie: 1/4 szklanki tartego sera (np. parmezanu lub innego bezglutenowego sera)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie składników:
    • Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki.
    • Papryki oczyść z nasion i pokrój w cienkie paski.
    • Cebulę i czosnek obierz, a następnie drobno posiekaj.
  • Gotowanie ziemniaków:
    • Na dużej, głębokiej patelni (najlepiej z żaroodpornym uchwytem) rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu.
    • Dodaj ziemniaki i smaż je przez około 10 minut, aż staną się miękkie i lekko złociste. Od czasu do czasu mieszaj, aby się nie przypaliły.
  • Smażenie warzyw:
    • Do ziemniaków dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek, posiekaną cebulę, papryki i czosnek. Smaż wszystko razem przez kolejne 5-7 minut, aż warzywa zmiękną, a cebula się zeszkli.
    • Dopraw solą, pieprzem, suszonym oregano i papryką wędzoną (jeśli używasz).
  • Przygotowanie frittaty:
    • W misce roztrzep jajka z odrobiną soli i pieprzu. Możesz również dodać do jajek starty ser, jeśli chcesz.
    • Wlej roztrzepane jajka na patelnię, równomiernie rozprowadzając je pomiędzy warzywami i ziemniakami. Smaż na średnim ogniu przez około 5 minut, aż spód frittaty zacznie się ścinać, a boki lekko odchodzą od patelni.
  • Pieczenie:
    • W tym momencie możesz dokończyć frittatę na dwa sposoby:
      • Na kuchence: Przykryj patelnię pokrywką i smaż na bardzo małym ogniu, aż wierzch frittaty się zetnie (około 5-10 minut).
      • W piekarniku: Jeśli masz patelnię z żaroodpornym uchwytem, wstaw ją do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 10 minut, aż jajka się zetną, a wierzch lekko się zrumieni. Możesz też użyć funkcji grilla w piekarniku, aby przyrumienić wierzch.
  • Podanie:
    • Po upieczeniu posyp frittatę świeżymi ziołami i ewentualnie dodatkową odrobiną sera.
    • Pokrój frittatę na porcje i podawaj na ciepło, np. z lekką sałatką.

7.Bezglutenowe gofry z owocami

Bezglutenowe gofry z owocami to chrupiąca i lekka propozycja na śniadanie, która zadowoli każdego miłośnika słodkich smaków. Serwowane z ulubionymi owocami, stanowią idealne połączenie zdrowia i przyjemności, będąc jednocześnie pyszną, bezglutenową alternatywą dla tradycyjnych gofrów.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

Na gofry:

  • 1 szklanka mąki ryżowej (lub mieszanki bezglutenowej mąki)
  • 1/2 szklanki mąki migdałowej
  • 2 łyżki skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 łyżki syropu klonowego lub miodu
  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki oleju kokosowego (rozpuszczonego) lub oliwy z oliwek
  • 1 szklanka mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)

Do podania:

  • Świeże owoce (np. truskawki, jagody, banany, maliny)
  • Syrop klonowy lub miód
  • Posiekane orzechy (np. migdały, orzechy włoskie)
  • Wiórki kokosowe (opcjonalnie)
  • Jogurt roślinny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie ciasta:
    • W dużej misce wymieszaj mąkę ryżową, mąkę migdałową, skrobię, proszek do pieczenia i sól.
    • W osobnej misce roztrzep jajka. Dodaj do nich syrop klonowy lub miód, olej kokosowy, mleko roślinne oraz ekstrakt z wanilii (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
    • Powoli dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając aż do uzyskania gładkiego ciasta. Jeśli ciasto wydaje się zbyt gęste, dodaj odrobinę więcej mleka roślinnego.
  • Pieczenie gofrów:
    • Rozgrzej gofrownicę i lekko posmaruj ją olejem kokosowym lub innym tłuszczem roślinnym, aby zapobiec przywieraniu.
    • Wlej porcję ciasta do rozgrzanej gofrownicy, rozprowadzając je równomiernie.
    • Piecz gofry przez około 3-5 minut (czas może się różnić w zależności od gofrownicy), aż będą złociste i chrupiące. Gofry powinny być łatwe do wyjęcia z gofrownicy, gdy są gotowe.
  • Podanie:
    • Podawaj gofry na ciepło, udekorowane świeżymi owocami, polane syropem klonowym lub miodem.
    • Możesz dodać posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub jogurt roślinny dla dodatkowego smaku i tekstury.

8.Sałatka z kaszy gryczanej z jajkiem i rukolą

Sałatka z kaszy gryczanej z jajkiem i rukolą to pełnowartościowe i bezglutenowe danie, idealne na lekki obiad lub kolację. Połączenie orzechowej kaszy, delikatnego jajka i wyrazistej rukoli tworzy smaczną kompozycję bogatą w białko i błonnik.

Składniki:

  • 1 szklanka kaszy gryczanej (niepalonej lub palonej, w zależności od preferencji)
  • 2 jajka
  • 2 garście rukoli
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w drobną kostkę
  • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
  • 1 ogórek, pokrojony w półplasterki
  • 1/4 szklanki pestek dyni lub słonecznika (uprażonych na suchej patelni)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: 1/2 awokado, pokrojonego w plasterki

Sposób przygotowania:

  • Gotowanie kaszy gryczanej:
    • Opłucz kaszę gryczaną pod bieżącą wodą. Następnie gotuj ją w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu (zwykle około 15 minut), aż będzie miękka. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
  • Przygotowanie jajek:
    • Ugotuj jajka na twardo (około 9-10 minut od momentu zagotowania wody). Po ugotowaniu ostudź je w zimnej wodzie, obierz i pokrój na ćwiartki lub plasterki.
  • Przygotowanie warzyw i dodatków:
    • W dużej misce wymieszaj ostudzoną kaszę gryczaną, pokrojoną paprykę, cebulę, ogórek oraz rukolę. Dodaj również pestki dyni lub słonecznika.
  • Przygotowanie dressingu:
    • W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, musztardę dijon, sól i pieprz. Polej dressingiem sałatkę i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
  • Podanie:
    • Przełóż sałatkę na talerze, na wierzchu ułóż kawałki jajka i opcjonalnie plasterki awokado. Możesz posypać sałatkę dodatkową ilością pestek dyni lub słonecznika.

9.Koktajl z amarantusa ekspandowanego i owoców

Koktajl z amarantusa ekspandowanego i owoców to pożywna, bezglutenowa propozycja na szybkie śniadanie lub zdrową przekąskę. Amarantus dodaje wyjątkowej tekstury i wartości odżywczych, a świeże owoce zapewniają naturalną słodycz i orzeźwiający smak.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 1/2 szklanki amarantusa ekspandowanego
  • 1 dojrzały banan
  • 1/2 szklanki jagód (np. borówek, malin lub truskawek)
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego, owsianego)
  • 1/4 szklanki jogurtu roślinnego (opcjonalnie dla kremowej konsystencji)
  • 1 łyżeczka nasion chia (opcjonalnie, dla dodatkowego błonnika)
  • 1 łyżeczka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, dla dodatkowej słodyczy)
  • 1/4 łyżeczki cynamonu (opcjonalnie)
  • Garść świeżych liści szpinaku lub jarmużu (opcjonalnie, dla dodatkowych witamin)

Sposób przygotowania:

  • Przygotowanie składników:
    • Jeśli używasz świeżych jagód, upewnij się, że są dobrze umyte. W przypadku użycia mrożonych, nie musisz ich rozmrażać.
    • Obierz banana i pokrój go na kawałki, aby łatwiej było blendować.
  • Blendowanie:
    • W blenderze umieść banana, jagody, mleko roślinne, jogurt roślinny (jeśli używasz), nasiona chia, miód lub syrop klonowy, cynamon oraz świeże liście szpinaku lub jarmużu (jeśli dodajesz).
    • Blenduj wszystko na gładką konsystencję. Jeśli koktajl jest zbyt gęsty, dodaj więcej mleka roślinnego.
  • Dodanie amarantusa:
    • Gdy koktajl jest już gładki, dodaj amarantus ekspandowany i delikatnie wymieszaj. Amarantus dodaje chrupkości i tekstury, ale nie blenduj go zbyt mocno, aby nie utracić tej chrupkości.
  • Podanie:
    • Przelej koktajl do szklanki lub miseczki. Możesz udekorować wierzch dodatkowymi jagodami, plasterkami banana lub posypką z amarantusa ekspandowanego.

10.Placuszki z płatków jaglanych z musem jabłkowym

Placuszki z płatków jaglanych z musem jabłkowym to delikatne, bezglutenowe danie idealne na śniadanie lub podwieczorek. Połączenie lekkich placuszków z naturalnie słodkim musem jabłkowym sprawia, że ten posiłek jest nie tylko smaczny, ale też zdrowy i sycący.

Składniki:

Placuszki:

  • 1 szklanka płatków jaglanych
  • 1/2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego, kokosowego)
  • 1/2 szklanki musu jabłkowego (bez dodatku cukru)
  • 2 jajka
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie, do smaku)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • Szczypta soli
  • Olej kokosowy lub inny roślinny do smażenia

Mus jabłkowy:

  • 3-4 jabłka, obrane i pokrojone w kostkę
  • 1/4 szklanki wody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Opcjonalnie: 1-2 łyżki miodu lub syropu klonowego, jeśli lubisz bardziej słodki mus

Sposób przygotowania:

Mus jabłkowy:

  • Przygotowanie musu: W garnku umieść pokrojone jabłka, wodę, cynamon i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu przez około 15-20 minut, mieszając od czasu do czasu, aż jabłka zmiękną.
  • Rozdrabnianie: Po ugotowaniu jabłek, rozgnieć je widelcem lub zblenduj na gładki mus. Dodaj miód lub syrop klonowy, jeśli używasz. Odstaw do ostygnięcia.

Placuszki:

  • Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj płatki jaglane z mlekiem roślinnym i musem jabłkowym. Odstaw na około 10 minut, aby płatki jaglane zmiękły.
  • Dodanie pozostałych składników: Po upływie 10 minut, dodaj do mieszanki jajka, miód lub syrop klonowy (jeśli używasz), proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.
  • Smażenie placuszków: Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju kokosowego. Nakładaj łyżką porcje ciasta, formując małe placuszki. Smaż na średnim ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż placuszki będą złociste i dobrze wysmażone.
  • Podanie: Podawaj placuszki na ciepło, z dodatkiem musu jabłkowego. Możesz je także posypać cynamonem lub polać odrobiną syropu klonowego.

Wypróbowanie tych 10 bezglutenowych przepisów na śniadanie to świetny sposób, aby rozpocząć dzień zdrowo i smacznie. Niezależnie od tego, czy unikasz glutenu z konieczności, czy z wyboru, te pomysły na pewno staną się Twoimi ulubionymi!