Użytkowników online: 81

Masz dość skomplikowanych przepisów i sterty naczyń do zmywania po każdym gotowaniu? Oto 10 genialnych jednogarnkowych dań, które nie tylko oszczędzą Twój czas, ale także zaskoczą Cię wyśmienitym smakiem i prostotą przygotowania!

Chcesz przygotować coś pysznego i sycącego, a jednocześnie prostego w wykonaniu? Wypróbuj nasz przepis na Chili z Czarnej Fasoli, które zachwyci Cię bogactwem smaków i aromatów!

Składniki:

  • 680 g mielonej wołowiny (95% chudej)
  • 3 szklanki grubo posiekanej marchwi, selera, cebuli i/lub słodkiej papryki
  • 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 2 puszki czarnej fasoli bez soli, przepłukanej i odsączonej
  • 2 puszki krojonych pomidorów bez soli, nieodsączonych
  • 1 puszka sosu pomidorowego
  • 1 szklanka bulionu wołowego
  • 2 łyżki proszku chili
  • 1 łyżeczka suszonego oregano, rozkruszonego
  • ½ łyżeczki czarnego pieprzu lub rozkruszonej czerwonej papryki
  • 1 zielona cebulka, posiekana
  • dodatkowa cebula, posiekana
  • świeża pietruszka, posiekana
  • świeża kolendra, posiekana
  • świeży pomidor, posiekany
  • jogurt grecki bez tłuszczu

Przygotowanie:

  • W 6-litrowym garnku (lub garnku żeliwnym) na średnio-wysokim ogniu, podgrzej olej. Dodaj mieloną wołowinę, warzywa i czosnek. Smaż, mieszając drewnianą łyżką, aż mięso się zarumieni, a warzywa zmiękną. Odsącz nadmiar tłuszczu.
  • Dodaj fasolę, krojone pomidory, sos pomidorowy, bulion wołowy, proszek chili, oregano i pieprz do garnka. Wymieszaj wszystko dokładnie.
  • Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
  • Nałóż chili do misek. Opcjonalnie, podawaj z plasterkami zielonej cebulki, dodatkowymi kawałkami cebuli, posiekaną pietruszką, kolendrą, świeżym pomidorem i/lub jogurtem greckim. Jeśli chcesz, posyp dodatkowym proszkiem chili lub mielonym kuminem.

2.Kurczak z Warzywami w Sosie Imbirowo-Sojowym i Brązowym Ryżem

Szukasz pomysłu na zdrowy i pełen smaku obiad? Spróbuj naszego przepisu na Kurczaka z Warzywami w Sosie Imbirowo-Sojowym, podanego z aromatycznym brązowym ryżem, który zachwyci Twoje podniebienie i dostarczy niezbędnych składników odżywczych.

Składniki:

  • 4 małe piersi z kurczaka bez skóry i kości (po 140 g każda)
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek
  • 225 g świeżych szparagów, przyciętych i pokrojonych na kawałki o długości 2,5 cm (2 szklanki)
  • 2 szklanki gotowych marchewek pokrojonych w cienkie słupki
  • 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
  • 1 ⅓ szklanki gorącego ugotowanego brązowego ryżu
  • ¼ łyżeczki rozkruszonej czerwonej papryki (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  • Posyp kurczaka solą i czarnym pieprzem. W dużej nieprzywierającej patelni rozgrzej oliwę na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kurczaka na patelnię. Zmniejsz ogień do średniego; smaż przez 8 do 12 minut, aż kurczak nie będzie już różowy w środku, a soki będą klarowne (wewnętrzna temperatura powinna wynosić 77°C), przewracając raz w połowie smażenia.
  • W międzyczasie umieść koszyk do gotowania na parze w dużym garnku. Dodaj tyle wody, aby sięgała tuż poniżej dna koszyka. Doprowadź wodę do wrzenia. Dodaj szparagi i marchewki do koszyka do gotowania na parze. Przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na parze przez 5 do 7 minut, aż warzywa będą chrupiące, ale miękkie. Przełóż warzywa do miski.
  • Do podania, wymieszaj sos sojowy i imbir z warzywami i/lub gorącym ugotowanym brązowym ryżem. Podziel mieszankę ryżu i warzyw na cztery talerze obiadowe; nałóż na to kurczaka. Jeśli chcesz, posyp rozkruszoną czerwoną papryką.
mango-chutney-strong” data-block-id=”tt4c32c”>

3.Kurczak z Mango Chutney

Chcesz spróbować czegoś egzotycznego i pełnego smaku? Przygotuj Kurczaka z Mango Chutney, który łączy w sobie słodycz mango z aromatycznymi przyprawami, tworząc wyjątkowe danie, które z pewnością zachwyci Twoje podniebienie.

Składniki:

  • 1 średnia cebula, pokrojona
  • 1,35 kg kawałków kurczaka (połówki piersi lub całe pałki)
  • ⅛ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 60 ml chutney z mango
  • 80 ml gotowego niskokalorycznego sosu barbecue
  • ½ łyżeczki curry w proszku
  • 1 ⅓ szklanki gorącego ugotowanego brązowego ryżu
  • 1 mango, drobno posiekane
  • 2 posiekane dymki

Przygotowanie:

  • Umieść kawałki cebuli w wolnowarze o pojemności 3,5 lub 4 litrów (patrz wskazówka). Usuń widoczny tłuszcz z kurczaka. Umieść kurczaka w wolnowarze i posyp pieprzem. Przekrój na mniejsze kawałki większe kawałki chutney. W małej misce wymieszaj chutney, sos barbecue i curry w proszku. Polej kurczaka w wolnowarze tą mieszanką.
  • Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 6 do 7 godzin lub na wysokim przez 3 do 3,5 godziny. Wyjmij kurczaka z wolnowaru. Wymieszaj cebulę i sos w wolnowarze.
  • Wymieszaj ryż z posiekanym mango i, jeśli chcesz, dymką. Podawaj mieszankę cebuli i sosu na kurczaku i ryżu.

4.Dorsz w Pesto z Fasolką Szparagową

Szukasz pomysłu na lekki i zdrowy posiłek, który jest łatwy do przygotowania? Wypróbuj przepis na Dorsza w Pesto z Fasolką Szparagową – połączenie delikatnej ryby i aromatycznego pesto z chrupiącą fasolką, które z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 450 g zielonej i/lub żółtej fasolki szparagowej, przyciętej
  • ¾ szklanki cienko pokrojonej szalotki
  • 570 g dorsza, pokrojonego na 4 porcje
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
  • 1 ½ szklanki bulionu drobiowego o niskiej zawartości sodu lub bulionu warzywnego
  • ¼ szklanki gotowego pesto
  • Cząstki cytryny do podania

Przygotowanie:

  • Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj fasolkę i szalotkę, smaż mieszając od czasu do czasu, aż szalotka zacznie mięknąć, około 1 do 2 minut.
  • Posyp dorsza solą i pieprzem z obu stron. Rozłóż fasolkę w równą warstwę na patelni i delikatnie ułóż na niej dorsza. Zwiększ ogień do wysokiego, dodaj bulion, przykryj i gotuj, aż ryba będzie dobrze ugotowana, około 4 do 6 minut.
  • Łyżką cedzakową przełóż dorsza i fasolkę na duży talerz lub podziel na 4 talerze obiadowe; przykryj, aby utrzymać ciepło. Gotuj bulion na dużym ogniu, bez przykrycia, aż zredukuje się do około ½ szklanki, około 5 minut. Zdejmij z ognia i wymieszaj z pesto. Polej sosem rybę i fasolkę, podawaj z cząstkami cytryny, jeśli chcesz.

5.Stek z Patelni z Sosem Grzybowym

Marzysz o soczystym steku pełnym wyrazistych smaków? Wypróbuj nasz przepis na Stek z Patelni z Sosem Grzybowym, który zaspokoi Twoje kulinarne pragnienia i przeniesie Twoje kubki smakowe na wyższy poziom przyjemności.

Składniki:

  • 340 g steku z polędwicy wołowej bez kości, o grubości 2,5 cm, oczyszczonego z tłuszczu
  • 2 łyżeczki przyprawy do grillowania bez soli
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • ½ łyżeczki soli, podzielonej na pół
  • 2 łyżeczki oleju rzepakowego
  • 170 g broccolini, przyciętej
  • 2 szklanki mrożonego groszku
  • 1 łyżeczka posiekanego świeżego tymianku
  • 3 szklanki pokrojonych świeżych grzybów
  • 1 szklanka niesolonego bulionu wołowego
  • 1 łyżka musztardy gruboziarnistej
  • 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:

  • Rozgrzej piekarnik do 175°C. Posyp stek przyprawą do grillowania, czosnkiem i ¼ łyżeczki soli. Podgrzej olej na 30-centymetrowej żeliwnej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj stek i broccolini. Smaż przez 4 minuty, obracając broccolini raz (nie obracaj steku). Rozłóż groszek wokół steku; posyp tymiankiem. Przełóż patelnię do piekarnika i piecz, aż stek osiągnie średnio-krwisty stopień wysmażenia (63°C), około 8 minut. Przełóż stek i warzywa na talerz (pozostawiając soki na patelni); przykryj i utrzymuj ciepło.
  • Dodaj grzyby do soków na patelni. Smaż na średnio-wysokim ogniu przez 3 minuty, mieszając od czasu do czasu. W małej misce lub miarce wymieszaj bulion, musztardę, skrobię kukurydzianą i pozostałą ¼ łyżeczki soli; dodaj do patelni z grzybami. Gotuj, mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie się gotować, około 1-2 minuty. Gotuj, mieszając, przez dodatkową minutę. Podawaj stek i warzywa z sosem grzybowym.

6.Kurczak Chili Verde

Chcesz dodać trochę pikanterii do swojego menu? Wypróbuj nasz przepis na Kurczaka Chili Verde, który łączy soczyste kawałki kurczaka z aromatycznym, zielonym sosem pełnym intensywnych smaków i przypraw, tworząc danie idealne na każdą okazję.

Składniki:

  • 2 puszki fasoli pinto bez dodatku soli, przepłukanej, podzielonej
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 680 g udek z kurczaka bez kości i skóry, oczyszczonych i pokrojonych na kawałki wielkości kęsa
  • 2 szklanki posiekanej żółtej cebuli (1 średnia)
  • 2 szklanki posiekanej papryki poblano (2 duże)
  • 5 ząbków czosnku, posiekanych (około 1 ½ łyżki)
  • 4 szklanki niesolonego bulionu drobiowego
  • 1 ½ szklanki gotowej salsy verde
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 szklanki mrożonych ziaren kukurydzy (około 340 g)
  • 2 szklanki posiekanej szpinaku (około 60 g)
  • 1 ½ szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry
  • 6 łyżek śmietany

Przygotowanie:

  • Rozgnieć 1 szklankę fasoli w małej misce za pomocą trzepaczki lub tłuczka do ziemniaków.
  • Rozgrzej olej w dużym ciężkim garnku na wysokim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż, aż się zarumieni, obracając od czasu do czasu, przez 4 do 5 minut. Dodaj cebulę, paprykę poblano i czosnek. Smaż, aż cebula będzie przezroczysta i miękka, przez kolejne 4 do 5 minut.
  • Dodaj pozostałą całą fasolę, rozgniecioną fasolę, bulion, salsę i sól. Doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu, aż kurczak będzie ugotowany, około 3 minut. Dodaj kukurydzę, szpinak i kolendrę. Gotuj, aż szpinak zwiędnie, około 1 minuty. Podawaj z dodatkiem śmietany.

7.Gulasz z Kurczakiem i Białą Fasolą

Szukasz pożywnego i rozgrzewającego dania na chłodniejsze dni? Spróbuj naszego przepisu na Gulasz z Kurczakiem i Białą Fasolą, który łączy delikatne mięso kurczaka z kremową fasolą w aromatycznym, pełnym smaku sosie.

Składniki:

  • 450 g suszonej fasoli cannellini, namoczonej przez noc i odsączonej
  • 6 szklanek niesolonego bulionu drobiowego
  • 1 szklanka posiekanej żółtej cebuli
  • 1 szklanka pokrojonej marchewki
  • 1 łyżeczka drobno posiekanego świeżego rozmarynu
  • 1 skórka parmezanu (około 110 g) plus 2/3 szklanki startego parmezanu, podzielone
  • 2 piersi z kurczaka z kością (około 450 g każda)
  • 4 szklanki posiekanego jarmużu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • ½ łyżeczki soli koszernej
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • ¼ szklanki liści płaskiej pietruszki

Przygotowanie:

  • W 6-litrowym wolnowarze połącz fasolę, bulion, cebulę, marchew, rozmaryn i skórkę parmezanu. Na wierzchu ułóż kurczaka. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu, aż fasola i warzywa będą miękkie, przez 7 do 8 godzin.
  • Przełóż kurczaka na czystą deskę do krojenia; odstaw, aż będzie na tyle chłodny, aby można było go dotykać, około 10 minut. Porwij kurczaka, usuwając kości.
  • Włóż kurczaka z powrotem do wolnowaru i wmieszaj jarmuż. Przykryj i gotuj na wysokim ustawieniu, aż jarmuż zmięknie, przez 20 do 30 minut.
  • Wmieszaj sok z cytryny, sól i pieprz; usuń skórkę parmezanu. Podawaj gulasz skropiony oliwą i posypany startym parmezanem oraz natką pietruszki.

8.Kurczak Jerk z Sałatką z Ananasa

Chcesz spróbować czegoś egzotycznego i pełnego wyrazistych smaków? Przygotuj Kurczaka Jerk z Sałatką z Ananasa, który łączy pikantne, karaibskie przyprawy z orzeźwiającą, słodką nutą ananasa, tworząc wyjątkowe i niezapomniane danie.

Składniki:

  • 3 główki małego bok choy, przycięte i cienko pokrojone
  • 2 szklanki poszatkowanej czerwonej kapusty
  • ½ świeżego ananasa, obranego, bez rdzenia i pokrojonego
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 4 łyżeczki brązowego cukru
  • 2 łyżeczki mąki
  • 2 łyżeczki przyprawy jerk
  • 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (łącznie 450-560 g)

Przygotowanie:

  • Sałatka z ananasa: W dużej misce połącz bok choy, czerwoną kapustę i ananasa. W małej misce wymieszaj ocet jabłkowy z 2 łyżeczkami brązowego cukru. Polej mieszankę bok choy i wymieszaj, aby wszystko się połączyło. Odstaw.
  • W dużym zamykanym plastikowym worku połącz pozostałe 2 łyżeczki brązowego cukru, mąkę i przyprawę jerk. Dodaj kurczaka do worka i dobrze potrząśnij, aby każdy kawałek był równomiernie pokryty mieszanką.
  • Natłuść patelnię grillową lub dużą ciężką patelnię o średnicy 30 cm. Dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu przez 8 do 12 minut, aż mięso przestanie być różowe (wewnętrzna temperatura 77°C), obracając raz w połowie czasu gotowania. Przełóż kurczaka na deskę do krojenia.
  • Pokrój kurczaka i podawaj z sałatką z ananasa.

9.Pikantne Chili z Indykiem i Czarnej Fasoli

Szukasz dania, które rozgrzeje Cię od środka i dostarczy mnóstwo smaku? Wypróbuj nasz przepis na Pikantne Chili z Indykiem i Czarną Fasolą – połączenie soczystego indyka, aromatycznych przypraw i kremowej fasoli, które z pewnością zaspokoi Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 500 g mielonego indyka (najlepiej z piersi)
  • 2 czerwone papryki, pokrojone w kostkę
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 1 puszka (400 g) czarnej fasoli, przepłukanej i odsączonej
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów bez dodatku soli
  • 1 szklanka bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry

Instrukcje:

  • Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną i zaczną się rumienić.
  • Dodaj mielonego indyka do garnka i smaż, mieszając, aż będzie dobrze przysmażony, około 5-7 minut.
  • Dodaj czerwoną paprykę i marchewki. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
  • Dodaj czarną fasolę, krojone pomidory, bulion warzywny, koncentrat pomidorowy, kmin rzymski, chili w proszku, mieloną paprykę, kurkumę, czarny pieprz i sól. Dokładnie wymieszaj.
  • Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj garnek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie, a smaki dobrze się połączą.
  • Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu i upewnij się, że płyn się nie wygotował całkowicie. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej bulionu.
  • Gdy danie będzie gotowe, zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekaną świeżą kolendrę. Delikatnie wymieszaj.
  • Podawaj na ciepło, ciesząc się smacznym i zdrowym posiłkiem wspierającym ciśnienie krwi.

10.Kurczak z Warzywami i Brązowym Ryżem

Potrzebujesz pomysłu na zdrowy i smaczny posiłek, który łatwo przygotować? Wypróbuj nasz przepis na Kurczaka z Warzywami i Brązowym Ryżem, który łączy soczyste kawałki kurczaka, świeże warzywa i pełnowartościowy brązowy ryż w jednym pysznie zbalansowanym daniu.

Składniki:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 duża cebula, drobno posiekana
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 2 marchewki, pokrojone w kostkę
  • 2 łodygi selera naciowego, pokrojone w kostkę
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • 1 cukinia, pokrojona w półplastry
  • 400 g piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
  • 1 szklanka brązowego ryżu, przepłukanego
  • 2 szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
  • 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów bez dodatku soli
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/2 łyżeczki mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1/4 szklanki posiekanej świeżej natki pietruszki

Instrukcje:

  • Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 3-4 minuty, aż zmiękną i zaczną się rumienić.
  • Dodaj marchewki, seler naciowy, czerwoną paprykę i cukinię. Smaż przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa lekko zmiękną.
  • Dodaj pokrojonego kurczaka do garnka i smaż przez 5-7 minut, aż mięso przestanie być różowe.
  • Dodaj brązowy ryż, bulion warzywny, krojone pomidory, tymianek, oregano, kurkumę, mieloną paprykę i czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj.
  • Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i przykryj garnek. Gotuj na wolnym ogniu przez około 35-40 minut, aż ryż będzie miękki, a kurczak ugotowany.
  • Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przywieraniu i upewnij się, że płyn się nie wygotował całkowicie. W razie potrzeby dodaj odrobinę więcej bulionu.
  • Gdy danie będzie gotowe, zdejmij garnek z ognia i dodaj posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie wymieszaj.
  • Podawaj na ciepło, ciesząc się smacznym i zdrowym posiłkiem wspierającym ciśnienie krwi.

Mamy nadzieję, że nasze propozycje jednogarnkowych dań zainspirują Cię do eksperymentowania w kuchni i ułatwią codzienne gotowanie. Wypróbuj te przepisy już dziś i ciesz się pysznymi, a zarazem prostymi posiłkami, które zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół!