Jeśli szukasz prostych, a jednocześnie niezwykle smacznych sposobów na przygotowanie obiadu, to dania z blachy są idealnym rozwiązaniem dla Ciebie. W tym artykule przedstawiamy 10 wyjątkowych przepisów, które nie tylko zaskoczą Twoje kubki smakowe, ale także ułatwią codzienne gotowanie.

Blacha z łososiem teriyaki i fasolką szparagową to idealne danie dla miłośników zdrowej i smacznej kuchni. W kilka prostych kroków przygotujesz wykwintny posiłek, który zachwyci Twoje kubki smakowe i będzie gotowy w mgnieniu oka.

Składniki:

  • 1 opakowanie (ok. 200 g) przyciętej świeżej fasolki szparagowej
  • 1 łyżeczka oleju roślinnego
  • 4 filety z łososia bez skóry (po 140 g każdy)
  • 2 łyżki sosu teriyaki
  • 1 opakowanie (ok. 250 g) podgrzewanego w kuchence mikrofalowej ugotowanego brązowego ryżu (1 3/4 szklanki), rozdrobnionego na kawałki
  • 2 szklanki mrożonej mieszanki papryki i cebuli, rozmrożone
  • 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 2 łyżeczki oleju sezamowego, podzielone
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • 1 łyżeczka pasty imbirowej
  • 1 łyżeczka octu ryżowego

Sposób przygotowania:

  • Ustaw ruszty piekarnika na górną i dolną półkę; nagrzej piekarnik do 230°C. Umieść dużą blachę z rantem w piekarniku; nagrzewaj przez 10 minut.
  • W międzyczasie wrzuć fasolkę szparagową na oddzielną dużą blachę z rantem i polej olejem; rozłóż fasolkę wzdłuż krawędzi blachy. Umieść filety z łososia na środku blachy, równomiernie rozmieszczone. Polej filety sosem teriyaki.
  • Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Umieść ryż, mieszankę papryki i cebuli, sos sojowy, 1 łyżeczkę oleju sezamowego, pastę czosnkową i pastę imbirową na gorącej blasze; wymieszaj, aby połączyć składniki, i szybko rozprowadź w równomiernej warstwie.
  • Umieść blachę z łososiem na górnym ruszcie, a blachę z ryżem na dolnym ruszcie. Piecz, aż łosoś będzie dobrze upieczony, a ryż będzie chrupiący na niektórych miejscach, około 12-15 minut. Skrop ryż octem ryżowym i pozostałą 1 łyżeczką oleju sezamowego, a następnie wymieszaj.
  • Podziel ryż na 4 talerze; nałóż na niego łososia i fasolkę szparagową.

2.Blacha z pałkami kurczaka w glazurze pomarańczowo-morelowej

Blacha z pałkami kurczaka w glazurze pomarańczowo-morelowej to pyszne połączenie soczystego mięsa i słodko-kwaśnej glazury, które zadowoli każde podniebienie. Przygotowanie tego dania jest niezwykle proste, a efekt końcowy zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich gości.

Składniki:

  • 450 g małych ziemniaków, przekrojonych wzdłuż na pół
  • 450 g fasolki szparagowej, przyciętej
  • 1 szklanka cienko pokrojonej czerwonej cebuli
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • ¾ łyżeczki soli koszernej, podzielonej
  • ½ łyżeczki mielonego pieprzu, podzielonego
  • 4 duże pałki kurczaka (około 680-900 g), bez skóry
  • 1 pomarańcza
  • 3 łyżki konfitury morelowej
  • 1 łyżka sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu lub tamari
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  • Umieść ziemniaki, fasolkę szparagową i cebulę na dużej blasze z rantem. Skrop oliwą z oliwek i posyp ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki pieprzu. Włóż pałki kurczaka między warzywa.
  • Zetrzyj ½ łyżeczki skórki z pomarańczy i wyciśnij z niej 2 łyżki soku. Połącz skórkę, sok, konfiturę morelową, sos sojowy (lub tamari), czosnek oraz pozostałe ¼ łyżeczki soli i pieprzu w małej misce. Posmaruj kurczaka połową glazury.
  • Piecz kurczaka i warzywa przez 15 minut. Wymieszaj warzywa, obróć kurczaka i posmaruj pozostałą glazurą. Kontynuuj pieczenie, aż temperatura wewnętrzna kurczaka osiągnie co najmniej 74°C, a ziemniaki będą miękkie, około 20 minut dłużej.

3.Blacha z tofu teriyaki z marchewką i brokułami

Blacha z tofu teriyaki z marchewką i brokułami to doskonałe danie dla tych, którzy szukają zdrowej, wegetariańskiej alternatywy. Ten przepis łączy w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych, a jego przygotowanie jest szybkie i proste.

Składniki:

  • 450 g marchewek, pokrojonych ukośnie na kawałki o grubości 1,25 cm
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, podzielone
  • ¾ łyżeczki soli, podzielone
  • ¾ łyżeczki mielonego pieprzu, podzielone
  • 2 szklanki różyczek brokułów
  • 2 szklanki pokrojonej czerwonej papryki
  • 1 opakowanie (450 g) tofu, osączonego, wyciśniętego i pokrojonego w kostkę (1,25-2 cm)
  • 1 łyżeczka curry w proszku
  • 3 łyżki sosu teriyaki o niskiej zawartości sodu

Sposób przygotowania:

  • Ustaw ruszt w dolnej trzeciej części piekarnika; nagrzej piekarnik do 220°C.
  • W dużej misce wymieszaj marchewki z 1 łyżką oliwy, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rozłóż równomiernie na dużej blasze z rantem. Piecz przez 15 minut.
  • W tej samej misce wymieszaj brokuły i paprykę z pozostałą 1 łyżką oliwy, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dodaj do marchewek na blasze i wymieszaj.
  • Posyp tofu curry w proszku oraz pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Ułóż tofu na warzywach. Piecz, aż tofu zacznie się rumienić, a warzywa będą miękkie, około 10-15 minut.
  • Przełóż tofu i warzywa na talerz do serwowania; skrop sosem teriyaki.

4.Blacha z kurczakiem sezamowym, marchewką i baby bok choy

Blacha z kurczakiem sezamowym, marchewką i baby bok choy to znakomite danie inspirowane kuchnią azjatycką, pełne aromatycznych przypraw i chrupiących warzyw. To zdrowa i smaczna propozycja, która z pewnością zachwyci Twoje podniebienie i urozmaici codzienne posiłki.

Składniki:

  • 570 g bezkościowych udek kurczaka bez skóry, przyciętych
  • ½ łyżeczki soli, podzielonej
  • ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 duża marchewka, pokrojona ukośnie na plasterki o grubości 0,6 cm
  • 3 łyżki oleju sezamowego, podzielone
  • 2 łyżki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
  • 1 łyżka octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
  • 1 łyżeczka Srirachy
  • 1 ząbek czosnku, starty
  • 340 g baby bok choy, pokrojonych wzdłuż na ćwiartki
  • 1 pęczek dymki, przyciętej i pokrojonej na kawałki o długości 2,5 cm
  • 1 łyżeczka prażonych nasion sezamu

Sposób przygotowania:

  • Umieść dużą blachę z rantem w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  • Posyp kurczaka ¼ łyżeczki soli i pieprzem. Ułóż w jednej warstwie po jednej stronie nagrzanej blachy. Po drugiej stronie rozłóż marchewki. Skrop kurczaka i marchewki 1 łyżką oleju sezamowego. Przewróć kurczaka na drugą stronę i wymieszaj marchewki. Piecz przez 15 minut.
  • W międzyczasie, w małej misce połącz sos sojowy, ocet ryżowy, miód, imbir, Srirachę, czosnek oraz pozostałe 2 łyżki oleju sezamowego i ¼ łyżeczki soli. W średniej misce umieść bok choy i dymkę; dodaj połowę sosu i wymieszaj.
  • Po 15 minutach wyjmij blachę z piekarnika. Przewróć kurczaka. Skrop kurczaka i marchewki pozostałym sosem. Dodaj mieszankę bok choy do marchewek i wymieszaj. Piecz, aż kurczak będzie dobrze upieczony (temperatura wewnętrzna powinna wynosić 74°C) a warzywa będą miękkie, około 10-12 minut. Posyp prażonymi nasionami sezamu i podawaj z dodatkiem Srirachy, jeśli chcesz.

5.Blacha z gnocchi, brokułami i białą fasolą

Blacha z gnocchi, brokułami i białą fasolą to wyjątkowo sycące danie, które łączy w sobie delikatność gnocchi i chrupkość świeżych warzyw. Idealne dla tych, którzy cenią sobie szybkie i łatwe przepisy pełne smaku i wartości odżywczych.

Składniki:

  • 2 opakowania (po około 200 g) świeżych różyczek brokułów
  • 7 łyżek oliwy z oliwek extra virgin, podzielonych
  • 2 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka pasty czosnkowej
  • 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
  • 1 puszka (około 400 g) fasoli cannellini bez soli, przepłukanej
  • 1 opakowanie (około 350 g) chłodzonych gnocchi ziemniaczanych
  • 1 1/2 łyżki soku z cytryny
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3 łyżki startego parmezanu

Sposób przygotowania:

  • Ustaw ruszty piekarnika w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika; nagrzej piekarnik do 200°C.
  • Na dużej blasze z rantem, wymieszaj brokuły z 2 łyżkami oliwy, musztardą, pastą czosnkową i pokruszonymi płatkami czerwonej papryki. Rozłóż brokuły równomiernie na blasze.
  • Na innej dużej blasze z rantem wyłożonej papierem do pieczenia, wymieszaj fasolę i gnocchi z 1 łyżką oliwy; rozłóż równomiernie.
  • Umieść brokuły na górnym ruszcie piekarnika, a gnocchi i fasolę na dolnym ruszcie. Piecz, aż brokuły będą miękkie i miejscami zrumienione, około 15 minut.
  • Przełóż mieszankę gnocchi do blachy z brokułami. Skrop sokiem z cytryny i posyp solą; wymieszaj, aby połączyć składniki. Podziel na 4 miski; każdą miskę skrop 1 łyżką oliwy. Posyp parmezanem.
ryby-z-awokado-strong” data-block-id=”5t8xgcw”>

6.Pieczone Tacos z Ryby z Awokado

Pieczone tacos z ryby z awokado to świeże i aromatyczne danie, które przeniesie Cię prosto na wybrzeże Meksyku. Proste w przygotowaniu i pełne zdrowych składników, te tacos staną się ulubionym przepisem na szybki i lekki posiłek.

Składniki:

  • 1 łyżka oleju z awokado
  • 2 łyżeczki mieszanki przypraw w stylu meksykańskim bez soli
  • ½ łyżeczki soli
  • 450 g filetów z białej ryby o delikatnym mięsie, takich jak dorsz, plamiak lub mahi mahi, pokrojonych na 8 lub 16 kawałków
  • 1 awokado, pokrojone na 16 plasterków
  • ½ szklanki pico de gallo
  • 8 kukurydzianych tortilli, podgrzanych

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj dużą blachę z rantem sprayem do gotowania.
  • W średniej misce wymieszaj olej, mieszankę przypraw i sól. Dodaj rybę i wymieszaj, aby równomiernie pokryła się przyprawami. Przełóż na przygotowaną blachę i piecz, aż ryba łatwo się rozdzieli, około 10 minut, w zależności od grubości.
  • Aby złożyć tacos, umieść 1 lub 2 kawałki ryby, 2 plasterki awokado i 1 łyżkę pico de gallo w każdej tortilli.

7.Blacha z krewetkami i burakami

Blacha z krewetkami i burakami to eleganckie danie, które zachwyci swoim niebanalnym połączeniem smaków i kolorów. Szybkie i proste w przygotowaniu, idealnie nadaje się na wyjątkowy obiad lub kolację, która z pewnością zrobi wrażenie na Twoich gościach.

Składniki:

  • 450 g małych buraków, obranych i pokrojonych na kawałki o grubości 1,25 cm
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin, podzielone
  • ¾ łyżeczki soli, podzielone
  • ¾ łyżeczki mielonego pieprzu, podzielone
  • 6 szklanek posiekanej jarmużu
  • 570 g surowych krewetek extra-large (16-20 sztuk), obranych i oczyszczonych
  • ½ łyżeczki suchej musztardy
  • ½ łyżeczki suszonego estragonu
  • 3 łyżki niesolonych pestek słonecznika, prażonych

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 220°C.
  • W dużej misce wymieszaj buraki z 1 łyżką oliwy, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Rozłóż równomiernie na blasze z rantem. Piecz przez 15 minut.
  • W tej samej misce wymieszaj jarmuż z pozostałą 1 łyżką oliwy, 1/4 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Dodaj do buraków na blasze i wymieszaj.
  • Posyp krewetki musztardą, estragonem oraz pozostałą 1/4 łyżeczki soli i pieprzu. Ułóż krewetki na warzywach. Piecz, aż krewetki będą ugotowane, a warzywa miękkie, jeszcze 10-15 minut.
  • Przełóż krewetki na talerz do serwowania. Wymieszaj pestki słonecznika z warzywami i podawaj razem z krewetkami.

8.Blacha z Polędwiczkami Drobiowymi i Pieczarkami

Blacha z polędwiczkami drobiowymi i pieczarkami to pyszne danie, które łączy delikatność mięsa z aromatem pieczonych grzybów. To szybki i prosty przepis, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową okazję.

Składniki:

  • 500 g polędwiczek drobiowych
  • 300 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • Pieczarki umyj i pokrój na ćwiartki lub plasterki. Cebulę obierz i pokrój na grube piórka.
  • W dużej misce wymieszaj pieczarki i cebulę z oliwą z oliwek, drobno posiekanym czosnkiem, tymiankiem, solą i pieprzem.
  • Ułóż polędwiczki drobiowe na środku dużej blachy z rantem. Otocz je przygotowaną mieszanką pieczarek i cebuli.
  • Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż polędwiczki będą dobrze upieczone, a pieczarki i cebula zmiękną i lekko się zrumienią.
  • Podawaj gorące, np. z dodatkiem świeżej sałatki lub pieczonych ziemniaków.

9.Blacha z Klopsikami z Indyka i Warzywami

Blacha z klopsikami z indyka i warzywami to smaczne i zdrowe danie, które zadowoli całą rodzinę. Klopsiki są soczyste i pełne aromatu, a pieczone warzywa dodają im wyjątkowego smaku i wartości odżywczych.

Składniki:

  • 500 g mielonego mięsa z indyka
  • 1 średnia cebula, drobno posiekana
  • 2 marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
  • 1 średnia cukinia, pokrojona w półplasterki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 łyżka ziół prowansalskich
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • W dużej misce wymieszaj mielone mięso z indyka z drobno posiekaną cebulą, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Uformuj małe klopsiki o średnicy około 3 cm.
  • Ułóż klopsiki na dużej blasze z rantem.
  • Pokrój marchewki w cienkie plasterki, a cukinię w półplasterki. Rozłóż warzywa wokół klopsików na blasze.
  • Skrop warzywa i klopsiki oliwą z oliwek. Posyp drobno posiekanym czosnkiem, ziołami prowansalskimi, pozostałą solą i pieprzem.
  • Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż klopsiki będą dobrze upieczone, a warzywa miękkie i lekko zrumienione.
  • Podawaj gorące, np. z ryżem brązowym lub kaszą bulgur.

10.Blacha z Fasolką i Pomidorami

Blacha z fasolką i pomidorami to proste i smaczne danie, które doskonale sprawdzi się jako lekki obiad lub kolacja. Połączenie świeżych pomidorów i chrupiącej fasolki tworzy aromatyczną kompozycję, która zachwyci Twoje kubki smakowe.

Składniki:

  • 500 g zielonej fasolki szparagowej, przyciętej
  • 400 g pomidorów, pokrojonych w ćwiartki (można użyć pomidorów koktajlowych, przekrojonych na pół)
  • 1 średnia cebula, pokrojona w piórka
  • 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu

Sposób przygotowania:

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
  • W dużej misce wymieszaj zieloną fasolkę, pokrojone pomidory i cebulę.
  • Dodaj drobno posiekany czosnek, oliwę z oliwek, suszone oregano, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie warzywa były równomiernie pokryte oliwą i przyprawami.
  • Rozłóż mieszankę warzyw równomiernie na dużej blasze z rantem.
  • Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż fasolka będzie miękka, a pomidory i cebula lekko zrumienione.
  • Podawaj na gorąco, jako dodatek do głównego dania lub jako samodzielne danie z chrupiącym pieczywem.

Mamy nadzieję, że te 10 przepisów na dania z blachy zainspiruje Cię do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Niezależnie od okazji, dania z blachy z pewnością staną się hitem na Twoim stole, ciesząc zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.