Szukasz inspiracji na zdrowe, ale jednocześnie pyszne obiady? Przedstawiamy 10 wyjątkowych przepisów, które łączą w sobie smak i wartości odżywcze, zapewniając satysfakcję i korzyści dla zdrowia.

Rozgrzej się aromatyczną zupą krem z dyni z dodatkiem imbiru i mleka kokosowego, idealną na chłodne dni. Podawana z chrupiącymi grzankami, ta pyszna zupa zachwyci Cię swoim wyjątkowym smakiem i kremową konsystencją.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • Zupa krem z dyni:
    • 1 kg dyni (najlepiej Hokkaido lub piżmowa)
    • 1 duża cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 kawałek imbiru (ok. 2-3 cm)
    • 400 ml mleka kokosowego
    • 1 litr bulionu warzywnego
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • Sól i pieprz do smaku
    • Sok z 1 limonki (opcjonalnie)
    • Świeża kolendra do dekoracji
  • Grzanki:
    • 4 kromki chleba (najlepiej pełnoziarnistego)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 ząbek czosnku
    • Sól do smaku

Instrukcje:

  • Przygotowanie zupy krem z dyni:
    • Dynię obierz, usuń pestki i pokrój w kostkę.
    • Cebulę i czosnek obierz i posiekaj.
    • Imbir obierz i zetrzyj na tarce.
    • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
    • Dodaj starty imbir i smaż jeszcze przez minutę.
    • Dodaj pokrojoną dynię i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
    • Wlej bulion warzywny i gotuj na małym ogniu, aż dynia będzie miękka (około 20-25 minut).
    • Po ugotowaniu, zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
    • Dodaj mleko kokosowe i dopraw solą oraz pieprzem. Jeśli zupa jest za gęsta, dodaj więcej bulionu.
    • Opcjonalnie, dodaj sok z limonki dla podkreślenia smaku.
  • Przygotowanie grzanek:
    • Kromki chleba pokrój w kostkę.
    • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, uważając, aby nie przypalić.
    • Dodaj kostki chleba i smaż, aż będą złociste i chrupiące. Dopraw solą.
  • Podanie:
    • Zupę krem z dyni podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą.
    • Grzanki podawaj obok zupy lub dodaj bezpośrednio do talerza.

Smacznego!

Zupa krem z dyni z imbirem i mlekiem kokosowym to idealne danie na chłodne dni. Jest sycąca, aromatyczna i pełna zdrowych składników, które rozgrzeją i nasycą Twoje podniebienie.

2.Południowa Fiesta (Sałatka z grillowanym kurczakiem, quinoa, warzywami i sosem vinegret.)

Poznaj wyjątkową sałatkę z grillowanym kurczakiem, quinoa i świeżymi warzywami, która stanowi doskonałe połączenie smaków i tekstur. Całość dopełnia lekki sos vinegret, nadający potrawie orzeźwiający i zrównoważony smak.

Składniki:

  • Sałatka:
    • 2 filety z piersi kurczaka
    • 1 szklanka quinoa
    • 1 czerwona papryka
    • 1 żółta papryka
    • 1 ogórek
    • 1 awokado
    • 1 mała czerwona cebula
    • 1 szklanka kukurydzy (świeża, mrożona lub z puszki)
    • 1 szklanka czarnej fasoli (ugotowana lub z puszki, odsączona)
    • Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata lodowa)
    • Oliwa z oliwek do grillowania
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża kolendra do dekoracji
  • Sos Winegret:
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • 2 łyżki soku z limonki
    • 1 łyżka miodu
    • 1 łyżka musztardy Dijon
    • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
    • Sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  • Przygotowanie quinoa:
    • Quinoa przepłucz pod bieżącą wodą.
    • W garnku zagotuj 2 szklanki wody, dodaj quinoa i szczyptę soli. Gotuj na małym ogniu przez około 15 minut, aż quinoa będzie miękka i wchłonie całą wodę. Odstaw do ostygnięcia.
  • Przygotowanie kurczaka:
    • Filety z piersi kurczaka natrzyj oliwą z oliwek, solą i pieprzem.
    • Grilluj kurczaka na średnim ogniu przez około 6-8 minut z każdej strony, aż będzie dobrze upieczony i soczysty.
    • Odstaw kurczaka na kilka minut, aby odpoczął, a następnie pokrój na paski lub kostkę.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Czerwoną i żółtą paprykę pokrój w kostkę.
    • Ogórka pokrój w półplasterki.
    • Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i pokrój w kostkę.
    • Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
    • Jeśli używasz mrożonej kukurydzy, podgrzej ją na patelni lub w mikrofalówce. Jeśli kukurydza jest z puszki, wystarczy ją odsączyć.
  • Przygotowanie sosu winegret:
    • W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z limonki, miód, musztardę Dijon i posiekany czosnek.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  • Złożenie sałatki:
    • W dużej misce połącz ostudzoną quinoa, pokrojone warzywa, kukurydzę, czarną fasolę i mix sałat.
    • Dodaj pokrojonego kurczaka.
    • Polej sałatkę sosem winegret i delikatnie wymieszaj.
    • Udekoruj świeżą kolendrą.
cytryna-i-koperkiem-podawany-z-pieczonymi-ziemniakami-i-surowka” data-block-id=”mw89i89″>

3.Królestwo Ryb (Pieczony łosoś z cytryną i koperkiem, podawany z pieczonymi ziemniakami i surówką.)

Odkryj wykwintne danie składające się z pieczonego łososia z cytryną i koperkiem, które zachwyci Cię swoim delikatnym smakiem. Podawany z chrupiącymi pieczonymi ziemniakami i świeżą surówką, stanowi idealną propozycję na zdrowy i pełnowartościowy posiłek.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • Pieczony łosoś:
    • 4 filety z łososia (ok. 150-200 g każdy)
    • 2 cytryny (jedna pokrojona w plastry, druga na sok)
    • 1 pęczek świeżego koperku
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • Sól i pieprz do smaku
    • 1 ząbek czosnku (opcjonalnie, drobno posiekany)
  • Pieczone ziemniaki:
    • 1 kg młodych ziemniaków
    • 3 łyżki oliwy z oliwek
    • 2 łyżeczki suszonego tymianku
    • Sól i pieprz do smaku
  • Surówka:
    • 1/2 małej główki kapusty białej lub czerwonej (można użyć mixu obu)
    • 2 marchewki
    • 1 czerwona cebula
    • 1 jabłko
    • 2 łyżki octu jabłkowego
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka miodu
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji

Instrukcje:

  • Przygotowanie pieczonego łososia:
    • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
    • Filety z łososia opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
    • Ułóż filety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Skrop łososia sokiem z jednej cytryny, posyp solą, pieprzem i drobno posiekanym czosnkiem (jeśli używasz).
    • Na każdym filecie ułóż plastry cytryny i gałązki świeżego koperku.
    • Skrop oliwą z oliwek.
    • Piecz łososia przez 15-20 minut, aż będzie miękki i delikatnie złocisty.
  • Przygotowanie pieczonych ziemniaków:
    • Młode ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na ćwiartki (nie obieraj, jeśli mają cienką skórkę).
    • W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą z oliwek, suszonym tymiankiem, solą i pieprzem.
    • Rozłóż ziemniaki równomiernie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30-40 minut, aż będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz.
  • Przygotowanie surówki:
    • Kapustę poszatkuj na cienkie paski.
    • Marchewki obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
    • Czerwoną cebulę pokrój w cienkie półplasterki.
    • Jabłko obierz, usuń gniazdo nasienne i zetrzyj na tarce.
    • W dużej misce połącz kapustę, marchew, czerwoną cebulę i jabłko.
    • W małej misce wymieszaj ocet jabłkowy, oliwę z oliwek, miód, sól i pieprz. Polej surówkę sosem i dokładnie wymieszaj.
    • Przed podaniem udekoruj świeżymi ziołami.
  • Podanie:
    • Na talerzu ułóż porcję pieczonego łososia, obok dodaj pieczone ziemniaki i porcję surówki.
    • Całość możesz udekorować dodatkowym świeżym koperkiem i plasterkiem cytryny.

4.Wegetariańska Uczta (Kotlety z soczewicy z sosem pieczarkowym i kaszą gryczaną.)

Zapraszamy do spróbowania aromatycznych kotletów z soczewicy, podawanych z aksamitnym sosem pieczarkowym. To sycące danie idealnie komponuje się z kaszą gryczaną, tworząc zdrową i pełnowartościową propozycję obiadową.

Składniki:

  • Kotlety z soczewicy:
    • 1 szklanka czerwonej soczewicy
    • 1 marchewka (starta)
    • 1 cebula (drobno posiekana)
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 1/2 szklanki bułki tartej
    • 1 jajko (lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego + 3 łyżki wody jako zamiennik)
    • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
    • Sól i pieprz do smaku
    • Olej do smażenia
  • Sos pieczarkowy:
    • 300 g pieczarek (pokrojone w plastry)
    • 1 cebula (drobno posiekana)
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 1 szklanka bulionu warzywnego
    • 1/2 szklanki śmietany 18% (lub jogurtu greckiego dla lżejszej wersji)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • Sól i pieprz do smaku
    • Natka pietruszki do dekoracji
  • Kasza gryczana:
    • 1 szklanka kaszy gryczanej
    • 2 szklanki wody
    • Sól do smaku

Instrukcje:

  • Kotlety z soczewicy:
    • Soczewicę opłucz i gotuj w 2 szklankach wody przez około 15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
    • W dużej misce wymieszaj soczewicę, startą marchewkę, posiekaną cebulę, czosnek, bułkę tartą, jajko, kmin rzymski, sól i pieprz.
    • Uformuj kotlety i smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złociste z obu stron.
  • Sos pieczarkowy:
    • W rondlu rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
    • Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
    • Wlej bulion i gotuj przez kilka minut.
    • Dodaj śmietanę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
  • Kasza gryczana:
    • Kaszę opłucz, wrzuć do wrzącej osolonej wody. Gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około 15 minut, aż wchłonie wodę.
  • Podanie:
    • Na talerzu ułóż porcję kaszy, obok kotlety z soczewicy i polej sosem pieczarkowym.
    • Udekoruj natką pietruszki.

5.Lekkość i Smak (Zapiekanka z cukinii, bakłażana i pomidorów z serem mozzarella.)

Zapraszamy do spróbowania wyśmienitej zapiekanki z cukinii, bakłażana i pomidorów, delikatnie zapieczonej z serem mozzarella. To kolorowe i aromatyczne danie zachwyci Cię swoim wyjątkowym smakiem i kremową konsystencją.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 2 średnie cukinie
  • 1 duży bakłażan
  • 4 średnie pomidory
  • 200 g sera mozzarella (w plastrach)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża bazylia do dekoracji

Instrukcje:

  • Przygotowanie warzyw:
    • Cukinie i bakłażana umyj, osusz i pokrój w cienkie plasterki.
    • Pomidory umyj i pokrój w plastry.
    • Czosnek obierz i drobno posiekaj.
  • Przygotowanie składników:
    • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, aż zacznie pachnieć, ale nie zrumieni się.
    • W dużej misce wymieszaj plasterki cukinii i bakłażana z podsmażonym czosnkiem, suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem.
  • Układanie warzyw:
    • W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami plasterki cukinii, bakłażana i pomidorów. Zacznij od warstwy bakłażana, następnie cukinia, a na końcu pomidory. Powtórz układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie warzywa.
    • Na wierzchu ułóż plastry mozzarelli.
  • Pieczenie:
    • Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 30-35 minut, aż warzywa będą miękkie, a ser mozzarella się rozpuści i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Zapiekankę podawaj gorącą, udekorowaną świeżymi listkami bazylii.
    • Można podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do pieczywa lub sałatki.

6.Egzotyczna Podróż (Curry z ciecierzycy i szpinaku podane z ryżem basmati.)

Przygotuj się na kulinarną podróż z aromatycznym curry z ciecierzycy i szpinaku, idealnie komponującym się z delikatnym ryżem basmati. To pełne smaku i wartości odżywczych danie z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych posiłków.

Składniki:

  • Curry z ciecierzycy i szpinaku:
    • 1 puszka ciecierzycy (ok. 400 g, odsączona i opłukana)
    • 200 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)
    • 1 duża cebula (drobno posiekana)
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 1 kawałek imbiru (ok. 2 cm, starty)
    • 1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
    • 1 puszka mleka kokosowego (ok. 400 ml)
    • 2 łyżki oleju kokosowego lub oliwy z oliwek
    • 2 łyżeczki curry w proszku
    • 1 łyżeczka kurkumy
    • 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
    • 1/2 łyżeczki cynamonu
    • Sól i pieprz do smaku
    • Sok z 1 limonki
    • Świeża kolendra do dekoracji
  • Ryż basmati:
    • 1 szklanka ryżu basmati
    • 2 szklanki wody
    • Szczypta soli

Instrukcje:

  • Przygotowanie curry:
    • W dużym garnku rozgrzej olej kokosowy lub oliwę z oliwek na średnim ogniu.
    • Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
    • Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 1-2 minuty, aż zaczną pachnieć.
    • Dodaj curry w proszku, kurkumę, kmin rzymski i cynamon. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aby uwolnić aromaty przypraw.
    • Dodaj krojone pomidory i gotuj przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
    • Dodaj mleko kokosowe i ciecierzycę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
    • Dodaj świeży szpinak i gotuj, aż zwiędnie (jeśli używasz mrożonego szpinaku, dodaj go wcześniej i gotuj, aż się rozmrozi i podgrzeje).
    • Dopraw curry solą, pieprzem i sokiem z limonki do smaku.
  • Przygotowanie ryżu basmati:
    • Ryż basmati przepłucz pod bieżącą wodą, aż woda będzie czysta.
    • W garnku zagotuj 2 szklanki wody z szczyptą soli.
    • Dodaj ryż, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez około 15 minut, aż ryż wchłonie całą wodę i będzie miękki.
    • Odstaw na kilka minut, a następnie delikatnie rozluźnij ryż widelcem.
  • Podanie:
    • Na talerzu ułóż porcję ryżu basmati, obok dodaj curry z ciecierzycy i szpinaku.
    • Udekoruj świeżą kolendrą.

7.Włoska Klasyka: Spaghetti z sosem pomidorowym i klopsikami z indyka.

Spróbuj klasycznego spaghetti z sosem pomidorowym, wzbogaconego o soczyste klopsiki z indyka. To sycące i smaczne danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni swoim bogatym smakiem i aromatem.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • Klopsiki z indyka:
    • 500 g mielonego mięsa z indyka
    • 1 jajko
    • 1/2 szklanki bułki tartej
    • 1/4 szklanki startego parmezanu
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 1 mała cebula (drobno posiekana)
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • 1 łyżeczka suszonej bazylii
    • Sól i pieprz do smaku
    • 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia
  • Sos pomidorowy:
    • 1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
    • 1 puszka przecieru pomidorowego (ok. 400 g)
    • 1 mała cebula (drobno posiekana)
    • 3 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • 1 łyżeczka suszonej bazylii
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża bazylia do dekoracji
  • Spaghetti:
    • 400 g spaghetti pełnoziarnistego
    • Sól do gotowania makaronu

Instrukcje:

  • Przygotowanie klopsików z indyka:
    • W dużej misce połącz mielone mięso z indyka, jajko, bułkę tartą, starty parmezan, posiekany czosnek i cebulę, oregano, bazylię, sól i pieprz.
    • Dokładnie wymieszaj składniki, aby masa była jednolita.
    • Formuj z masy małe klopsiki (ok. 2-3 cm średnicy).
    • Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż klopsiki na złocisty kolor z każdej strony, aż będą dobrze ugotowane. Odłóż na talerz.
  • Przygotowanie sosu pomidorowego:
    • W tym samym rondlu, w którym smażyłeś klopsiki, dodaj oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula będzie miękka i lekko złocista.
    • Dodaj krojone pomidory i przecier pomidorowy. Dodaj suszone oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem.
    • Gotuj na małym ogniu przez około 20-30 minut, mieszając od czasu do czasu.
    • Dodaj usmażone klopsiki do sosu pomidorowego i gotuj razem przez kolejne 10 minut, aby smaki się połączyły.
  • Przygotowanie spaghetti:
    • W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
    • Odcedź makaron i odstaw.
  • Podanie:
    • Na talerzu ułóż porcję spaghetti, polej sosem pomidorowym z klopsikami.
    • Udekoruj świeżą bazylią i, opcjonalnie, dodatkowym startym parmezanem.

8.Polski Akcent (Gołąbki z farszem warzywnym i sosem pomidorowym.)

Rozkoszuj się tradycyjnymi gołąbkami z wyjątkowym farszem warzywnym, doskonale uzupełnionymi aromatycznym sosem pomidorowym. To zdrowe i sycące danie z pewnością zachwyci Cię swoim domowym smakiem i prostotą wykonania.

Składniki:

  • Gołąbki:
    • 1 duża główka białej kapusty
    • 1 szklanka ryżu brązowego
    • 1 marchewka (starta)
    • 1 czerwona papryka (pokrojona w drobną kostkę)
    • 1 cebula (drobno posiekana)
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 200 g pieczarek (drobno posiekane)
    • 1 puszka czerwonej fasoli (odsączona i opłukana)
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka suszonego tymianku
    • 1 łyżeczka suszonej bazylii
    • Sól i pieprz do smaku
  • Sos pomidorowy:
    • 1 puszka krojonych pomidorów (ok. 400 g)
    • 1 puszka przecieru pomidorowego (ok. 400 g)
    • 1 cebula (drobno posiekana)
    • 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka suszonego oregano
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Instrukcje:

  • Przygotowanie kapusty:
    • Usuń z kapusty głąb. W dużym garnku zagotuj wodę. Włóż kapustę do wrzącej wody i gotuj przez kilka minut, aż liście zaczną się oddzielać. Delikatnie zdejmuj liście, gdy stają się miękkie. Odkładaj na talerz, aby ostygły.
  • Przygotowanie farszu:
    • Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw do ostygnięcia.
    • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie.
    • Dodaj posiekane pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody i grzyby lekko się zrumienią.
    • Dodaj startą marchewkę, pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
    • Dodaj ugotowany ryż i odsączoną czerwoną fasolę do warzyw. Dopraw suszonym tymiankiem, bazylią, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
  • Przygotowanie gołąbków:
    • Na każdy liść kapusty nakładaj porcję farszu warzywnego. Zawijaj boki liścia do środka, a następnie roluj od podstawy, tworząc zgrabny rulon.
    • Ułóż gołąbki ciasno w dużym naczyniu żaroodpornym.
  • Przygotowanie sosu pomidorowego:
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż aż będą miękkie.
    • Dodaj krojone pomidory i przecier pomidorowy. Dopraw suszonym oregano, solą i pieprzem.
    • Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż lekko zgęstnieje.
  • Pieczenie:
    • Gołąbki w naczyniu żaroodpornym polej sosem pomidorowym.
    • Przykryj naczynie folią aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 1 godzinę.
  • Podanie:
    • Gołąbki podawaj gorące, posypane świeżą natką pietruszki.

9.Szybko i Smacznie (Tortilla z warzywami, kurczakiem i guacamole.)

Spróbuj pysznej tortilli wypełnionej świeżymi warzywami, soczystym kurczakiem i kremowym guacamole. To kolorowe i sycące danie idealnie sprawdzi się jako zdrowy posiłek pełen smaków i tekstur.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • Kurczak:
    • 2 piersi z kurczaka
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka papryki słodkiej
    • 1 łyżeczka kminu rzymskiego
    • 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
    • Sól i pieprz do smaku
  • Warzywa:
    • 1 czerwona papryka (pokrojona w paski)
    • 1 żółta papryka (pokrojona w paski)
    • 1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
    • 1 garść rukoli lub szpinaku
  • Guacamole:
    • 2 dojrzałe awokado
    • 1 mały pomidor (drobno posiekany)
    • 1/2 czerwonej cebuli (drobno posiekana)
    • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
    • Sok z 1 limonki
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża kolendra (opcjonalnie, drobno posiekana)
  • Dodatki:
    • 4 pełnoziarniste tortille
    • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (opcjonalnie)
    • 1/2 szklanki startego sera cheddar (opcjonalnie)

Instrukcje:

  • Przygotowanie kurczaka:
    • Piersi z kurczaka opłucz i osusz papierowym ręcznikiem.
    • W misce wymieszaj oliwę z oliwek, paprykę słodką, kmin rzymski, czosnek w proszku, sól i pieprz.
    • Natrzyj mieszanką piersi z kurczaka.
    • Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu i smaż kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie dobrze ugotowany. Odstaw na kilka minut, a następnie pokrój w cienkie paski.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Na tej samej patelni, na której smażyłeś kurczaka, dodaj odrobinę oliwy z oliwek i smaż pokrojoną paprykę oraz cebulę przez około 5 minut, aż będą miękkie, ale wciąż chrupiące.
  • Przygotowanie guacamole:
    • Awokado przekrój na pół, usuń pestki i wydrąż miąższ do miski.
    • Rozgnieć awokado widelcem na gładką masę.
    • Dodaj drobno posiekany pomidor, czerwoną cebulę, czosnek, sok z limonki, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.
    • Opcjonalnie dodaj drobno posiekaną świeżą kolendrę.
  • Składanie tortilli:
    • Podgrzej tortille na suchej patelni przez kilka sekund z każdej strony, aż będą ciepłe i elastyczne.
    • Na każdej tortilli rozłóż rukolę lub szpinak, smażone warzywa, paski kurczaka oraz guacamole.
    • Opcjonalnie dodaj łyżkę jogurtu naturalnego i posyp startym serem cheddar.
  • Podanie:
    • Zwiń tortille w rulon lub złóż na pół, tworząc kształt taco.
    • Podawaj od razu, najlepiej z dodatkową porcją guacamole na boku.

10.Dla Miłośników Zup (Krem z brokułów z grzankami i serem pleśniowym.)

Rozgrzej się delikatnym kremem z brokułów, podawanym z chrupiącymi grzankami i kawałkami sera pleśniowego. To eleganckie i aromatyczne danie z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe swoją kremową konsystencją i wyrazistym smakiem.

Składniki:

  • Krem z brokułów:
    • 1 duży brokuł (około 500 g)
    • 1 duża cebula
    • 2 ząbki czosnku
    • 1 średni ziemniak
    • 1 litr bulionu warzywnego
    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1/2 szklanki śmietany 18% (lub jogurtu greckiego dla lżejszej wersji)
    • Sól i pieprz do smaku
    • Świeża natka pietruszki do dekoracji (opcjonalnie)
  • Grzanki:
    • 4 kromki chleba (najlepiej pełnoziarnistego)
    • 2 łyżki oliwy z oliwek
    • 1 ząbek czosnku (drobno posiekany)
    • Sól do smaku
  • Dodatki:
    • 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, roquefort)

Instrukcje:

  • Przygotowanie kremu z brokułów:
    • Brokuł umyj i podziel na różyczki. Łodygę obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
    • Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
    • Ziemniaka obierz i pokrój w kostkę.
    • W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko złociste.
    • Dodaj pokrojonego ziemniaka i smaż przez kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
    • Dodaj brokuły i bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie.
    • Zmiksuj zupę blenderem na gładki krem.
    • Dodaj śmietanę (lub jogurt grecki) i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj i podgrzewaj przez kilka minut, nie doprowadzając do wrzenia.
  • Przygotowanie grzanek:
    • Kromki chleba pokrój w kostkę.
    • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez chwilę, uważając, aby nie przypalić.
    • Dodaj kostki chleba i smaż, aż będą złociste i chrupiące. Dopraw solą do smaku.
  • Podanie:
    • Zupę krem z brokułów podawaj gorącą, posypaną pokruszonym serem pleśniowym.
    • Dodaj chrupiące grzanki bezpośrednio do zupy lub podawaj je osobno.
    • Opcjonalnie udekoruj świeżą natką pietruszki.

Mamy nadzieję, że te 10 przepisów zainspiruje Cię do przygotowywania zdrowych i pysznych obiadów, które zachwycą całą rodzinę. Smacznego i niech każde danie będzie małą kulinarną przygodą pełną wyjątkowych smaków!