Quesadille to pyszne i proste danie, które można przyrządzić na wiele różnych sposobów, zadowalając podniebienia zarówno miłośników klasyki, jak i eksperymentatorów. W naszym artykule przedstawiamy 10 niesamowitych przepisów na quesadille, które z pewnością zaskoczą Waszych bliskich i staną się hitem każdej imprezy!

Quesadilla z suszonymi pomidorami i ricottą to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyci zarówno miłośników kuchni meksykańskiej, jak i włoskiej. Dzięki delikatnej ricotcie i intensywnie aromatycznym suszonym pomidorom, ta quesadilla zyskuje niepowtarzalny charakter i staje się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 2 tortille pszenna lub pełnoziarniste (średniej wielkości)
  • 1/2 szklanki suszonych pomidorów (można użyć pomidorów suszonych w oliwie)
  • 1 szklanka świeżej rukoli
  • 1/2 szklanki sera ricotta
  • 1/2 szklanki sera mozzarella (starty)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Opcjonalnie: odrobina suszonych ziół (np. oregano, bazylia) lub świeżych ziół do posypania

Instrukcje:

  • Przygotowanie składników: Jeśli suszone pomidory są bardzo twarde, namocz je przez kilka minut w ciepłej wodzie, a następnie odsącz i pokrój na mniejsze kawałki.
  • Rozgrzewanie patelni: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Nie jest konieczne dodawanie tłuszczu, ponieważ quesadillę zrobimy na suchej patelni.
  • Składanie quesadilli:
    • Na jednej z tortilli rozsmaruj równomiernie ser ricotta.
    • Na ser ricotta ułóż suszone pomidory i świeżą rukolę.
    • Posyp całość startym serem mozzarella.
    • Przykryj drugą tortillą.
  • Smażenie:
    • Przełóż quesadillę na rozgrzaną patelnię i smaż przez około 2-3 minuty lub do momentu, gdy spód stanie się złocisty i chrupiący.
    • Delikatnie odwróć quesadillę na drugą stronę i smaż kolejne 2-3 minuty, aż ser będzie całkowicie roztopiony, a tortilla będzie chrupiąca i lekko zrumieniona.
  • Podanie:
    • Wyjmij quesadillę z patelni i odłóż na desce do krojenia.
    • Opcjonalnie posyp suszonymi ziołami lub świeżymi ziołami.
    • Pokrój quesadillę na kliny lub trójkąty i podawaj gorącą.
  • Dodatki:
    • Możesz podać quesadillę z dodatkami takimi jak śmietana, guacamole lub sos salsa.

To danie świetnie komponuje się z sałatką lub jest idealne jako lekki posiłek na lunch czy kolację. Smacznego!

2.Quesadilla z Chilli con Carne i Czerwoną Fasolą

Quesadilla z Chilli con Carne i Czerwoną Fasolą to prawdziwa uczta dla fanów wyrazistych smaków i sycących potraw. Połączenie pikantnego chilli con carne z kremową czerwoną fasolą sprawia, że ta quesadilla zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia, oferując bogactwo aromatów i wyjątkową konsystencję.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 200 g mielonej wołowiny (można zastąpić mielonym indykiem lub kurczakiem dla mniej tłustej wersji)
  • 1 puszka czerwonej fasoli, odsączona i opłukana
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w małe kostki
  • 1 zielona papryka, pokrojona w małe kostki
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • Sól i pieprz do smaku
  • 200 g sera cheddar lub innego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, startego
  • 1 awokado, pokrojone w plasterki
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie chilli con carne:
    • Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj mieloną wołowinę (lub indyka/kurczaka) i smaż, aż będzie dobrze zrumieniona.
    • Dodaj pokrojone papryki, chilli w proszku, kumin, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Smaż przez kolejne 5 minut.
    • Dodaj krojone pomidory i czerwoną fasolę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż smaki się połączą i sos zgęstnieje.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie chilli con carne i posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Udekoruj plasterkami awokado i świeżą kolendrą.
    • Podaj z cząstkami limonki do skropienia.
    • Opcjonalnie, podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.

Wskazówki:

  • Aby zwiększyć wartość odżywczą, możesz dodać do nadzienia szpinak lub rukolę.
  • Jeśli chcesz, aby quesadillas były mniej kaloryczne, użyj sera o obniżonej zawartości tłuszczu.
kukurydza-i-feta-strong” data-block-id=”40l4vbb”>

3.Quesadilla ze Szpinakiem, Kukurydzą i Fetą

Quesadilla ze Szpinakiem, Kukurydzą i Fetą to doskonała propozycja na lekki, a zarazem sycący posiłek, pełen świeżych i zdrowych składników. Połączenie delikatnego szpinaku, słodkiej kukurydzy i wyrazistej fety tworzy harmonijną kompozycję smaków, która z pewnością przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 200 g świeżego szpinaku (można użyć mrożonego, ale dobrze odsączonego)
  • 1 puszka kukurydzy, odsączona
  • 150 g sera feta, pokruszonego
  • 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w małe kostki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 1 awokado, pokrojone w plasterki
  • Świeża kolendra lub natka pietruszki do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie nadzienia:
    • Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż będzie miękka.
    • Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie (jeśli używasz mrożonego, dodaj go bezpośrednio na patelnię i gotuj, aż odparuje nadmiar wody).
    • Dodaj odsączoną kukurydzę, dopraw solą i pieprzem do smaku, i wymieszaj. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie mieszankę szpinaku, kukurydzy i papryki. Posyp pokruszoną fetą.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się delikatnie roztopi.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Udekoruj plasterkami awokado i świeżą kolendrą lub natką pietruszki.
    • Podaj z cząstkami limonki do skropienia.
    • Opcjonalnie, podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.

Wskazówki:

  • Możesz dodać trochę chili w proszku lub płatków chili do nadzienia, jeśli lubisz pikantne potrawy.
  • Aby zwiększyć wartość odżywczą, możesz dodać do nadzienia inne warzywa, takie jak cukinia czy pieczarki.

4.Quesadilla z Kurczakiem w Sosie Mole i Ananasem

Quesadilla z Kurczakiem w Sosie Mole i Ananasem to wyjątkowe danie, które łączy w sobie intensywność tradycyjnego meksykańskiego sosu mole z egzotyczną słodyczą ananasa. To połączenie smaków sprawia, że każda quesadilla staje się kulinarną przygodą, która zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w małe kawałki
  • 1 mała puszka sosu mole (można kupić gotowy lub zrobić domowy sos mole)
  • 1 puszka ananasa w kawałkach, odsączona (lub świeży ananas, pokrojony w kostkę)
  • 150 g sera Oaxaca lub mozzarelli, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie kurczaka w sosie mole:
    • Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj pokrojone kawałki kurczaka i smaż, aż będą dobrze zrumienione i ugotowane (około 7-8 minut).
    • Dodaj sos mole do patelni i dobrze wymieszaj, aby pokryć kurczaka. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż sos zgęstnieje i smaki się połączą. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Na tej samej patelni, dodaj pokrojoną cebulę i papryki. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę kurczaka w sosie mole, dodaj kawałki ananasa, smażone warzywa i posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Udekoruj świeżą kolendrą i podaj z cząstkami limonki do skropienia.
    • Opcjonalnie, podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.

Wskazówki:

  • Możesz dodać trochę chili w proszku lub płatków chili do sosu mole, jeśli lubisz pikantne potrawy.
  • Jeśli chcesz, aby quesadillas były mniej kaloryczne, użyj sera o obniżonej zawartości tłuszczu.
  • Możesz również dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy pieczarki, aby zwiększyć wartość odżywczą.

5.Quesadilla z Batatami, Czarną Fasolą i Kolendrą

Quesadilla z Batatami, Czarną Fasolą i Kolendrą to zdrowa i kolorowa propozycja, idealna dla miłośników wyrazistych i zrównoważonych smaków. Połączenie słodkich batatów, kremowej czarnej fasoli i świeżej kolendry tworzy harmonijną kompozycję, która zadowoli każde podniebienie, oferując jednocześnie wartości odżywcze i wyjątkową teksturę.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 2 średnie bataty, obrane i pokrojone w małe kostki
  • 1 puszka czarnej fasoli, odsączona i opłukana
  • 150 g sera cheddar lub innego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra, posiekana
  • 1 awokado, pokrojone w plasterki
  • 1 limonka do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie batatów:
    • Rozgrzej piekarnik do 200°C.
    • W dużej misce wymieszaj bataty z 1 łyżką oliwy z oliwek, kuminem, papryką wędzoną, solą i pieprzem.
    • Rozłóż bataty na blasze do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Piecz przez około 25-30 minut, aż bataty będą miękkie i lekko zrumienione.
  • Przygotowanie nadzienia:
    • Na średnim ogniu rozgrzej pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kolejne 5 minut, aż będzie miękka.
    • Dodaj odsączoną czarną fasolę i pieczone bataty. Gotuj przez kolejne 2-3 minuty, mieszając, aby wszystkie składniki się połączyły.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę mieszanki batatów, fasoli i warzyw. Posyp startym serem i posiekaną kolendrą.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Udekoruj plasterkami awokado i podaj z cząstkami limonki do skropienia.
    • Opcjonalnie, podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.

6.Quesadilla z Chorizo, Jajkiem Sadzonym i Salsą Verde

Quesadilla z Chorizo, Jajkiem Sadzonym i Salsą Verde to wyrazista i sycąca propozycja, idealna na śniadanie lub brunch. Połączenie pikantnego chorizo, kremowego jajka sadzonego i świeżej, aromatycznej salsy verde tworzy niezwykle apetyczne danie, które z pewnością podbije serca wszystkich miłośników meksykańskiej kuchni.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 200 g chorizo (może być również chorizo z kurczaka, aby obniżyć ilość tłuszczu)
  • 4 jajka
  • 150 g sera Oaxaca lub mozzarelli, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Składniki na Salsę Verde:

  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 1 jalapeño, pozbawione nasion i posiekane (opcjonalnie, jeśli lubisz ostre)
  • 1/4 filiżanki oliwy z oliwek
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku

Instrukcje:

  • Przygotowanie chorizo:
    • Na średnim ogniu rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na patelni.
    • Dodaj chorizo i smaż, aż będzie dobrze zrumienione i chrupiące. Odsącz nadmiar tłuszczu i odłóż na bok.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Na tej samej patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek.
    • Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie jajek sadzonych:
    • Na tej samej patelni, na małym ogniu, usmaż jajka sadzone, aż białka się zetną, a żółtka pozostaną płynne. Dopraw solą i pieprzem.
  • Przygotowanie salsy verde:
    • W blenderze lub malakserze połącz kolendrę, czosnek, jalapeño, oliwę z oliwek, sok z limonki i sól. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Dopraw solą do smaku.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę chorizo, smażonych warzyw i posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Na wierzch każdej quesadilli połóż jajko sadzone.
    • Polej salsą verde i udekoruj świeżą kolendrą.
    • Podaj z cząstkami limonki do skropienia.
mango-i-sosem-chipotle-strong” data-block-id=”xw8zavh”>

7.Quesadilla z Krewetkami, Mango i Sosem Chipotle

Quesadilla z Krewetkami, Mango i Sosem Chipotle to egzotyczna i pełna kontrastów propozycja, idealna na letni posiłek. Soczyste krewetki, słodkie mango i pikantny sos chipotle tworzą wyjątkową kompozycję smaków, która przeniesie Wasze kubki smakowe prosto na tropikalne plaże.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 300 g krewetek, obranych i oczyszczonych
  • 1 dojrzałe mango, pokrojone w małe kostki
  • 150 g sera cheddar lub innego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Składniki na Sos Chipotle:

  • 2 papryczki chipotle w sosie adobo, posiekane (dostępne w puszkach)
  • 1/2 filiżanki jogurtu naturalnego (grecki jogurt o obniżonej zawartości tłuszczu)
  • 1 ząbek czosnku, posiekany
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku

Instrukcje:

  • Przygotowanie krewetek:
    • Na średnim ogniu rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i ugotowane. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Na tej samej patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek.
    • Dodaj pokrojoną cebulę i paprykę. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie sosu chipotle:
    • W misce wymieszaj posiekane papryczki chipotle, jogurt naturalny, posiekany czosnek, sok z limonki i sól. Mieszaj, aż składniki się połączą i powstanie gładki sos. Dopraw do smaku.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę krewetek, mango, smażonych warzyw i posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Polej każdą quesadillę sosem chipotle.
    • Udekoruj świeżą kolendrą i podaj z cząstkami limonki do skropienia.

8.Quesadilla Wegetariańska z Tofu, Papryką i Cukinią

Quesadilla Wegetariańska z Tofu, Papryką i Cukinią to zdrowa i kolorowa propozycja dla miłośników roślinnych dań. Połączenie delikatnego tofu, chrupiącej papryki i soczystej cukinii tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli zarówno wegetarian, jak i wszystkich szukających lżejszych opcji kulinarnych.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 200 g tofu, odsączonego i pokrojonego w małe kostki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 1 średnia cukinia, pokrojona w cienkie półplasterki
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1/2 łyżeczki papryki wędzonej
  • 150 g sera cheddar lub innego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, startego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Instrukcje:

  • Przygotowanie tofu:
    • Na średnim ogniu rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj tofu i smaż przez 5-7 minut, aż będzie dobrze zrumienione. Odsącz nadmiar tłuszczu, jeśli to konieczne. Dopraw solą, pieprzem, kuminem i papryką wędzoną. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Na tej samej patelni, dodaj pozostałą 1 łyżkę oliwy z oliwek.
    • Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię. Smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę tofu, smażonych warzyw i posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Udekoruj świeżą kolendrą i podaj z cząstkami limonki do skropienia.
    • Opcjonalnie, podawaj z salsą, kwaśną śmietaną lub guacamole.

9.Quesadilla z Wołowiną, Guacamole i Pico de Gallo

Quesadilla z Wołowiną, Guacamole i Pico de Gallo to wyrazista i sycąca propozycja, idealna na obiad lub kolację. Soczysta wołowina, kremowe guacamole i świeże, aromatyczne pico de gallo tworzą doskonałą kompozycję smaków, która zachwyci każdego miłośnika kuchni meksykańskiej.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 300 g mielonej wołowiny (chudej)
  • 150 g sera cheddar lub innego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Składniki na Guacamole:

  • 2 dojrzałe awokado
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 mały pomidor, pokrojony w drobną kostkę
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku
  • Świeża kolendra, posiekana

Składniki na Pico de Gallo:

  • 2 dojrzałe pomidory, pokrojone w drobną kostkę
  • 1 mała cebula, drobno posiekana
  • 1 jalapeño, pozbawione nasion i drobno posiekane (opcjonalnie)
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku
  • Świeża kolendra, posiekana

Instrukcje:

  • Przygotowanie wołowiny:
    • Na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż będzie dobrze zrumieniona.
    • Dodaj pokrojoną paprykę, kumin i chili w proszku. Smaż przez kolejne 5 minut, aż papryka będzie miękka.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie guacamole:
    • W misce rozgnieć awokado widelcem.
    • Dodaj posiekaną cebulę, pokrojony pomidor, sok z limonki, sól i posiekaną kolendrę. Dokładnie wymieszaj.
  • Przygotowanie pico de gallo:
    • W misce wymieszaj pokrojone pomidory, cebulę, jalapeño (jeśli używasz), sok z limonki, sól i posiekaną kolendrę.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę wołowiny, posyp startym serem.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Na każdej porcji połóż łyżkę guacamole i pico de gallo.
    • Udekoruj świeżą kolendrą i podaj z cząstkami limonki do skropienia.

10.Quesadilla z Kurczakiem, Serem Cheddar i Sosem Salsa Roja

Quesadilla z Kurczakiem, Serem Cheddar i Sosem Salsa Roja to klasyczna, a zarazem intensywnie smakująca propozycja, która sprawdzi się na każdą okazję. Soczysty kurczak, roztopiony ser cheddar i aromatyczny sos salsa roja tworzą nieodparte połączenie, które zadowoli każdego miłośnika meksykańskich dań.

Składniki:

  • 4 tortille (najlepiej pełnoziarniste)
  • 300 g piersi z kurczaka, pokrojonej w małe kawałki
  • 150 g sera cheddar, startego
  • 1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w cienkie paski
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kuminu
  • 1 łyżeczka chili w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża kolendra do dekoracji
  • 1 limonka do podania

Składniki na Sos Salsa Roja:

  • 4 dojrzałe pomidory
  • 1 mała cebula, pokrojona w kostkę
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 jalapeño, pozbawione nasion i posiekane (opcjonalnie)
  • 1/4 filiżanki świeżej kolendry, posiekanej
  • Sok z 1 limonki
  • Sól do smaku
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Instrukcje:

  • Przygotowanie kurczaka:
    • Na średnim ogniu rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na dużej patelni.
    • Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
    • Dodaj pokrojoną czerwoną paprykę i smaż przez kolejne 3-4 minuty, aż będzie miękka.
    • Dodaj pokrojone kawałki kurczaka, kumin i chili w proszku. Smaż, aż kurczak będzie dobrze ugotowany i lekko zrumieniony.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw na bok.
  • Przygotowanie Sosu Salsa Roja:
    • Na dużej patelni lub w garnku, rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek.
    • Dodaj pokrojoną cebulę, czosnek i posiekane jalapeño, smaż przez 3-4 minuty, aż będą miękkie.
    • Dodaj pokrojone pomidory i gotuj na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje.
    • Dodaj sok z limonki i posiekaną kolendrę. Dopraw solą do smaku.
    • Użyj blendera ręcznego lub zwykłego, aby uzyskać gładką konsystencję sosu. Odstaw na bok.
  • Składanie quesadillas:
    • Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.
    • Na jedną połowę każdej tortilli nałóż równomiernie warstwę kurczaka i posyp startym serem cheddar.
    • Złóż tortillę na pół, przykrywając nadzienie.
    • Umieść quesadillę na rozgrzanej patelni i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie złocista i chrupiąca, a ser się rozpuści.
  • Podawanie:
    • Przenieś gotowe quesadillas na deskę do krojenia i pokrój na trójkąty.
    • Podawaj z sosem Salsa Roja na wierzchu lub obok.
    • Udekoruj świeżą kolendrą i podaj z cząstkami limonki do skropienia.

Mamy nadzieję, że te 10 przepisów na quesadille zainspiruje Was do eksperymentowania w kuchni i odkrywania nowych smaków. Bez względu na to, czy wolicie klasyczne połączenia, czy bardziej egzotyczne kompozycje, każdy znajdzie tu coś dla siebie, tworząc pyszne i satysfakcjonujące dania.