Łódeczki ziemniaczane to nie tylko pyszna, ale i efektowna przekąska, która zachwyci Twoich gości. Poznaj 10 wyjątkowych przepisów na te chrupiące łódeczki, które zaskoczą Cię różnorodnością smaków i prostotą wykonania.

Łódka z ziemniaka z kurczakiem i serem to pyszne danie, które łączy w sobie soczyste kawałki mięsa z kremowym serem, podane na chrupiącej bazie ziemniaczanej. Idealne na obiad lub kolację, z pewnością zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 200 g piersi z kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie nadzienia:
    • W międzyczasie, pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki.
    • Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni i dodaj pokrojony w kostkę kurczak. Smaż, aż kurczak będzie złocisty i dobrze ugotowany. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
    • Na osobnej patelni, rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż papryka będzie miękka.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażonego kurczaka, cebulę, czosnek i paprykę. Wymieszaj wszystko razem.
    • Dodaj starty ser żółty (zostaw trochę do posypania na wierzch) i wymieszaj, aż składniki się połączą.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki resztą startego sera.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

2.Łódka z Ziemniaka z Brokułami i Serem Cheddar

Łódka z ziemniaka z brokułami i serem cheddar to wyśmienita propozycja dla miłośników warzywnych smaków. Połączenie kremowego cheddaru z delikatnymi brokułami na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce sprawi, że to danie stanie się hitem każdej kuchni.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 brokuł (około 300 g)
  • 150 g sera cheddar
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie brokułów:
    • Podziel brokuł na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Odsącz brokuły i odstaw na bok.
  • Przygotowanie nadzienia:
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
    • Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
    • Dodaj ugotowane brokuły i smaż wszystko razem przez kilka minut, aż brokuły będą dobrze wymieszane z cebulą i czosnkiem.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażone brokuły, jogurt naturalny, musztardę dijon oraz połowę startego sera cheddar. Wymieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki pozostałym startym serem cheddar.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

3.Łódka z Ziemniaka z Tuńczykiem i Oliwkami

Łódka z ziemniaka z tuńczykiem i oliwkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie aromaty śródziemnomorskiej kuchni. Delikatny tuńczyk i wyraziste oliwki, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stworzą niezapomnianą ucztę smaków.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 150 g)
  • 1 mała czerwona cebula
  • 10 czarnych oliwek
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
  • 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie nadzienia z tuńczykiem:
    • Odsącz tuńczyka z nadmiaru płynu i rozdrobnij widelcem w misce.
    • Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę.
    • Pokrój oliwki na plasterki.
  • Mieszanie składników:
    • Dodaj do tuńczyka pokrojoną cebulę i oliwki.
    • W osobnej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez (jeśli używasz), musztardę dijon i sok z cytryny.
    • Dodaj sos do tuńczyka z warzywami i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Nadziewanie łódek:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego część nadzienia z tuńczykiem i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem z tuńczykiem.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekanym świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

4.Łódka z Ziemniaka ze Szpinakiem i Fetą

Łódka z ziemniaka ze szpinakiem i fetą to doskonałe połączenie zdrowych i smacznych składników, idealne na lekki obiad lub kolację. Kremowa feta w towarzystwie świeżego szpinaku, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, z pewnością zadowolą podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 200 g świeżego szpinaku (lub mrożonego, rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody)
  • 150 g sera feta
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie nadzienia ze szpinakiem:
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
    • Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
    • Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie i zredukuje swoją objętość (jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest dobrze odciśnięty z nadmiaru wody).
    • Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażony szpinak i pokruszoną fetę. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem ze szpinakiem i fetą.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane i lekko zrumienione na wierzchu.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

5.Łódka z Ziemniaka z Chorizo

Łódka z ziemniaka z chorizo to wyjątkowe danie, które łączy w sobie pikantność hiszpańskiej kiełbasy z delikatnym smakiem ziemniaków. Chrupiąca łódeczka z wyrazistym chorizo sprawi, że każde kęsy staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 150 g chorizo (pokrojonego w plastry lub kostkę)
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie nadzienia z chorizo:
    • Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj pokrojone chorizo i smaż, aż będzie chrupiące i lekko zrumienione. Przełóż chorizo na talerz, pozostawiając tłuszcz na patelni.
    • Na tej samej patelni dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
    • Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż papryka zmięknie.
    • Dodaj chorizo z powrotem na patelnię i dopraw słodką papryką, solą i pieprzem.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażone chorizo z warzywami oraz starty ser żółty (zostaw trochę do posypania na wierzch) i dobrze wymieszaj.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki resztą startego sera.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

6.Łódka z Ziemniaka z Boczniakami i Kremowym Sosem

Łódka z ziemniaka z boczniakami i kremowym sosem to wykwintne danie, które zachwyci swoją elegancją i smakiem. Soczyste boczniaki w aksamitnym sosie, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stworzą niezapomnianą ucztę kulinarną.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 300 g boczniaków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 100 ml śmietanki 18% (lub alternatywa roślinna, np. śmietanka sojowa)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka tymianku
  • Sól i pieprz do smaku
  • 50 g sera feta (opcjonalnie)
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie boczniaków:
    • Oczyść boczniaki i pokrój na mniejsze kawałki.
    • Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
    • Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
    • Dodaj boczniaki, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Smaż na średnim ogniu, aż boczniaki będą miękkie i lekko zrumienione.
  • Przygotowanie kremowego sosu:
    • W małym rondelku podgrzej śmietankę (lub alternatywę roślinną) na małym ogniu, aż zacznie lekko bulgotać.
    • Dodaj do niej usmażone boczniaki z cebulą i czosnkiem, dobrze wymieszaj.
    • Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego część kremowego sosu z boczniakami, pozostawiając trochę sosu na polanie wierzchu. Wymieszaj wszystko razem.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Polej wierzch każdej łódki pozostałym kremowym sosem.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp pokruszoną fetą (opcjonalnie) oraz posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
kukurydza” data-block-id=”1t74bw4″>

7.Łódka z Ziemniaka z Tuńczykiem i Kukurydzą

Łódka z ziemniaka z tuńczykiem i kukurydzą to smaczne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na szybki obiad lub przekąskę. Delikatny tuńczyk w połączeniu ze słodką kukurydzą, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 150 g)
  • 1 puszka kukurydzy (około 150 g)
  • 1 czerwona cebula
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
  • 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
  • 1 łyżeczka musztardy dijon
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie nadzienia z tuńczykiem i kukurydzą:
    • Odsącz tuńczyka z nadmiaru płynu i rozdrobnij widelcem w misce.
    • Odsącz kukurydzę z nadmiaru płynu.
    • Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę.
  • Mieszanie składników:
    • W dużej misce wymieszaj tuńczyka, kukurydzę i pokrojoną cebulę.
    • Dodaj jogurt naturalny, majonez (jeśli używasz), musztardę dijon i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Nadziewanie łódek:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego część nadzienia z tuńczykiem i kukurydzą, aby uzyskać jednolitą masę.
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

8.Łódka z Ziemniaka z Warzywami i Serem Mozzarella

Łódka z ziemniaka z warzywami i serem mozzarella to kolorowe i apetyczne danie, które zachwyci swoją prostotą i smakiem. Świeże warzywa w połączeniu z ciągnącą się mozzarellą, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stanowią idealny posiłek dla całej rodziny.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 1 czerwona papryka
  • 1 zielona papryka
  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 g sera mozzarella (starty lub pokrojony w kostkę)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie warzyw:
    • Pokrój czerwoną i zieloną paprykę w kostkę.
    • Pokrój cukinię w półplasterki.
    • Posiekaj cebulę i czosnek.
  • Smażenie warzyw:
    • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
    • Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
    • Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, smaż na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
    • Dopraw suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem do smaku.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażone warzywa i połowę startego sera mozzarella. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki pozostałą mozzarellą.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

9.Łódka z Ziemniaka z Krewetkami i Czosnkiem

Łódka z ziemniaka z krewetkami i czosnkiem to wykwintne danie, które łączy w sobie delikatność owoców morza z aromatycznym smakiem czosnku. Chrupiąca ziemniaczana łódeczka wypełniona soczystymi krewetkami to idealna propozycja na elegancką kolację lub wyjątkowy obiad.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 200 g krewetek (obrane i oczyszczone)
  • 4 ząbki czosnku
  • 1 cytryna
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g masła
  • 100 g sera mozzarella (starty)
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie krewetek:
    • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
    • Dodaj posiekane ząbki czosnku i smaż, aż będą aromatyczne, ale nie przypalone (około 1 minuty).
    • Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
    • Dopraw krewetki solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny. Odstaw na bok.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego część usmażonych krewetek (pozostawiając kilka do dekoracji), czosnek z patelni i połowę startego sera mozzarella. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
    • Dopraw suszoną bazylią, solą i pieprzem do smaku.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki pozostałą mozzarellą.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i udekoruj pozostałymi krewetkami oraz posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Skrop resztą soku z cytryny.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

10.Łódka z Ziemniaka z Pieczarkami i Serem Pleśniowym

Łódka z ziemniaka z pieczarkami i serem pleśniowym to wyjątkowe danie, które zachwyca bogactwem smaków i kremową konsystencją. Soczyste pieczarki i intensywny ser pleśniowy, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, tworzą niezapomnianą ucztę dla podniebienia.

Składniki:

  • 4 duże ziemniaki
  • 300 g pieczarek
  • 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, rokpol)
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 50 g śmietany 18% (lub alternatywa roślinna)
  • Sól i pieprz do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie:

  • Przygotowanie ziemniaków:
    • Nagrzej piekarnik do 200°C.
    • Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
    • Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
  • Przygotowanie pieczarek:
    • Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
    • Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
    • Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
    • Pokrój pieczarki w plasterki i dodaj je na patelnię. Smaż na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie i lekko zrumienione.
    • Dopraw pieczarki solą i pieprzem do smaku.
  • Mieszanie składników:
    • Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
    • Dodaj do niego usmażone pieczarki, śmietanę oraz połowę pokruszonego sera pleśniowego. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
    • Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  • Nadziewanie łódek:
    • Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
    • Posyp wierzch każdej łódki pozostałym serem pleśniowym.
  • Pieczenie:
    • Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
    • Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
  • Podanie:
    • Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
    • Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.

Mamy nadzieję, że te 10 przepisów na łódeczki ziemniaczane zainspiruje Cię do kulinarnych eksperymentów i pozwoli odkryć nowe, smakowite połączenia. Niezależnie od tego, które z nich wybierzesz, każde danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że ziemniaczane łódeczki staną się stałym elementem Twojego menu.