Łódeczki ziemniaczane to nie tylko pyszna, ale i efektowna przekąska, która zachwyci Twoich gości. Poznaj 10 wyjątkowych przepisów na te chrupiące łódeczki, które zaskoczą Cię różnorodnością smaków i prostotą wykonania.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Projekt-bez-nazwy-64-1024x536.png)
1.Łódka z Ziemniaka z Kurczakiem i Serem
Łódka z ziemniaka z kurczakiem i serem to pyszne danie, które łączy w sobie soczyste kawałki mięsa z kremowym serem, podane na chrupiącej bazie ziemniaczanej. Idealne na obiad lub kolację, z pewnością zachwyci swoim smakiem i prostotą wykonania.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204531-1024x560.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 200 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie nadzienia:
- W międzyczasie, pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki.
- Rozgrzej 1 łyżkę oliwy na patelni i dodaj pokrojony w kostkę kurczak. Smaż, aż kurczak będzie złocisty i dobrze ugotowany. Dopraw solą, pieprzem i słodką papryką.
- Na osobnej patelni, rozgrzej pozostałą oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie. Dodaj pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż papryka będzie miękka.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażonego kurczaka, cebulę, czosnek i paprykę. Wymieszaj wszystko razem.
- Dodaj starty ser żółty (zostaw trochę do posypania na wierzch) i wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki resztą startego sera.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
2.Łódka z Ziemniaka z Brokułami i Serem Cheddar
Łódka z ziemniaka z brokułami i serem cheddar to wyśmienita propozycja dla miłośników warzywnych smaków. Połączenie kremowego cheddaru z delikatnymi brokułami na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce sprawi, że to danie stanie się hitem każdej kuchni.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204546-1024x616.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 brokuł (około 300 g)
- 150 g sera cheddar
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie brokułów:
- Podziel brokuł na różyczki i ugotuj na parze lub w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Odsącz brokuły i odstaw na bok.
- Przygotowanie nadzienia:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj ugotowane brokuły i smaż wszystko razem przez kilka minut, aż brokuły będą dobrze wymieszane z cebulą i czosnkiem.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażone brokuły, jogurt naturalny, musztardę dijon oraz połowę startego sera cheddar. Wymieszaj wszystko razem, aż składniki się połączą. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki pozostałym startym serem cheddar.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
3.Łódka z Ziemniaka z Tuńczykiem i Oliwkami
Łódka z ziemniaka z tuńczykiem i oliwkami to wyjątkowe danie, które łączy w sobie aromaty śródziemnomorskiej kuchni. Delikatny tuńczyk i wyraziste oliwki, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stworzą niezapomnianą ucztę smaków.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204618-1024x684.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 150 g)
- 1 mała czerwona cebula
- 10 czarnych oliwek
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży koperek lub natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie nadzienia z tuńczykiem:
- Odsącz tuńczyka z nadmiaru płynu i rozdrobnij widelcem w misce.
- Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę.
- Pokrój oliwki na plasterki.
- Mieszanie składników:
- Dodaj do tuńczyka pokrojoną cebulę i oliwki.
- W osobnej miseczce wymieszaj jogurt naturalny, majonez (jeśli używasz), musztardę dijon i sok z cytryny.
- Dodaj sos do tuńczyka z warzywami i dokładnie wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie łódek:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego część nadzienia z tuńczykiem i wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem z tuńczykiem.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekanym świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
4.Łódka z Ziemniaka ze Szpinakiem i Fetą
Łódka z ziemniaka ze szpinakiem i fetą to doskonałe połączenie zdrowych i smacznych składników, idealne na lekki obiad lub kolację. Kremowa feta w towarzystwie świeżego szpinaku, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, z pewnością zadowolą podniebienia nawet najbardziej wymagających smakoszy.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204642-1024x579.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 200 g świeżego szpinaku (lub mrożonego, rozmrożonego i odciśniętego z nadmiaru wody)
- 150 g sera feta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie nadzienia ze szpinakiem:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj szpinak i smaż, aż zmięknie i zredukuje swoją objętość (jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest dobrze odciśnięty z nadmiaru wody).
- Dopraw solą, pieprzem i suszonym oregano.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażony szpinak i pokruszoną fetę. Wymieszaj wszystko razem, aby składniki się połączyły.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem ze szpinakiem i fetą.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane i lekko zrumienione na wierzchu.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
5.Łódka z Ziemniaka z Chorizo
Łódka z ziemniaka z chorizo to wyjątkowe danie, które łączy w sobie pikantność hiszpańskiej kiełbasy z delikatnym smakiem ziemniaków. Chrupiąca łódeczka z wyrazistym chorizo sprawi, że każde kęsy staną się prawdziwą ucztą dla podniebienia.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204655-1024x664.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 150 g chorizo (pokrojonego w plastry lub kostkę)
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g sera żółtego (np. cheddar, gouda)
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie nadzienia z chorizo:
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj pokrojone chorizo i smaż, aż będzie chrupiące i lekko zrumienione. Przełóż chorizo na talerz, pozostawiając tłuszcz na patelni.
- Na tej samej patelni dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Smaż wszystko razem przez kilka minut, aż papryka zmięknie.
- Dodaj chorizo z powrotem na patelnię i dopraw słodką papryką, solą i pieprzem.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażone chorizo z warzywami oraz starty ser żółty (zostaw trochę do posypania na wierzch) i dobrze wymieszaj.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki resztą startego sera.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
6.Łódka z Ziemniaka z Boczniakami i Kremowym Sosem
Łódka z ziemniaka z boczniakami i kremowym sosem to wykwintne danie, które zachwyci swoją elegancją i smakiem. Soczyste boczniaki w aksamitnym sosie, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stworzą niezapomnianą ucztę kulinarną.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204710-1024x605.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 300 g boczniaków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml śmietanki 18% (lub alternatywa roślinna, np. śmietanka sojowa)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka tymianku
- Sól i pieprz do smaku
- 50 g sera feta (opcjonalnie)
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie boczniaków:
- Oczyść boczniaki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek, dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj boczniaki, dopraw solą, pieprzem i tymiankiem. Smaż na średnim ogniu, aż boczniaki będą miękkie i lekko zrumienione.
- Przygotowanie kremowego sosu:
- W małym rondelku podgrzej śmietankę (lub alternatywę roślinną) na małym ogniu, aż zacznie lekko bulgotać.
- Dodaj do niej usmażone boczniaki z cebulą i czosnkiem, dobrze wymieszaj.
- Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego część kremowego sosu z boczniakami, pozostawiając trochę sosu na polanie wierzchu. Wymieszaj wszystko razem.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Polej wierzch każdej łódki pozostałym kremowym sosem.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp pokruszoną fetą (opcjonalnie) oraz posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
7.Łódka z Ziemniaka z Tuńczykiem i Kukurydzą
Łódka z ziemniaka z tuńczykiem i kukurydzą to smaczne i pożywne danie, które świetnie sprawdzi się na szybki obiad lub przekąskę. Delikatny tuńczyk w połączeniu ze słodką kukurydzą, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204725-1024x658.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 150 g)
- 1 puszka kukurydzy (około 150 g)
- 1 czerwona cebula
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (lub greckiego)
- 1 łyżka majonezu (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka musztardy dijon
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie nadzienia z tuńczykiem i kukurydzą:
- Odsącz tuńczyka z nadmiaru płynu i rozdrobnij widelcem w misce.
- Odsącz kukurydzę z nadmiaru płynu.
- Pokrój czerwoną cebulę w drobną kostkę.
- Mieszanie składników:
- W dużej misce wymieszaj tuńczyka, kukurydzę i pokrojoną cebulę.
- Dodaj jogurt naturalny, majonez (jeśli używasz), musztardę dijon i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie łódek:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego część nadzienia z tuńczykiem i kukurydzą, aby uzyskać jednolitą masę.
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż wszystko będzie dobrze podgrzane.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
8.Łódka z Ziemniaka z Warzywami i Serem Mozzarella
Łódka z ziemniaka z warzywami i serem mozzarella to kolorowe i apetyczne danie, które zachwyci swoją prostotą i smakiem. Świeże warzywa w połączeniu z ciągnącą się mozzarellą, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, stanowią idealny posiłek dla całej rodziny.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204745-1024x607.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 1 czerwona papryka
- 1 zielona papryka
- 1 cukinia
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera mozzarella (starty lub pokrojony w kostkę)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie warzyw:
- Pokrój czerwoną i zieloną paprykę w kostkę.
- Pokrój cukinię w półplasterki.
- Posiekaj cebulę i czosnek.
- Smażenie warzyw:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i lekko złocista.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj pokrojoną paprykę i cukinię, smaż na średnim ogniu, aż warzywa będą miękkie, ale nadal chrupiące.
- Dopraw suszonym oregano, bazylią, solą i pieprzem do smaku.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażone warzywa i połowę startego sera mozzarella. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki pozostałą mozzarellą.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
9.Łódka z Ziemniaka z Krewetkami i Czosnkiem
Łódka z ziemniaka z krewetkami i czosnkiem to wykwintne danie, które łączy w sobie delikatność owoców morza z aromatycznym smakiem czosnku. Chrupiąca ziemniaczana łódeczka wypełniona soczystymi krewetkami to idealna propozycja na elegancką kolację lub wyjątkowy obiad.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204803-1024x662.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 200 g krewetek (obrane i oczyszczone)
- 4 ząbki czosnku
- 1 cytryna
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g masła
- 100 g sera mozzarella (starty)
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie krewetek:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło.
- Dodaj posiekane ząbki czosnku i smaż, aż będą aromatyczne, ale nie przypalone (około 1 minuty).
- Dodaj krewetki i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
- Dopraw krewetki solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny. Odstaw na bok.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego część usmażonych krewetek (pozostawiając kilka do dekoracji), czosnek z patelni i połowę startego sera mozzarella. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dopraw suszoną bazylią, solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki pozostałą mozzarellą.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i udekoruj pozostałymi krewetkami oraz posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Skrop resztą soku z cytryny.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
10.Łódka z Ziemniaka z Pieczarkami i Serem Pleśniowym
Łódka z ziemniaka z pieczarkami i serem pleśniowym to wyjątkowe danie, które zachwyca bogactwem smaków i kremową konsystencją. Soczyste pieczarki i intensywny ser pleśniowy, podane na chrupiącej ziemniaczanej łódeczce, tworzą niezapomnianą ucztę dla podniebienia.
![](https://motywatordietetyczny.pl/wp-content/uploads/2024/06/Zrzut-ekranu-2024-06-19-204821-1024x604.png)
Składniki:
- 4 duże ziemniaki
- 300 g pieczarek
- 100 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, rokpol)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g śmietany 18% (lub alternatywa roślinna)
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Przygotowanie:
- Przygotowanie ziemniaków:
- Nagrzej piekarnik do 200°C.
- Umyj ziemniaki dokładnie, a następnie osusz. Zawiń każdy ziemniak w folię aluminiową i piecz w piekarniku przez około 60-70 minut, aż będą miękkie.
- Po upieczeniu ziemniaków, odetnij górną część i delikatnie wydrąż środek, pozostawiając około 1 cm miąższu przy skórce, tworząc łódkę.
- Przygotowanie pieczarek:
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
- Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż będzie miękka i złocista.
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Pokrój pieczarki w plasterki i dodaj je na patelnię. Smaż na średnim ogniu, aż pieczarki będą miękkie i lekko zrumienione.
- Dopraw pieczarki solą i pieprzem do smaku.
- Mieszanie składników:
- Wydrążony miąższ ziemniaka rozgnieć widelcem w misce.
- Dodaj do niego usmażone pieczarki, śmietanę oraz połowę pokruszonego sera pleśniowego. Dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie łódek:
- Napełnij wydrążone ziemniaki przygotowanym nadzieniem.
- Posyp wierzch każdej łódki pozostałym serem pleśniowym.
- Pieczenie:
- Umieść nadziewane ziemniaki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- Wstaw do piekarnika i piecz przez około 15-20 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i lekko zrumieni.
- Podanie:
- Wyjmij z piekarnika i posyp posiekaną świeżą natką pietruszki.
- Podawaj na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek.
Mamy nadzieję, że te 10 przepisów na łódeczki ziemniaczane zainspiruje Cię do kulinarnych eksperymentów i pozwoli odkryć nowe, smakowite połączenia. Niezależnie od tego, które z nich wybierzesz, każde danie z pewnością zachwyci Twoich bliskich i sprawi, że ziemniaczane łódeczki staną się stałym elementem Twojego menu.