Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, który dostarcza energii na cały poranek i wpływa na nasze samopoczucie. W tym artykule znajdziesz przepisy na pyszne i zdrowe śniadania, które nie tylko zadowolą Twoje kubki smakowe, ale także wspomogą Twoje zdrowie.

Zielony smoothie bowl to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i zdrowia. Dzięki połączeniu szpinaku, bananów i awokado, ten przepis dostarcza nie tylko wartości odżywczych, ale także wyjątkowego smaku, który z pewnością umili Twój poranek.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 2 garście szpinaku (lub innej zieleniny)
  • 1 szklanka wody kokosowej (lub zwykłej wody)
  • 2 banany
  • 1/2 awokado

Dodatki:

  • 2 kiwi, obrane i pokrojone
  • 1/2 szklanki jagód
  • 1/4 szklanki wiórków kokosowych
  • 2 łyżki pestek słonecznika

Instrukcje:

  • Dodaj wszystkie składniki smoothie do blendera o dużej mocy i blenduj, aż masa będzie gęsta i kremowa.
  • Przelej do miski i udekoruj kiwi, jagodami, wiórkami kokosowymi oraz pestkami słonecznika.

2.Frittata z wędzonym łososiem

Frittata z wędzonym łososiem to wykwintne i pożywne śniadanie, które z pewnością zachwyci Twoje kubki smakowe. Ten przepis łączy delikatny smak łososia z aromatycznymi ziołami i kremowym kozim serem, tworząc danie idealne na leniwe, weekendowe poranki.

Składniki:

  • 1 por, oczyszczony, biała i jasnozielona część pokrojona w kostkę
  • 1 szalotka, pokrojona w kostkę
  • 3 cebulki dymki, cienko pokrojone
  • 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
  • 10 dużych jajek
  • 1 szklanka jogurtu
  • 1 pęczek świeżej pietruszki, grubo posiekanej
  • 1 pęczek świeżego koperku, grubo posiekanego
  • 230 g wędzonego łososia, podzielonego na małe kawałki
  • 120 g sera koziego
  • sól i pieprz do smaku

Instrukcje:

  • Rozgrzej jedną łyżkę oliwy z oliwek na patelni żeliwnej o średnicy 25 cm na średnim ogniu. Dodaj pora, szalotkę i dymki, smaż przez 1-2 minuty, aż staną się lekko przezroczyste. Następnie przełóż warzywa na talerz i odstaw.
  • W dużej misce wymieszaj jajka i jogurt, ubijając razem. Dodaj zioła, wędzonego łososia, ser kozi, podsmażone warzywa, sól i pieprz, mieszając do połączenia składników.
  • Gdy patelnia ostygnie, oczyść ją (lub szybko wytrzyj papierowym ręcznikiem). Na małym ogniu dodaj dwie łyżki oliwy z oliwek do patelni i upewnij się, że dno jest dobrze pokryte.
  • Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i smaż przez 8-10 minut, aż boki zaczną się lekko ścinać.
  • Przełóż frittatę do piekarnika na środkową półkę i włącz górną grzałkę. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 8-10 minut, sprawdzając co kilka minut, aby upewnić się, że wierzch nie przypieka się za bardzo. Jeśli wierzch frittaty gotuje się szybciej niż jej środek, wyłącz grzałkę i pozostaw frittatę w piekarniku do pełnego upieczenia.
  • Podawaj frittatę z dodatkowymi ziołami.

3.Kakaowe gofry

Kakaowe gofry to idealny sposób na urozmaicenie swojego śniadaniowego menu, wprowadzając do niego nutę słodkości i zdrowych składników. Ten przepis, łączący mąkę migdałową, kokosową oraz surowe kakao, zapewni Ci pyszny i pożywny początek dnia, któremu trudno się oprzeć.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

Składniki suche:

  • 1/2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/3 szklanki mąki z tapioki
  • 1/4 szklanki mąki kokosowej
  • 1/2 szklanki surowego kakao
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli

Składniki mokre:

  • 4 duże jajka
  • 1/3 szklanki mleka nerkowcowego, migdałowego lub kokosowego
  • 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
  • 1 łyżeczka octu z białego wina
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Syrop czekoladowo-klonowy:

  • 1/3 szklanki kawałków czekolady
  • 2/3 szklanki syropu klonowego

Opcjonalne dodatki:

Instrukcje:

  • Rozgrzej gofrownicę.
  • Dodaj wszystkie suche składniki do dużej miski i wymieszaj.
  • W małej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki, aż jajka będą lekko ubite. Następnie wlej mokre składniki do suchych i mieszaj, aż do uzyskania jednolitej masy.
  • Nałóż około 1/3 do 1/2 szklanki ciasta na środek gofrownicy i zamknij pokrywę. Piecz zgodnie z instrukcjami dołączonymi do twojej gofrownicy.
  • Podczas gdy gofry się pieką, dodaj kawałki czekolady i syrop klonowy do małej szklanej miski i podgrzewaj w mikrofalówce przez 20-30 sekund, aż czekolada się roztopi. Wymieszaj.
  • Podawaj gofry z polewą z syropu czekoladowo-klonowego, garścią świeżych jagód i posypką z cukru pudru.

4.Chleb dyniowy

Chleb dyniowy to doskonały wybór na zdrowe i aromatyczne śniadanie, które wprowadzi do Twojego poranka smak jesieni. Bogaty w przyprawy dyniowe, migdałową mąkę i naturalne słodzidła, ten przepis zapewni Ci pożywny i pyszny start dnia.

Składniki:

  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki mąki z tapioki
  • 1 1/2 łyżki przyprawy do dyni
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 duże jajka
  • 1 szklanka organicznego puree z dyni
  • 1/4 szklanki masła lub oleju kokosowego
  • 1/3 szklanki syropu klonowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

  • Rozgrzej piekarnik do około 175 stopni Celsjusza.
  • Natłuść formę do pieczenia chleba i wyłóż ją papierem do pieczenia. Jeśli używasz specjalnej formy, zapoznaj się z dodatkowymi wskazówkami poniżej.
  • Dodaj wszystkie składniki do miski i zmiksuj mikserem ręcznym na średnich obrotach, aż składniki się połączą.
  • Wlej ciasto do formy i piecz przez 50-60 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.

5.Chia pudding z masłem orzechowym i owocami jagodowymi

Chia pudding z masłem orzechowym i owocami jagodowymi to idealne śniadanie, które łączy w sobie zdrowe tłuszcze, białko i antyoksydanty. Ten przepis zapewni Ci pełnię energii na cały dzień, a jednocześnie dostarczy wyjątkowych walorów smakowych dzięki połączeniu masła orzechowego i świeżych owoców.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 1/2 szklanki nasion chia
  • 2 szklanki mleka nerkowcowego, migdałowego lub kokosowego
  • 4 łyżki masła migdałowego lub masła orzechowego
  • 400 gram borówek, plus dodatkowe do dekoracji
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • jeżyny do dekoracji
  • 3 łyżki posiekanych pistacji do dekoracji

Instrukcje:

  • Dodaj nasiona chia i mleko do miski i dobrze wymieszaj. Pozostaw na 10-15 minut, następnie ponownie zamieszaj i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub na całą noc.
  • Aby przygotować puree z borówek, dodaj jedną borówki i łyżkę miodu do małego garnka na średnim ogniu. Gotuj przez około 10 minut, często mieszając i używając tylnej części łyżki do rozgniatania borówek.
  • Gdy puree będzie gotowe, przełóż je do pojemnika i schłodź w lodówce.
  • Aby złożyć pudding, dodaj połowę chia pudding do miski. Na wierzch nałóż dwie łyżki puree z borówek i dwie łyżki masła migdałowego. Udekoruj świeżymi jagodami i posiekanymi pistacjami.

6.Jajka sadzone z szarpaną wieprzowiną

Jajka sadzone z szarpaną wieprzowiną to pożywne i sycące śniadanie, idealne na rozpoczęcie dnia pełnego energii. Ten przepis łączy w sobie bogaty smak szarpanej wieprzowiny z delikatnością jajek sadzonych, wzbogacając całość ostrym sosem i świeżymi dodatkami.

Składniki:

  • 2 duże jajka
  • 1 łyżka smalcu, ghee, oleju z awokado lub innego tłuszczu
  • 1/3 szklanki szarpanej wieprzowiny
  • jalapeno, pokrojone w plastry
  • zielona cebulka, pokrojona
  • odrobina ostrego sosu
  • sól i pieprz

Instrukcje:

  • Rozgrzej smalec na małej patelni na niskim ogniu.
  • Wbij jajka na patelnię i smaż przez 30 sekund.
  • Dodaj szarpaną wieprzowinę i plasterki jalapeno, smaż przez kolejne 2 minuty lub do momentu, aż jajka będą gotowe według Twojego uznania.
  • Przełóż jajka na talerz i posyp zieloną cebulką, dodaj odrobinę ostrego sosu, sól i pieprz.

Smacznego!

7.Chleb bananowy

Chleb bananowy to idealne śniadanie, które łączy w sobie słodycz dojrzałych bananów i aromat cynamonu. Ten przepis na bazie mąki migdałowej i tapioki sprawi, że każdy poranek stanie się wyjątkowy i pełen energii.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 2-3 dojrzałe banany, około 1 1/4 szklanki rozgniecionych
  • 1 świeży banan
  • 2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/2 szklanki mąki z tapioki
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 2 duże jajka
  • 1/4 szklanki masła lub roztopionego oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki miodu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje:

  • Rozgrzej piekarnik do 175 stopni Celsjusza.
  • Natłuść formę do chleba (8,5 x 4,5 cala) masłem lub olejem kokosowym i odstaw.
  • W misce rozgnieć banany widelcem. Dodaj pozostałe składniki, a następnie zmiksuj wszystko mikserem ręcznym przez 30 sekund. Wlej ciasto do przygotowanej formy.
  • Obierz i przekrój świeżego banana wzdłuż na pół, a następnie połóż go na wierzchu ciasta.
  • Piecz chleb bananowy przez 50-60 minut. Jeśli wierzch za bardzo się zrumieni, możesz przykryć go kawałkiem folii aluminiowej. Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy chleb jest upieczony.
  • Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw w formie na 5 minut do ostygnięcia. Następnie pokrój i ciesz się smakiem.
owsianka-z-karmelizowanymi-bananami-strong” data-block-id=”kkccx0t”>

8.Owsianka z karmelizowanymi bananami

Owsianka z karmelizowanymi bananami to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia od zdrowego i wyjątkowo smacznego śniadania. Bogata w orzechy, mleko kokosowe i nasiona chia, zapewnia pełnię energii, a karmelizowane banany dodają jej niezwykłej słodyczy i aromatu.

Składniki:

  • 1 szklanka surowych orzechów pekan
  • 1 szklanka surowych orzechów nerkowca
  • 2 szklanki mleka kokosowego
  • 4 daktyle, bez pestek
  • 1 łyżka nasion chia
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczki soli morskiej

Karmelizowane banany:

  • 2 banany
  • 1 łyżka masła lub ghee
  • 1 1/2 łyżki syropu klonowego
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
  • 1/2 szklanki posiekanych orzechów pekan
  • 1 szklanka mleka kokosowego

Instrukcje:

  • Umieść orzechy w dużej misce z wodą i namaczaj przez 8 godzin lub przez noc. Namaczanie orzechów nie tylko sprawia, że owsianka jest kremowa, ale również zwiększa strawność orzechów (nie pomijaj tego kroku!).
  • Odcedź orzechy na sitku i opłucz pod zimną wodą.
  • Umieść orzechy, daktyle, nasiona chia, wanilię i sól morską w malakserze i siekaj, aż uzyskasz drobno zmieloną masę (uważaj, aby nie zmiksować na masło orzechowe).
  • Przełóż mieszaninę orzechową do garnka. Dodaj mleko kokosowe i podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż masa będzie gorąca i gładka, a następnie zdejmij z ognia.
  • Obierz banany i przekrój na pół, a następnie wzdłuż na pół.
  • Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj masło, syrop klonowy i cynamon, mieszaj, aż składniki się połączą. Umieść banany na patelni i smaż przez minutę, następnie ostrożnie odwróć i smaż przez dodatkową minutę z drugiej strony.
  • Podziel owsiankę na cztery miski. Dodaj karmelizowane banany, posyp posiekanymi orzechami pekan i dodaj po 1/4 szklanki mleka kokosowego do każdej miski. Podawaj natychmiast.

9.Cynamonowo-jabłkowe placuszki

Cynamonowo-jabłkowe placuszki to idealne śniadanie, które wprowadzi aromatyczną słodycz i ciepło cynamonu do Twojego poranka. Te puszyste placuszki, wzbogacone musem jabłkowym i polewą z karmelizowanych jabłek, stanowią pyszny i pożywny sposób na rozpoczęcie dnia.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

Składniki suche:

  • 1/2 szklanki mąki migdałowej
  • 1/3 szklanki mąki z tapioki
  • 1/3 szklanki mąki kokosowej
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 1/4 łyżeczki soli

Składniki mokre:

  • 4 duże jajka
  • 1/2 szklanki mleka migdałowego lub dowolnego mleka roślinnego
  • 1/2 szklanki musu jabłkowego
  • 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka ghee, masła lub oleju kokosowego do posmarowania patelni

Polewa jabłkowa:

  • 2 jabłka, obrane, bez gniazd nasiennych i drobno posiekane
  • 1/4 szklanki syropu klonowego (lub więcej według uznania)
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka cynamonu

Instrukcje:

  • Wymieszaj wszystkie suche składniki w misce.
  • W osobnej misce wymieszaj wszystkie mokre składniki. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i mieszaj, aż dobrze się połączą.
  • Rozgrzej patelnię lub grill na średnim ogniu i posmaruj ghee, masłem lub olejem kokosowym.
  • Nakładaj ciasto na patelnię, formując placuszki o średnicy około 3-4 cali. Smaż przez 2-3 minuty z jednej strony, następnie przewróć i smaż przez dodatkowe 1-2 minuty.
  • W trakcie smażenia placuszków, przygotuj polewę jabłkową w małym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekane jabłka, masło, syrop klonowy i cynamon do garnka i gotuj przez 10-12 minut, aż jabłka będą miękkie.
  • Podawaj placuszki od razu z polewą jabłkową na wierzchu.

10.Szybkie śniadaniowe tacos

Szybkie śniadaniowe tacos to doskonały sposób na dynamiczne i pełne smaku rozpoczęcie dnia. Połączenie chrupiącego bekonu, jajek i świeżego awokado w ciepłych tortillach sprawia, że każde śniadanie staje się prawdziwą ucztą, gotową w zaledwie kilka minut.

Składniki:

  • 4 plastry bekonu
  • 2 zielone cebulki, pokrojone (białe i zielone części oddzielnie)
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin
  • 4 duże jajka
  • 1/2 szklanki startego sera cheddar
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2 awokado, pokrojone w drobną kostkę
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • 4 tortille

Instrukcje:

  • Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż bekon na blaszce do pieczenia i piecz przez 18-20 minut, aż będzie chrupiący. Odsącz na ręczniku papierowym.
  • Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu, dodaj białe części zielonej cebulki i smaż przez 1 minutę.
  • W misce roztrzep jajka, a następnie wlej je na patelnię. Używając łopatki, mieszaj jajka podczas smażenia, przewracając je kilka razy, aż będą miękkie i puszyste, ale dobrze usmażone.
  • Składanie tacos: na każdą tortillę nałóż porcję jajek. Posyp zielonymi częściami zielonej cebulki, dodaj kilka kawałków pokruszonego bekonu, pokrojone awokado, posyp startym cheddarem i świeżą kolendrą. Dopraw solą i pieprzem.

Mamy nadzieję, że te przepisy zainspirują Cię do eksperymentowania w kuchni i wprowadzą nowe, zdrowe nawyki do Twojego codziennego śniadaniowego menu. Pamiętaj, że dobre śniadanie to klucz do udanego dnia, pełnego energii i pozytywnej energii.