Czy zdarza ci się czuć głód podczas długich dni w pracy? Oto sześć łatwych i zdrowych przepisów na przekąski, które nie tylko zaspokoją twój apetyt, ale również dodadzą energii, abyś mógł efektywnie działać przez cały dzień.

Przygotowanie domowych pulpetów z łososia to doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych ryb do codziennej diety. Ten przepis łączy delikatne mięso łososia z aromatycznymi dodatkami, tworząc danie pełne smaku, które z pewnością zachwyci wszystkich domowników.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki na pulpety:

  • 600 g filetu z łososia, pozbawionego ości i skóry
  • 1 jajko
  • 3 łyżki posiekanego świeżego koperku
  • 2 łyżeczki kaszy manny
  • 2 łyżeczki soku z limonki
  • 1 łyżeczka startej skórki z limonki
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany

Dodatkowe składniki do sosu:

  • Szklanka gęstego sosu pomidorowego
  • 2 łyżki śmietany 18%
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

  • Łososia pokrój na małe kawałki, a następnie zmiel go w blenderze razem z jajkiem, posiekanym koprem, kaszą manną, sokiem i skórką z limonki, sosem sojowym i czosnkiem, aż uzyskasz jednolitą, gładką masę.
  • W dużym garnku zagotuj wodę. Wstaw do niego sitko do gotowania na parze, które lekko natłuść oliwą z oliwek.
  • Formuj z masy łososiowej małe, wilgotnymi dłońmi pulpety o wielkości orzecha włoskiego i układaj je na sitku. Gotuj na parze przez około 10-12 minut, aż pulpety będą ugotowane i elastyczne.
  • W międzyczasie w małym rondelku podgrzej sos pomidorowy. Gdy pulpety będą gotowe, przenieś je delikatnie do sosu. Dodaj śmietanę i doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj wszystko razem przez kolejne 5 minut.
  • Wymieszaj sos z dodatkowym koprem i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.
  • Podawaj pulpety z ulubionymi dodatkami jak kasza, ryż, makaron lub pieczone ziemniaki.

Te pulpety są nie tylko smaczniejsze dzięki dodatkowi limonki i czosnku, ale również kremowy sos dodaje im głębi i bogactwa smaku. To doskonała propozycja na rodzinny obiad czy elegancką kolację.

owsianka-z-bananami-strong” data-block-id=”ykc9kq9″>

2.Zapiekana owsianka z bananami

Zapiekana owsianka z bananami to idealny sposób na rozpoczęcie dnia od ciepłego, pożywnego śniadania, które dostarcza energii na wiele godzin. Ten prosty przepis łączy słodycz dojrzałych bananów z bogactwem płatków owsianych, tworząc pyszne danie, które można łatwo przygotować na kilka dni.

Składniki:

  • 3 dojrzałe banany
  • 2 jajka
  • ⅓ szklanki brązowego cukru
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 2 szklanki mleka (można użyć mleka roślinnego np. migdałowego)
  • 2 i ⅓ szklanki płatków owsianych
  • Masło do wysmarowania formy
  • Do posypania: mieszanka świeżych owoców (np. maliny, borówki) i posiekane orzechy (np. pecany lub orzechy włoskie)
  • Do polania: jogurt naturalny lub grecki

Sposób przygotowania:

  • Piekarnik rozgrzej do 180 stopni Celsjusza.
  • Banany obierz i rozgnieć widelcem na jednolitą masę w dużej misce.
  • Do bananów dodaj jajka, brązowy cukier, sól, cynamon, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
  • Następnie wlej mleko, dodaj płatki owsiane i wymieszaj, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
  • Formę do zapiekania wysmaruj obficie masłem.
  • Wylej przygotowaną masę do formy, równomiernie rozprowadzając.
  • Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 25 minut. Po tym czasie zdejmij folię i piecz jeszcze 10 minut, aby owsianka zrobiła się złocista i chrupiąca na wierzchu.
  • Wyjmij owsiankę z piekarnika i pozwól jej chwilę ostygnąć.
  • Podawaj ciepłą, polaną jogurtem i posypaną świeżymi owocami oraz orzechami.

Ta wersja owsianki jest bardziej aromatyczna i pełna smaku dzięki dodaniu wanilii oraz różnorodności w wyborze owoców i orzechów, co sprawia, że jest to idealne danie na pożywne śniadanie lub deser.

3.Batoniki owocowo- migdałowe

Batoniki owocowo-migdałowe to doskonała przekąska, która z łatwością zaspokoi nagły głód i dostarczy solidną dawkę energii. Ich słodka, naturalna kompozycja z dodatkiem chrupiących migdałów i soczystych owoców sprawia, że są idealnym wyborem zarówno jako zdrowy deser, jak i energetyzująca przekąska w ciągu dnia.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 200 g migdałów
  • 250 g daktyli, najlepiej miękkich
  • 250 g żurawiny

Sposób przygotowania:

  • Rozpocznij od zmielenia migdałów na drobny proszek za pomocą blendera lub robota kuchennego. Przenieś je do dużej miski.
  • W tym samym blenderze, w dwóch partiach, zmiel daktyle i żurawiny na gładką pastę. Jeśli daktyle są twarde, można je wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie przez około 10 minut, aby łatwiej się miksowały.
  • Połącz zmiksowane owoce z migdałami w misce. Ręcznie wymieszaj składniki, aż uzyskasz jednolitą, lekko lepką masę.
  • Przygotuj duży arkusz papieru do pieczenia i wyłóż na niego przygotowaną masę. Uformuj z niej prostokąt, a następnie przykryj drugim arkuszem papieru do pieczenia.
  • Delikatnie rozwałkuj masę między arkuszami papieru do grubości około 0,5 cm, starając się zachować kształt prostokąta.
  • Przenieś całość w chłodne miejsce, na przykład na balkon lub do lodówki, na co najmniej jedną godzinę, aby masa stężała.
  • Po stężeniu, używając ostrego noża, pokrój masę na równomierne, podłużne batoniki. Każdy batonik owiń oddzielnie w papier pergaminowy lub folię spożywczą, aby uniknąć sklejania się podczas przechowywania.
batony-musli-strong” data-block-id=”lqp48m6″>

4.Domowe batony musli

Domowe batony musli to idealny wybór dla tych, którzy szukają zdrowej, ale pysznej przekąski, którą można zabrać wszędzie. Te łatwe w przygotowaniu batony są pełne błonnika, białka i naturalnych cukrów, dzięki czemu doskonale sprawdzają się jako pożywny dodatek do porannej kawy lub popołudniowej przekąski.

Składniki:

  • 1 szklanka płatków owsianych
  • 1/2 szklanki mieszanki orzechów i pestek (np. migdały, orzechy nerkowca, pestki słonecznika)
  • 1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego
  • 1/4 szklanki masła orzechowego
  • 1/4 szklanki suszonych owoców (np. żurawina, rodzynki)

Instrukcje:

  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozłoż płatki owsiane i orzechy na blasze do pieczenia i piecz przez około 10 minut, aż będą złociste.
  • W małym garnku na średnim ogniu podgrzej miód i masło orzechowe, mieszając, aż się połączą.
  • W dużej misce wymieszaj uprażone płatki owsiane, orzechy, suszone owoce i ciepłą mieszankę miodu z masłem orzechowym.
  • Przełóż mieszankę do formy wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównaj i ugnieć, aby się skleiła.
  • Odstaw do ostygnięcia i stężenia, a następnie pokrój na batony.
chipsy-jablkowe-strong” data-block-id=”wc3kqy5″>

5.Chrupiące chipsy jabłkowe

Chrupiące chipsy jabłkowe to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, oferująca zdrowy sposób na zaspokojenie chęci na coś chrupiącego. Ten prosty przepis, wykorzystujący tylko kilka składników, pozwala cieszyć się naturalną słodyczą jabłek w zupełnie nowej, smacznej formie.

Wszystkie przepisy dopasowane do twojego zapotrzebowania kalorycznego ( odchudzanie, masa) znajdziesz w naszych dietach.

Składniki:

  • 2 duże jabłka
  • Cynamon do posypania

Instrukcje:

  • Rozgrzej piekarnik do 110°C.
  • Jabłka umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
  • Ułóż plasterki jabłek na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  • Posyp jabłka cynamonem i piecz przez około 1-2 godziny, aż staną się chrupiące, obracając po godzinie.
  • Wyjmij z piekarnika i pozwól im ostygnąć przed zapakowaniem.

6.Kopytka z kaszy jaglanej i batatów

Kopytka z kaszy jaglanej i batatów to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych włoskich gnocchi, idealna dla osób poszukujących bezglutenowych opcji w swoim menu. Połączenie słodkich batatów z delikatną kaszą jaglaną tworzy unikalną teksturę i smak, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Składniki:

  • 1 duży słodki ziemniak (lub ¾ szklanki puree z pieczonego ziemniaka)
  • ½ szklanki suchej kaszy jaglanej
  • 1 jajko
  • 9 łyżek mąki orkiszowej
  • Sól, do smaku
  • Masło, do podania
  • Brązowy cukier, do podania na słodko
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany, do podania na słono
  • Kilka liści szałwii, do podania na słono

Sposób przygotowania:

  • Pieczenie ziemniaka: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Słodkiego ziemniaka ponakłuwaj widelcem, owiń folią aluminiową i piecz do miękkości, co zajmie około 30 minut. Po upieczeniu, ostudź, obierz ze skórki i zmiksuj na gładkie puree. Wymierz potrzebne ¾ szklanki.
  • Przygotowanie kaszy: Kaszę jaglaną wrzuć do suchego garnka i podprażaj na średnim ogniu, aż zacznie wydzielać orzechowy zapach. Następnie zalej 1½ szklanki gorącej wody, przykryj i gotuj na małym ogniu, kontrolując poziom wody. Gdy kasza wchłonie całą wodę i będzie miękka, odstaw do ostygnięcia.
  • Przygotowanie ciasta: W dużej misce wymieszaj puree z ziemniaka, gotowaną kaszę, jajko i sól. Dodaj mąkę orkiszową i wymieszaj do uzyskania jednolitej masy. Odstaw ciasto na 15 minut, aby się „ustabilizowało”.
  • Formowanie kopytek: Na obsypanej mąką stolnicy, nabierz ⅕ ciasta dużą łyżką (ciasto może być klejące). Formuj z ciasta podłużne wałki, obtaczając je w mące. Każdy wałek pokrój na około 2 cm kawałki, a następnie delikatnie odciskaj na nich wzorek widelcem.
  • Gotowanie kopytek: W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Gotuj kopytka partiami – wrzucaj na gotującą się wodę i gotuj przez około 2 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
  • Podanie:
    • Na słodko: Na patelni rozpuść masło, dodaj kopytka i delikatnie przesmaż, aż się zrumienią. Posyp brązowym cukrem przed podaniem.
    • Na słono: Rozpuść masło na patelni, dodaj czosnek i liście szałwii, a następnie dodaj kopytka i krótko przesmaż, aby nabrały smaku masła, czosnku i szałwii.

Ten przepis oferuje dwie opcje podania – słodką i słoną, co czyni go idealnym wyborem na różnorodne okazje. Dodatek czosnku i szałwii nadaje kopytkom wyjątkowego smaku, natomiast opcja słodka z masłem i cukrem brązowym to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Wypróbuj te proste przepisy na przekąski, które nie tylko dodadzą smaku Twoim przerwom w pracy, ale także pomogą Ci utrzymać zdrowie i energię przez cały dzień. Niezależnie od tego, czy szukasz czegoś słodkiego, czy pikantnego, te przekąski z pewnością urozmaicą Twój codzienny jadłospis i zaspokoją Twoje podniebienie.