Dlaczego warto jeść śliwki? 10 naukowo potwierdzonych korzyści zdrowotnych

1. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy

Śliwki są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, które chronią nasze komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Przeciwutleniacze takie jak witamina C i fenole w śliwkach neutralizują te wolne rodniki, zapobiegając uszkodzeniom komórek. Badanie opublikowane w „Journal of Agricultural and Food Chemistry” wykazało, że śliwki mają wyjątkowo wysoką zdolność neutralizowania wolnych rodników. Długość terminowa ekspozycja na wolne rodniki może prowadzić do różnych chorób przewlekłych. W tym kontekście, spożywanie śliwek może pomóc w ochronie przed takimi schorzeniami.

2. Poprawa trawienia

Śliwki są również znane ze swoich właściwości prozdrowotnych dla układu pokarmowego. Zawierają one błonnik, który pomaga regulować pracę jelit i zapobiega zaparciom. W jednym z badań opublikowanych w „Alimentary Pharmacology & Therapeutics” stwierdzono, że spożywanie śliwek może być skuteczną metodą leczenia przewlekłych zaparć. Błonnik w śliwkach działa poprzez zwiększenie objętości stolca i ułatwienie jego przemieszczania się przez jelita.

3. Wsparcie dla zdrowia kości

Konsumpcja śliwek może wpływać korzystnie na zdrowie kości. Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Oklahoma wykazało, że kobiety, które spożywały suszone śliwki, miały zwiększoną gęstość mineralną kości. Śliwki zawierają bór i witaminę K, które są ważne dla zdrowia kości. Oba te składniki pomagają w metabolizmie wapnia w organizmie i wzmacniają strukturę kości.

4. Obniżenie poziomu cholesterolu

Śliwki mogą pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL w organizmie. Związki fenolowe obecne w śliwkach hamują utlenianie cholesterolu LDL, co może prowadzić do miażdżycy. Badanie opublikowane w „Clinical Nutrition” wykazało, że regularne spożywanie śliwek może prowadzić do znaczącego spadku poziomu cholesterolu LDL. Dzięki temu, spożywanie śliwek może przyczynić się do poprawy profilu lipidowego i zmniejszenia ryzyka chorób serca.

5. Wspomaganie zdrowia oczu

Śliwki zawierają beta-karoten, który jest prekursorem witaminy A. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu i może pomóc w zapobieganiu takim schorzeniom, jak nocna ślepota czy zaćma. Ponadto, związki fenolowe w śliwkach mogą chronić oczy przed uszkodzeniami oksydacyjnymi. Badanie opublikowane w „Archives of Ophthalmology” wykazało, że osoby spożywające dużo owoców bogatych w przeciwutleniacze, takich jak śliwki, miały mniejsze ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej.

6. Wspomaganie zdrowia psychicznego

Ostatnie badania wskazują na potencjalne korzyści ze spożywania śliwek w zakresie zdrowia psychicznego. Antyoksydanty obecne w śliwkach mogą zmniejszać stan zapalny w mózgu i zapobiegać uszkodzeniom komórek nerwowych. Badanie opublikowane w „Journal of Nutritional Biochemistry” sugeruje, że składniki aktywne w śliwkach, takie jak kwas neochlorogenowy, mogą chronić przed stresem oksydacyjnym w mózgu. Chronienie mózgu przed stresem oksydacyjnym jest ważne, ponieważ może to zapobiec rozwojowi chorób neurodegeneracyjnych.

7. Wspieranie zdrowia serca

Regularne spożywanie śliwek może być korzystne dla serca. Bogate są one w potas, który pomaga kontrolować ciśnienie krwi, redukując ryzyko nadciśnienia tętniczego. Badanie opublikowane w „Journal of Clinical Hypertension” wskazało, że osoby spożywające pokarmy bogate w potas miały niższe ciśnienie krwi. Ponieważ nadciśnienie jest głównym czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych, śliwki mogą być korzystne dla zdrowia serca.

8. Zmniejszenie ryzyka cukrzycy typu 2

Związki obecne w śliwkach mogą pomóc w regulacji poziomu cukru we krwi, co może zmniejszyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Badanie opublikowane w „British Journal of Nutrition” wykazało, że spożywanie śliwek może poprawić wrażliwość na insulinę i obniżać poziom glukozy we krwi. Składniki aktywne w śliwkach, takie jak kwasy fenolowe, mogą modulować aktywność enzymów związanych z metabolizmem glukozy.

9. Wspomaganie układu odpornościowego

Śliwki są bogate w witaminę C, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego. Witamina C wspiera produkcję białych krwinek, które chronią organizm przed infekcjami. Badanie opublikowane w „European Journal of Nutrition” wykazało, że spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C, takich jak śliwki, może zwiększyć odporność organizmu na infekcje.

10. Zmniejszenie ryzyka pewnych nowotworów

Niektóre badania sugerują, że związki fenolowe obecne w śliwkach mogą działać przeciwnowotworowo. W badaniu opublikowanym w „Nutrition and Cancer” stwierdzono, że ekstrakty z śliwek mogą hamować rozwój komórek raka piersi. Choć potrzebne są dalsze badania w tej dziedzinie, istniejące dowody wskazują na potencjalne korzyści ze spożywania śliwek w profilaktyce nowotworowej.