Składniki:
Pieczone buraki – 1 średnia sztuka
Bulion mięsny lub warzywny – 1 szklanka
Kasza jaglana – 1/3 ugotowanej torebki
Dowolne zioła – ilość do smaku (wymieszać z ugotowaną kaszą)

Wykonanie:
Upieczone buraki ( w foli aluminiowej około 30 minut w 200stopni) oraz jabłko (dołożyć po 15 minutach do buraków). Miażdżymy widelcem i wrzucamy do bulionu. Gotujemy około 5 minut i blendujemy do postaci gęstego kremu. Zalewamy nim przygotowaną kaszę wymieszaną ze świeżymi ziołami.