Jeśli zobaczyłeś u siebie zwiększoną masę ciała, czujesz się zmęczony, widzisz zmarszczki i inne objawy starzenia się możesz mieć pokusy aby próbować sztucznie się odmłodzić np. przez zażywanie pigułek odchudzjących, picie napojów energetyzujących czy nawet wstrzyknięcie botoksu. Ale jest lepsze rozwiązanie: Bulion kostny. Jest to ostatnio bardzo popularny posiłek wśród gwiazd NBA czy też amerykańskich aktorów.
Bulion kostny, zawiera kolagen, który w czasie gotowania zmienia się w żelatynę. Duża zawartość żelatyny sprawia, że potrawa ta uchodzi za bardzo korzystną dla osób z urazami kostnymi i problemami stawowymi.
Żelatyna zawiera sporo proliny – substancji przyspieszającej regenerację chrząstek, stawów czy kości. Poza tym jedzenie żelatyny zaleca się, by poprawić kondycję włosów i paznokci.
Właściwości lecznicze żelatyny przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Aby pozostać szczupłym i zdrowym trzeba mieć zdrowe jelita . Lekarze, którzy walczą z nadwagą u swoich pacjentów, twierdzą, że nie ma nic ważniejszego jak zdrowe i silne jelita. Jelita są domem dla milionów drobnoustrojów, które naukowcy nazywają mikrobiomem. Działa to jak swoisty ekosystem. Jeśli jest w równowadze, masz dużą różnorodność dobrych bakterii i niewiele złych.
Jeśli równowaga nie jest zachowana może dojść do:
– pomnożenia liczby mikrobów, które są toksyczne dla organizmu.
– może wystąpić zespół przerostu flory bakteryjnej jelita cienkiego ( SIBO ), który charakteryzuje się wzrostem ilości i/lub nietypowym rodzajem bakterii w jelicie cienkim.
Oto niektóre powody wytrącenia z równowagi bakteryjnej w jelicie:
• Antybiotyki, które zabijają miliony dobrych bakterii.
• Niewłaściwa dieta
• Stres
• Leki zobojętniające sok żołądkowy
Gdy złe mikroby zyskują kontrolę w jelitach, lub gdy dobre bakterie namnażają się zbyt szybko, produkują substancje chemiczne, które powodują stan zapalny. Zapalenie ściany jelita źle wpływa na szczelność jelit. Pozwala to bakteriom, toksynom i odpadom uciec do krwiobiegu, gdzie układ odpornościowy identyfikuje je jako obce dla organizmu, wywołując falę zapalną.
Gdy układ odpornościowy dzień po dniu ma do czynienia z toksynami, które przepuściły jelita, w dłuższym czasie organizm uznaje to jako naturalny stan i nie jest w stanie z tym walczyć. Ten przewlekły stan zapalny leży u podstaw każdej choroby starzenia się, z powodu otyłości i cukrzycy, chorób serca i raka.
Żelatyna pomaga przekształcić nieszczelne jelito w silną barierę, lecząc przewlekły stan zapalny a przez to przyczynić się do lepszego funkcjonowania całego ciała. W rezultacie możesz tracić kilogramy i czuć się bardziej energiczny.
Kolagen jest składnikiem kremów przeciwzmarszczkowych, które ujędrniają i wzmacniają komórki w skórze. Znacznie bardziej skuteczne może być działanie na komórki od wewnątrz – poprzez wypijanie bulionu kostnego.
Bulion kostny zawiera także kwas hialuronowy, który nawilża skórę i usuwa drobne zmarszczki.
W przeciwieństwie do wodnistego bulionu, który można uzyskać z papierka, bulion z kości jest sycący. Wypijając kubek, możesz poczuć się jakbyś zjadł posiłek. W rezultacie, nie będziesz doświadczał głodu, nawet jeśli obniżysz spożycie żywności. Pacjentom, którym mają zalecenia obniżenia wagi lekarze polecają picie bulionu kostnego przez kilka dni z rzędu. Wielu z nich początkowo nie są przekonani do tej kuracji. Jednak szybko okazuje się, że masa spada z dnia na dzień, a oni są zaskoczeni, jak skutecznie bulion z kości zatrzymuje ich apetyt na cukier i fast foody.
Twoje stawy zawierają chrząstkę pokrytą śliską powłoką , która umożliwia bezbolesne poruszanie kończynami. Podobnie, kości zwierzęce zawierają chrząstki. Oprócz tego, że są bogate w kolagen, chrząstki zbudowane są z glukozaminy oraz zawierają pożyteczny siarczan chondroityny – te same składniki odżywcze, które lekarze przepisują jako suplementy do utrzymania zdrowych i sprawnych stawów. Polecane są głównie dla pacjentów cierpiących na zapalenia kości i stawów.
Wszystko czego potrzebujesz to duży garnek, kuchenka, kości, przyprawy, warzywa i kilka godzin , żeby bulion spokojnie gotował się na wolnym ogniu.
Wniosek jest jeden: Jakie inne leki pomogą pomóc Ci schudnąć? Co spowoduje że będziesz wyglądać młodziej. Co da Ci więcej energii, wyleczy Twoje stawy i usunie zmarszczki?
Bez recepty, bez wycieczki do apteki – bulion kostny -naturalny pokarm, z którego możesz jedynie czerpać przyjemność.
Kanapki to idealne rozwiązanie na szybki posiłek – można je przygotować w kilka minut, a…
Kortyzol, znany jako hormon stresu, pełni kluczową rolę w adaptacji organizmu do wyzwań codziennego życia,…
Magnez jest czwartym najliczniej występującym minerałem w organizmie człowieka, a mimo to często nie doceniamy…
Zdrowa dieta to Twój sekret młodości! Naturalne produkty, jak jagody, zielona herbata czy orzechy, pełne…
Kurczak to jedno z najbardziej uniwersalnych mięs, które można przygotować na niezliczoną ilość sposobów –…
Słodycze nie muszą być grzechem! Oto 10 przepisów na zdrowe desery, które nie tylko rozpieszczą…
View Comments
Gotować kilka godzin,czyli ile? I czy można zamrażac?
Mysle, ze ze 2 godziny. Ja będę go zamrazac :)
ja gotuję 24 godziny w wolnowarze, dodaję 2-3 łżki octu jabłkowego bio
Dwie godziny? Chyba nie. Ja gotuję min 12 h. Kości muszą się dobrze wygotować.
jaka jest różnica pomiędzy rosołem z kości a zwykłą rozpuszczoną we wrzątku żelatyną? Czy picie samej żelatyny będzie miał ten sam efekt?
Polecam bulion na giczy cielęcej. Coś wspaniałego dla zdrowia!
http://apetycznedebiuty.blogspot.com/search?q=gicz
Kości jakie wieprzowe czy wołowe ?
pół na pół :)
Podejrzewam że rodzaj użytych do bulionu kości ma znaczenie? Chyba ten z kości z supermarketu nie będzie tak super odżywczy(a nawet może zawierać pozostałości toksycznych substancji używanych przy hodowli zwierząt?), jak bulion z kości ekologicznych? Czy tutaj nie ma to znaczenia z jakich kości będzie gotowany?
a kości jakie? wołowe czy wieprzowe? czy jedne i drugie?
powyżej jest odpowiedź
ogony wołowe mają najwiecej kolagenu
Czy wywar z kurzych łapek też ma takie właściwości?
Nie aż takie ale również jest bardzo dobry, jak miał bym porównać po jest gorszy o ok.50%