Skrobia są to długie łańcuchy glukozy, które można znaleźć w ziarnach, ziemniakach i innych produktach spożywczych. Czasami niewielka część tego składnika pokarmowego nie zostaje strawiona, innymi słowy jest na nie…
Continue readingWszystkie wymienione produkty muszą być łączone w sposób zbilansowany. Posiłki muszą być tak skomponowane aby liczbę wartości odżywczych była dopasowana do wagi, wzrostu, budowy anatomicznej i stanu zdrowia osobnika. Odpowiednia ilość…
Continue readingDieta po angielsku tak naprawdę nazywa się low-FODMAP i polega na unikaniu pokarmów zawierających duże ilości składników FODMAP oraz na jedzeniu pokarmów przywracających prawidłową florę bakteryjną jelit. Na dietę FODMAP…
Continue readingBiałko jest cząsteczką zbudowaną z aminokwasów. Część aminokwasów ludzki organizm jest w stanie sam wytworzyć (aminokwasy endogenne), a inne musi otrzymać z pożywieniem (aminokwasy egzogenne). Białko znajdziemy w wielu produktach…
Continue readingZanim zacznę swoją interpretację dotyczącą wpływu glutenu na nasze ciało pragnę przytoczyć kilka suchych informacji ! Co to jest gluten? Gluten to białko występujące w pszenicy – takiej jak: orkisz…
Continue readingW pierwszej kolejności musicie uzmysłowić sobie, że do momentu aż nie odzyskacie poprawnej wrażliwości na insulinę (tutaj pisałem o tym ) musicie nauczyć się prawidłowo umiejscawiać węglowodany w diecie i…
Continue readingPrzeciwzapalne pokarmy mogą podmienić Twój stan zdrowia Zapalenie jako reakcja organizmu z jednej strony jest pozytywnym zjawiskiem, ale tylko jeżeli nie występuje przewlekle. Gdy ciało jest ranne lub chore, postawiony…
Continue readingMuszę wrócić do prostszego języka bo zagalopowałem się w technicznym języku. Teraz będzie po ludzku ! Chcecie być zdrowi a przy okazji mieć piękne ciało ? Nic nie pomoże lepiej…
Continue readingPoniżej przedstawiam wam w jaki sposób się odżywiam. Pamiętajcie, że najzdrowsze produkty mogą okazać się szkodliwe, jeżeli macie na nie nadwrażliwość pokarmową. Moje posiłki pozbawione są czynników anty żywieniowych tj….
Continue reading1. Płatki śniadaniowe Wbrew szerokiej opinii, płatki śniadaniowe są raczej kiepskim pomysłem na pożywne śniadanie. Etykiety często sugerują, że są one pełnoziarniste i pełne składników odżywczych, takich jak witaminy. Pewne…
Continue reading