Pyszne jagodowe muffinki- Przepis

Są to najlepsze muffiny kiedy jadłeś kiedykolwiek. Suche a zarazem niesamowicie słodkie. Dodawaj do nich najlepiej świeżych owoców. Składniki na około 10 sztuk: mieszanka mąk bezglutenowych – 1 i  3/4 szklanki (dowolne) proszek do pieczenia - 2 łyżeczki soda spożywcza - ½ łyżeczki kakao – ½ szklanki (opcjonalnie, jeżeli chcemy czekoladowe) orzechy – duża garść olej – ½ szklanki (dozwolony przy Twojej jednostce chorobowej) jajka – 2 sztuki mleko sojowe - 1 szklanka jagody – 1 szklanka ksylitol – 4 łyżki (do smaku, możesz modyfikować ilość według własnych upodobań)   Wykonanie: Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Wszystkie suche składniki (oprócz orzechów) porządnie mieszamy w dużej misce. Następnie dodajemy mokre składniki i wyrabiamy ciasto kilka chwil, około 2-3 minuty, tak by uzyskać gęstą, jednolitą, czekoladową masę. Do masy dodajemy orzechy i jagody powstałe ciasto nakładamy do foremek, Pieczemy w nagrzanym piekarniki około 20-25 minut. Po 20 minut po prostu sprawdź patyczkiem czy babeczki są upieczone.