Categories: Odżywianie

6 Śniadań, Które Zmienią Twój Poranek w Magię! Musisz Spróbować!

Użytkowników online: 128

Poranki mogą być trudne, zwłaszcza gdy brakuje nam pomysłów na zdrowe i pyszne śniadania. Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 przepisów, które nie tylko dostarczą energii na cały dzień, ale również zachwycą Twoje kubki smakowe!

1.Sałatka z halloumi i jajkiem

Rozpocznij dzień od wyjątkowego śniadania, które połączy chrupkość smażonego halloumi z delikatnością gotowanego jajka. Ta sałatka nie tylko dostarczy Ci energii na cały poranek, ale również zachwyci swoim niebanalnym smakiem i bogactwem wartości odżywczych.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 4 gałązki świeżej mięty
  • Garść pomidorków koktajlowych, przekrojone na pół
  • ½ ogórka, pokrojonego
  • ½ czerwonej cebuli, drobno posiekanej
  • Sok z ½ cytryny
  • 225 g sera halloumi, pokrojonego na plasterki
  • 150 g hummusu
  • Płaskie chlebki i nasiona czarnuszki do podania

Instrukcje:

Zacznij od ugotowania jajek według własnego gustu w garnku z wrzącą wodą. Do tego przepisu preferuję jajka ugotowane na miękko. Po ugotowaniu umieść je w zimnej wodzie, aż będą wystarczająco chłodne do obsłużenia.

Podczas gdy jajka się gotują, wymieszaj pomidory, ogórka, czerwoną cebulę, sok z cytryny i liście mięty. Dopraw do smaku i skrop odrobiną oliwy z oliwek, a następnie odłóż na bok.

Rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek na patelni, a następnie obsmaż plasterki halloumi z obu stron, aż będą brązowe.

Teraz pora złożyć sałatkę. Rozdziel hummus między miski i rozsmaruj go na dnie. Dodaj porcję sałatki i nieco sera halloumi. Obierz jajka, przekrój je na pół i dodaj do miski. Jeśli używasz, posyp czarnuszką i podawaj z chlebem według wyboru.

2.Placki z cukinii i kukurydzy z sosem tahini i jajkiem

Te placki z cukinii i kukurydzy z sosem tahini oraz jajkiem to idealny sposób na urozmaicenie porannego menu. Pożywne, pełne smaku i łatwe do przygotowania, stanowią doskonałe śniadanie, które doda Ci energii na cały dzień.

Placki

  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 duże jajka
  • 1/2 szklanki mleka, może być roślinne
  • 2 szklanki świeżych surowych ziaren kukurydzy (około 2 kolby kukurydzy, około 300g w sumie)
  • 300 g grubo startej cukinii (2 duże/3 małe cukinie) grubo starte, posolone 1 łyżeczką soli, odstawione na sitko na 10-20 minut, a potem odsączone. Najlepiej użyć do tego mandoliny, ale starty na tarce też będzie dobry.
  • 1/3 szklanki drobno pokrojonej zielonej cebuli
  • 1/2 szklanki drobno posiekanej mieszanki pietruszki, mięty i koperku
  • 60 g miękkiego koziego sera lub sera chèvre

Zielony sos tahini

  • 1/4 szklanki tahini
  • 1/2 szklanki liści pietruszki
  • 1 ząbek czosnku, rozgnieciony
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1-3 łyżki wody
  • sól do smaku

Dodatkowo

  • Jajka ugotowane na miękko
  • Awokado

Instrukcje:

  • Startuj cukinię w poprzek na grube kawałki lub użyj mandoliny, aby otrzymać 300g. Umieść cukinię na sicie lub w lnianym worku, dodaj 1 łyżeczkę drobnej soli i wymieszaj. Pozostaw na 10-20 minut, podczas których przygotuj bazę dla placków i sos tahini. Z cukinii powinno wyjść sporo soku. Przed dodaniem cukinii do kukurydzy, wyciśnij resztę soku ręcznie.
  • Aby przygotować zielony sos tahini, użyj małego blendera lub robota kuchennego, aby zmiksować tahini, pietruszkę, czosnek i sok z cytryny. Dodaj wodę i miksuj do uzyskania pożądanej konsystencji (dla mnie około 2 łyżek). Dodaj sól do smaku. Odstaw na bok.
  • W dużym garnku zagotuj wodę na ugotowanie jajek.
  • Dla placków: w dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Ubij jajka i mleko, aż uzyskasz gładką masę.
  • Dodaj świeże ziarna kukurydzy, odsączoną i odsączoną cukinię, zieloną cebulę i mieszane zioła. Wymieszaj, aby wszystko pokryło się ciastem.
  • Dodaj ser kozi w dużych okruchach i delikatnie wymieszaj (nie chcesz, aby się zbytnio rozpadł).
  • Na dużej patelni (lub dwóch, jeśli masz, aby przygotować placki szybciej) rozgrzej oliwę. Nakładaj łyżkami porcje ciasta i rozprowadź łyżką.
  • Smaż po 3-4 minuty z każdej strony, aż placki będą złote i przesmażone – nie chcesz, aby smażyły się zbyt szybko/ciepło, ponieważ środek może nie być odpowiednio ugotowany.
  • Przygotuj jajka: ugotuj na miękko.
  • Podawaj placki na zielonym sosie tahini, udekorowane jajkiem ugotowanym na miękko. Podawaj z awokado i chlebem według uznania.

3.Placki z cukinii i kukurydzy

Placki z cukinii i kukurydzy to doskonały sposób na wprowadzenie warzyw do porannego menu w smaczny i apetyczny sposób. Te lekkie, ale sycące placki stanowią idealne śniadanie, które dostarczy Ci energii na cały dzień.

Składniki:

  • 3 średniej wielkości cukinie
  • 2 kolby kukurydzy
  • 1 łyżeczka masła
  • 1/2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki startego sera Pecorino Romano
  • 1 duże jajko
  • 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę do czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • około 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje:

Użyj tarki lub robota kuchennego, aby zetrzeć cukinię. Potrzebujesz 2 1/2 szklanki startej cukinii.

Połóż startą cukinię na gaza lub czystej kuchennej ścierce.

Zbierz materiał wokół cukinii i ściskaj, wyciskając wodę. Chcesz usunąć jak najwięcej nadmiaru wody. Odrzuć nadmiar płynu. Przenieś cukinię do miski i odłóż na bok.

Obierz ziarna z kolb kukurydzy. Rozpuść masło na patelni na średnim ogniu. Dodaj kukurydzę i smaż, aż będzie miękka, co zajmie około 5 minut. Następnie wlej do miski z cukinią. (Ja wyczyściłem patelnię i użyłem jej do smażenia placków).

Dodaj mąkę, ser pecorino romano, jajko, sok i skórkę z cytryny, czosnek i sól. Dokładnie wymieszaj.

Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzej tyle oliwy z oliwek, aby pokryć dno. Kiedy jest gorąca, dodaj placki. Formując placki, nałożyłem około 3 łyżki ciasta na dłoń, uformowałem kulę, spłaszczyłem ją i dodałem do patelni. Smażyłem 4 placki naraz.

Smaż każdą stronę przez około 2-3 minuty, aż się zrumienią. Podawaj z sosem tzatziki lub sosem według własnego wyboru.

4.Muffinka z grzybami i papryką

Muffinki z grzybami i papryką to doskonały wybór na smaczne i sycące śniadanie, które można przygotować z wyprzedzeniem. Te wytrawne muffinki łączą w sobie bogactwo smaków i wartości odżywczych, zapewniając energię na cały poranek.

Składniki:

  • 200 g pieczarek
  • 1 duża czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka startego sera (cheddar, gouda, emmental lub inny dojrzały ser)
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szklanki mleka
  • 1/4 szklanki oleju roślinnego
  • 1 pęczek świeżej pietruszki
  • sól
  • pieprz

Kroki:

  • Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza. Przygotuj formy do muffinek, smarując je olejem lub wkładając do nich papierowe foremki.
  • Pieczarki oczyść i pokrój w cienkie plastry. Paprykę pokrój w małe kawałki. Czosnek obierz i drobno posiekaj. Pietruszkę również drobno posiekaj.
  • Na patelni na małym ogniu poddusz czosnek, dodaj pieczarki i paprykę. Duś, aż warzywa będą miękkie i woda odparuje. Zdejmij z ognia i odstaw na bok, aby ostygło.
  • W misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko i olej.
  • Mokre składniki dodaj do mąki i dobrze wymieszaj.
  • Do ciasta dodaj ostudzone warzywa, starty ser i posiekaną pietruszkę. Dodaj sól i pieprz do smaku, a potem jeszcze raz wszystko dobrze wymieszaj.
  • Ciasto przełóż do przygotowanych form. Piecz około 20-25 minut, aż muffinki będą złote i wzniosą się.
  • Sprawdź patyczkiem czy muffinki są gotowe – jeśli po wyjęciu patyczka jest suchy, muffinki są już upieczone.
  • Wyjmij muffinki z piekarnika i zostaw je na kilka minut w formie, a potem wyjmij i ostudź na kratce.
  • Podawaj na ciepło lub na zimno. Smacznego!

5.Serek wiejski z awokado

Serek wiejski z awokado to szybkie i zdrowe śniadanie, które dostarczy Ci niezbędnych składników odżywczych na początek dnia. Połączenie kremowego awokado z delikatnym serkiem tworzy pyszne i sycące danie, idealne na poranny posiłek.

Składniki:

  • 200g sera wiejskiego
  • 1 dojrzałe awokado
  • 150g rzodkiewek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sok z połówki cytryny

Instrukcje:

Serek wiejski rozgnieć widelcem w dużej misce.

Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój na małe kawałki.

Rzodkiewki umyj, usuń szypułki i pokrój na cienkie plasterki.

Dodaj pokrojone awokado i rzodkiewki do sera, delikatnie mieszając.

Skrop całość sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku i ponownie delikatnie wymieszaj.

Podawaj od razu, lub schłodź w lodówce przed podaniem.

To lekka i zdrowa przekąska, która może służyć jako doskonałe danie na śniadanie lub lunch. Smacznego!

mango-i-awokado-strong” data-block-id=”c96aa8d”>

6.Tost z mango i awokado

Tost z mango i awokado to egzotyczne i odświeżające śniadanie, które ożywi Twój poranek. Połączenie soczystego mango i kremowego awokado na chrupiącym toście to idealny sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii i smaku.

Składniki:

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 dojrzałe mango
  • Kilka kromek chleba do tostowania
  • Czarny sezam
  • Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)

Instrukcje:

  • Upiecz chleb w tosterze do uzyskania pożądanego stopnia chrupkości.
  • Obierz awokado i usuń pestkę, a następnie pokrój na cienkie plasterki lub rozgnieć na papkę.
  • Podobnie obierz mango i pokrój na cienkie plasterki.
  • Rozłóż awokado równomiernie na tostach.
  • Dodaj plasterki mango na wierzch awokado.
  • Posyp tosty czarnym sezamem.
  • Jeśli chcesz, dodaj odrobinę soli i pieprzu.
  • Podawaj natychmiast.

Mamy nadzieję, że nasze propozycje na pyszne i zdrowe śniadania zainspirują Cię do eksperymentowania w kuchni i wprowadzenia nowych smaków do porannego menu. Pamiętaj, że zdrowy początek dnia to klucz do pełni energii i dobrego samopoczucia przez cały dzień!

Adam.baczak@gmail.com

Recent Posts

Małe nawyki, wielkie korzyści: Jak dbać o zdrowie jelit

Zdrowe jelita to podstawa dobrego samopoczucia i silnego układu odpornościowego. Wprowadzenie kilku prostych nawyków do…

17 godzin ago

Dlaczego Twoje Ciało Potrzebuje Wody? 8 Powodów, By Pić Więcej

Woda to kluczowy element życia, który ma ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Chociaż często niedoceniana,…

17 godzin ago

Te 10 przepisów na kolację zmieni Twoje wieczory na zawsze!

Szukasz pomysłów na pyszną i szybką kolację, która zachwyci domowników lub gości? Oto 10 sprawdzonych…

23 godziny ago

Naturalne sposoby na uwalnianie oksytocyny: jak wzmocnić relacje i poprawić samopoczucie?

Oksytocyna, często nazywana „hormonem miłości” lub „hormonem więzi”, odgrywa kluczową rolę w budowaniu i utrzymywaniu…

1 dzień ago

10 nawyków, które poprawią Twoją koncentrację i wydajność umysłową

Koncentracja jest kluczowa dla osiągania celów zarówno w pracy, jak i w codziennym życiu. Niestety,…

1 dzień ago

Nie uwierzysz, jak pyszne są te obiady – 10 sprawdzonych przepisów!

Szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad? Oto 10 sprawdzonych przepisów, które zachwycą prostotą wykonania,…

1 dzień ago