Mąka żytnia, ciemna

325 kalorii w 100g

Białko	15.91 g
Tłuszcz	2.22 g
Węglowodany	68.63 g
Błonnik	23.8 g
Woda	10.75 ml

Witaminy

Witamina A / Retinol	1 µg
Witamina B1 / Tiamina	0.316 mg
Witamina B2 / Ryboflawina	0.251 mg
Witamina B3 / Witamina PP	4.27 mg
Witamina B4 / Cholina	30.4 mg
Witamina B5 / Kwas pantotenowy	20 mg
Witamina B6 / Pirydoksyna	0.443 mg
Witamina B7 / Biotyna	0 mg
Witamina B8 / Inozytol	0 mg
Witamina B9 / Kwas foliowy	33 µg
Witamina B12 / Kobalamina	0 µg
Witamina C / Kwas askorbinowy	0 mg
Witamina D (D2 + D3)	0 µg
Witamina E / Alfa-tokoferol	2.73 µg
Witamina K / Filochinon	5.9 µg

Minerały

Wapń, Ca	37 mg
Żelazo, Fe	4.97 mg
Magnez, Mg	160 mg
Fosfor, P	499 mg
Potas, K	0 mg
Sód, Na	2 mg
Cynk, Zn	5.04 mg
Miedź, Cu	0.56 mg
Selen, Se	18 µg

Tłuszcze

K. tłuszczowe, nasycone – 0.269 g

Kwasy nasycone
Kwas masłowy C4:0	0 g
Kwas kapronowy C6:0	0 g
Kwas kaprylowy C8:0	0 g
Kwas kaprynowy C10:0	0 g
Kwas laurynowy C12:0	0 g
Kwas mirystynowy C14:0	0.003 g
Kwas palmitynowy C16:0	0.255 g
Kwas stearynowy C18:0	0.009 g
Kwas arachidowy C20:0	0.03 g
Kwas behenowy C22:0	0.03 g

K. tłuszczowe, jednonienasycone wszystkie – 0.284 g

Kwasy omega-9
Kwas oleinowy C18:1	0.262 g
Kwas eikozenowy C20:1	0.012 g
Kwas erukowy C22:1	0 g

K. tłuszczowe, wielonienasycone – 1.046 g

Kwasy omega-6
Kwas linolowy C18:2 (LA)	0.899 g
kwas arachidonowy C20:4 (AA, ARA)	0 g
Kwasy omega-3
Kwas α-linolenowy C18:3 (ALA)	0.147 g
kwas tearydynowy 18: 4	0 g
Kwas eikozapentaenowy C20:5 (EPA)	0 g
Kwas klupanodonowy C22:5 (DPA)	0 g
kwas dokozaheksaenowy C22:6 (DHA)	0 g

Polifenole

Teobromina	0 µg
Luteina	0 µg
Karoten, beta	7 µg
Karoten, alfa	0 µg
Likopen	0 µg
Luteina zeaksantyna	210 µg
Kryptoksantyna, beta	0 µg

Błonnik i inne

Włókno rozpuszczalne	0 g
Włókno nierozpuszczalne	0 g
Alkohole cukrowe	0 g
Inulina	0 g
3-galusan epigalokatechiny	0 mg
Cholesterol	0 mg
Fitosterole	130 mg

Podobne produkty

1. Mąka żytnia, ciemna
2. Mąka pszenżyta, pełnoziarnista
3. Mąka Ryżowa, Brązowa
4. Mąka sorgo, pełnoziarnista
5. Mąka pszenna, pełnoziarnista, pszenica miękka
6. Mąka kukurydziana, pełnoziarnista, żółta
7. Mąka lub mączka jęczmienna
8. Mąka słodowa jęczmienna
9. Mąka kukurydziana, pełnoziarnista, biała
10. Mąka kukurydziana, pełnoziarnista, biała
11. Mąka pszenna, biała, uniwersalna, bez dodatku
12. Mąka sezamowa
13. Mąka kukurydziana, pełnoziarnista, żółta
14. Orzechy, mąka z żołędzi, pełny tłuszcz
15. Mąka Arrowroot
16. Mąka gryczana pełnoziarnista
17. Mąka świętojańska
18. Mąka sojowa
19. Mąka Ciecierzyca (Besan)