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Ostatnie z badań, które przeprowadził Dr, Penny Kris Eterton, profesor żywienia na Penn State University w Pensylwanii dowodzą, iż spożywanie garści orzechów dziennie może uchronić nas od chorób serca. Jeśli będziemy czynić to regularnie, możemy uniknąć wszelkiego rodzaju chorób układu sercowo – naczyniowego.
Odnotowano również, iż bezpośrednio 4 godziny po zjedzeniu orzechów lub oleju z orzechów polepsza się elastyczności naczyń krwionośnych, które z kolei prowadzą do poprawy krążenia.
Sugerowana porcja orzechów to ok. 8szt.
Orzechy przynoszą również inne korzyści dla zdrowia:
– Mają zastosowanie bakteriobójcze (orzechy działają na paciorkowce, bakterie duru brzusznego, gronkowce, czerwonkę).
– Ponadto wykazują właściwości ( przeciwzapalnie, odtruwające, przeciwkrwotocznie, grzybobójczo).
– Jedzenie orzechów poprawia trawienie, obniża poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
– Profilaktycznie stosuje się ją przy cukrzycy.
– Odżywiają nerki i mózg – szczególnie polecane przy intensywnej pracy umysłowej.
badania :
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- Jiang R et al., „Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women” JAMA. 2002 Nov 27;288(20):2554-60. (Nuss- und Erdnussbutterverzehr und Typ-2-Diabetes-Risiko bei Frauen) [Quelle als PDF]
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- Dipl.-Ing. Rania Osso „Qualität und Lagerstabilität von Nüssen” 16.07.2009 (PDF)
- Lang Wu et al, “Nut consumption and risk of cancer and type 2 diabetes: a systematic review and meta-analysis ”, Oxford Journals, Juni 2015, (Nussverzehr und Krebsrisiko und Diabetes Typ 2: ein systematisches Review und Metaanalyse) (Studie als PDF)
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