Poranki mogą być pełne energii i smaku dzięki prostym, ale wyjątkowym przepisom na śniadanie. Odkryj 10 inspirujących pomysłów, które sprawią, że każdy dzień zacznie się od kulinarnej przyjemności.
Owsianka z gruszką i imbirem to połączenie delikatnej słodyczy owoców z rozgrzewającą nutą korzennego smaku. Ten prosty przepis zapewni ci sycące i aromatyczne śniadanie, które przygotujesz w kilka chwil.
Składniki:
- 80 g płatków owsianych górskich
- 300 ml mleka roślinnego (np. migdałowego) lub wody
- 1 gruszka (ok. 150 g), pokrojona w kostkę
- 10 g świeżego imbiru, startego
- 5 g miodu lub syropu klonowego (opcjonalnie)
- 10 g orzechów włoskich, posiekanych
- 5 g nasion chia lub siemienia lnianego
- Szczypta cynamonu (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- W garnku zagotuj mleko lub wodę, a następnie dodaj płatki owsiane i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, często mieszając.
- Dodaj starty imbir oraz połowę pokrojonej gruszki. Gotuj jeszcze przez 2-3 minuty, aż gruszka lekko zmięknie.
- Zdejmij owsiankę z ognia, a następnie dodaj miód (jeśli używasz) i wymieszaj.
- Przełóż owsiankę do miseczki, udekoruj pozostałą gruszką, posiekanymi orzechami, nasionami chia oraz szczyptą cynamonu.
- Podawaj na ciepło.
2.Tosty francuskie z malinami i syropem klonowym
Tosty francuskie z malinami i syropem klonowym to idealne połączenie chrupiącego pieczywa, słodyczy owoców i aromatycznego syropu. Ten szybki przepis na śniadanie doda odrobiny luksusu do twojego poranka.
Składniki:
- 100 g pieczywa pełnoziarnistego (np. chleb razowy), pokrojonego w kromki
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 100 ml mleka roślinnego (np. sojowego)
- 5 g oleju kokosowego lub masła klarowanego do smażenia
- 150 g świeżych malin
- 20 g syropu klonowego
- 1 g cynamonu
- 5 g mielonych orzechów (np. migdałów) do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W misce roztrzep jajka z mlekiem roślinnym i cynamonem.
- Zanurz każdą kromkę pieczywa w mieszance jajecznej, dokładnie nasączając z obu stron.
- Rozgrzej olej kokosowy lub masło klarowane na patelni na średnim ogniu.
- Smaż tosty z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące (ok. 2-3 minuty z każdej strony).
- Gotowe tosty przełóż na talerz, udekoruj świeżymi malinami, polej syropem klonowym i posyp mielonymi orzechami (jeśli używasz).
3.Kanapki z pastą z awokado i pomidorem
Kanapki z pastą z awokado i pomidorem to lekka i zdrowa propozycja na szybkie śniadanie lub przekąskę. Kremowe awokado w połączeniu z soczystymi pomidorami tworzy idealną, odświeżającą kompozycję smaków.
Składniki:
- 100 g pieczywa pełnoziarnistego (np. chleb razowy), pokrojonego w kromki
- 1 dojrzałe awokado (ok. 150 g)
- 10 g soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku (ok. 5 g), przeciśnięty przez praskę
- 1 pomidor (ok. 120 g), pokrojony w plasterki
- 10 g oliwy z oliwek
- 10 g świeżych liści bazylii lub rukoli
- Szczypta soli i pieprzu (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- Awokado przekrój na pół, usuń pestkę i wydrąż miąższ. Przełóż do miseczki.
- Rozgnieć awokado widelcem, dodaj sok z cytryny, przeciśnięty czosnek, oliwę z oliwek oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj, aż powstanie gładka pasta.
- Pieczywo opiecz w tosterze lub na suchej patelni, aż będzie lekko chrupiące.
- Na każdą kromkę nałóż równomiernie pastę z awokado.
- Ułóż plasterki pomidora na wierzchu i posyp świeżymi liśćmi bazylii lub rukoli.
4.Muffiny owsiane z jabłkiem i cynamonem
Muffiny owsiane z jabłkiem i cynamonem to pyszna, domowa alternatywa dla klasycznych śniadaniowych wypieków. Aromat cynamonu i soczystość jabłek sprawiają, że te muffiny są idealne na poranny zastrzyk energii i smaku.
Składniki:
- 150 g płatków owsianych górskich
- 200 ml mleka roślinnego (np. migdałowego)
- 1 duże jabłko (ok. 200 g), starte na tarce o grubych oczkach
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 50 g miodu lub syropu klonowego
- 50 g jogurtu naturalnego
- 10 g oleju kokosowego, roztopionego
- 5 g proszku do pieczenia
- 3 g cynamonu
- 5 g nasion chia lub siemienia lnianego (opcjonalnie)
- Szczypta soli (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffiny, wykładając ją papilotkami lub lekko natłuszczając.
- W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, proszek do pieczenia, cynamon i szczyptę soli.
- W osobnej misce połącz mleko roślinne, jajka, miód, jogurt i roztopiony olej kokosowy, dokładnie mieszając.
- Do suchych składników dodaj mokre, a następnie wrzuć starte jabłko oraz nasiona chia lub siemię lniane (jeśli używasz).
- Wymieszaj całość, aż składniki dobrze się połączą.
- Przełóż masę do przygotowanej formy na muffiny, wypełniając papilotki do 3/4 wysokości.
- Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffiny będą złociste i wyrosną (możesz sprawdzić patyczkiem – po wyciągnięciu powinien być suchy).
5.Jajecznica z kiełkami i pomidorami
Jajecznica z kiełkami i pomidorami to szybkie, a jednocześnie odżywcze śniadanie, pełne świeżych warzyw. Połączenie delikatnych jajek z chrupiącymi kiełkami i soczystymi pomidorami dodaje posiłkowi wyjątkowego smaku i lekkości.
Składniki:
- 4 jajka (ok. 240 g)
- 100 g pomidorów, pokrojonych w kostkę
- 30 g kiełków (np. kiełki rzodkiewki, brokuła lub lucerny)
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku (ok. 5 g), drobno posiekany
- 10 g świeżej bazylii, posiekanej (opcjonalnie)
- Szczypta soli i pieprzu (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- W misce roztrzep jajka, doprawiając szczyptą soli i pieprzu.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż czosnek przez ok. 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i smaż przez 1-2 minuty, aż lekko zmiękną.
- Wlej jajka na patelnię i mieszaj, smażąc na średnim ogniu, aż jajecznica osiągnie pożądaną konsystencję.
- Na koniec dodaj kiełki i delikatnie wymieszaj całość.
- Przełóż jajecznicę na talerz, posyp posiekaną bazylią (jeśli używasz).
6.Placuszki bananowe z jogurtem i miodem
Placuszki bananowe z jogurtem i miodem to idealne połączenie słodkich, miękkich placków z orzeźwiającym jogurtem i delikatną słodyczą miodu. To prosty przepis, który sprawi, że twoje śniadanie będzie zarówno smaczne, jak i pożywne.
Składniki:
- 2 dojrzałe banany (ok. 240 g), rozgniecione
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 100 g płatków owsianych górskich
- 100 g jogurtu naturalnego
- 20 g miodu
- 5 g proszku do pieczenia
- 5 g oleju kokosowego lub masła klarowanego do smażenia
- 1 g cynamonu (opcjonalnie)
- 50 g świeżych owoców (np. jagód, malin lub truskawek) do dekoracji
Przygotowanie:
- W misce rozgnieć banany widelcem, a następnie dodaj jajka i dobrze wymieszaj.
- Dodaj płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon (jeśli używasz). Wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
- Rozgrzej olej kokosowy lub masło klarowane na patelni na średnim ogniu.
- Nakładaj porcje ciasta łyżką, formując małe placuszki.
- Smaż z obu stron przez 2-3 minuty, aż będą złociste i puszyste.
- Gotowe placuszki podawaj z jogurtem naturalnym, polane miodem i udekorowane świeżymi owocami.
7.Sałatka z quinoa, owocami i orzechami
Sałatka z quinoa, owocami i orzechami to kolorowa i pełna wartości odżywczych propozycja na lekkie, ale sycące śniadanie. Połączenie chrupiących orzechów, świeżych owoców i delikatnej quinoa zapewnia doskonałą harmonię smaków oraz energię na cały dzień.
Składniki:
- 100 g quinoa
- 200 ml wody
- 1 jabłko (ok. 150 g), pokrojone w kostkę
- 100 g winogron, przekrojonych na pół
- 50 g świeżych jagód (np. borówek lub malin)
- 30 g orzechów włoskich, posiekanych
- 10 g nasion słonecznika lub pestek dyni
- 10 g miodu lub syropu klonowego
- 10 g soku z cytryny
- 5 g świeżej mięty, posiekanej
- Szczypta soli (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- Quinoa dokładnie przepłucz na sitku, a następnie gotuj w 200 ml wody ze szczyptą soli przez około 15 minut, aż wchłonie całą wodę. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce połącz ugotowaną quinoa, pokrojone jabłko, winogrona i świeże jagody.
- Dodaj posiekane orzechy, nasiona słonecznika oraz świeżą miętę.
- W osobnej miseczce wymieszaj miód z sokiem z cytryny, a następnie polej powstałym dressingiem sałatkę.
- Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
8.Naleśniki z kremem czekoladowym i bananem
Naleśniki z kremem czekoladowym i bananem to klasyczne połączenie, które zawsze zachwyca swoją prostotą i wyjątkowym smakiem. Ten przepis sprawi, że twoje śniadanie stanie się słodką, sycącą przyjemnością, idealną na początek dnia.
Składniki:
- 100 g mąki pełnoziarnistej
- 2 jajka (ok. 120 g)
- 200 ml mleka roślinnego (np. migdałowego)
- 10 g oleju kokosowego lub masła klarowanego do smażenia
- 2 dojrzałe banany (ok. 240 g), pokrojone w plasterki
Krem czekoladowy:
- 30 g masła orzechowego (np. z orzechów laskowych)
- 15 g kakao naturalnego
- 20 g miodu lub syropu klonowego
- 20 ml mleka roślinnego (do uzyskania odpowiedniej konsystencji)
Przygotowanie:
- Przygotowanie naleśników: W misce połącz mąkę, jajka i mleko roślinne. Wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta. Odstaw na 10 minut, aby ciasto odpoczęło.
- Rozgrzej patelnię i posmaruj cienką warstwą oleju kokosowego. Wylej porcję ciasta, rozprowadzając je równomiernie po powierzchni patelni.
- Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor (ok. 1-2 minuty z każdej strony). Powtórz do wyczerpania ciasta.
- Przygotowanie kremu czekoladowego: W misce połącz masło orzechowe, kakao, miód i mleko roślinne. Wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu o jednolitej konsystencji. W razie potrzeby dodaj więcej mleka.
- Posmaruj każdy naleśnik kremem czekoladowym i ułóż na nim plasterki banana.
- Zwiń naleśniki w rulon lub złóż na pół i podawaj na ciepło.
9.Jajka na twardo z sosem tatarskim
Jajka na twardo z sosem tatarskim to klasyczne połączenie prostoty i wyrazistego smaku. Kremowy sos z chrupiącymi dodatkami idealnie komponuje się z delikatnością jajek, tworząc smaczną przekąskę na każdą okazję.
Składniki:
- 4 jajka (ok. 240 g)
- 100 g jogurtu naturalnego
- 30 g ogórków konserwowych, drobno posiekanych
- 20 g kaparów, drobno posiekanych
- 10 g musztardy dijon
- 10 g soku z cytryny
- 10 g świeżego koperku, drobno posiekanego
- Szczypta soli i pieprzu (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- Jajka na twardo: Umieść jajka w garnku z zimną wodą, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 8-10 minut. Po ugotowaniu przełóż jajka do zimnej wody na kilka minut, aby łatwo je obrać.
- Sos tatarski: W miseczce wymieszaj jogurt naturalny, musztardę, sok z cytryny, drobno posiekane ogórki konserwowe, kapary oraz koperek. Dopraw szczyptą soli i pieprzu do smaku.
- Obierz jajka i przekrój na pół lub ćwiartki.
- Ułóż jajka na talerzu i podawaj z sosem tatarskim na wierzchu lub obok.
10.Kanapki z serem pleśniowym i gruszką
Kanapki z serem pleśniowym i gruszką to wykwintne połączenie intensywnego smaku sera z delikatną słodyczą soczystej gruszki. Ten prosty przepis pozwala na stworzenie eleganckiej przekąski, która zaskoczy oryginalnym zestawieniem smaków.
Składniki:
- 100 g pieczywa pełnoziarnistego (np. chleb razowy), pokrojonego w kromki
- 60 g sera pleśniowego (np. gorgonzola, camembert lub brie), pokrojonego w plasterki
- 1 gruszka (ok. 150 g), pokrojona w cienkie plasterki
- 10 g orzechów włoskich, posiekanych
- 5 g miodu
- 5 g soku z cytryny
- 10 g rukoli lub szpinaku baby
- Szczypta pieprzu (ok. 1 g)
Przygotowanie:
- Opiecz kromki pieczywa w tosterze lub na suchej patelni, aż będą lekko chrupiące.
- W małej miseczce wymieszaj plasterki gruszki z sokiem z cytryny, aby zachowały kolor i świeżość.
- Na każdą kromkę połóż kilka plasterków sera pleśniowego, a następnie dodaj plasterki gruszki.
- Posyp kanapki posiekanymi orzechami włoskimi i rukolą lub szpinakiem.
- Na koniec skrop kanapki delikatnie miodem i dopraw szczyptą pieprzu.
Te 10 przepisów na śniadanie to idealny sposób, aby dodać różnorodności i smaku do codziennych poranków. Wypróbuj je i przekonaj się, jak łatwo można połączyć prostotę z wyjątkowym smakiem.
Poleć to znajomym
