Dietetyka

Dlaczego kolendra dla jednych jest smaczna a dla drugich smakuje jak mydło?

Czy wiesz, że na Facebooku istnieje (dość spora) grupa nazywająca się „I hate coriander”? Ma ponad 286 tysięcy fanów na…

4 lata ago

10 ciekawostek na temat aspartamu. Oczekiwania a rzeczywistość

Cukier albo słodziki – to one towarzyszą nam praktycznie odkąd pamiętamy i są odpowiedzialne za wywoływanie przyjemnie słodkiego smaku spożywanych…

4 lata ago

Czy grillowanie jest zdrowe? Grill klasyczny, gazowy, elektryczny – co lepsze?

Wśród wielu technik obróbki żywności grillowanie potraw wydaje nam się nie tylko jedną z najsmaczniejszych, ale również najprzyjemniejszą. Ale czy…

4 lata ago

Reakcja Maillarda – dlaczego warto ją poznać?

Jeśli interesujesz się żywieniem, siłą rzeczy musisz też poznać trochę zagadnień z dziedziny chemii żywności. To bardzo ważne dla Ciebie…

4 lata ago

Co się dzieje, kiedy jesz buraki? Sikasz na czerwono?

Buraki są niezwykle zdrowym warzywem korzeniowym, które powinno zdecydowanie zagościć w naszej diecie na stałe. Ma mnóstwo zalet, które warto…

4 lata ago

Dlaczego cytryna jest kwaśna? Co zawiera cytryna?

Czy zastanawiałeś się kiedyś, co sprawia, że cytryna jest jednym z najkwaśniejszych, a może nawet najkwaśniejszym owocem na świecie? Jest…

4 lata ago

O ile podrożeje litr napoju? Kogo zaboli podatek cukrowy?

Podatki nie są tematem przyjemnym dla żadnego obywatela, ale są niezbędne, aby utrzymywać państwo w ryzach. Płacimy je wszyscy –…

4 lata ago

Co musisz wiedzieć o stresie oksydacyjnym?

Czy wiesz, że to, jak się czujemy i jak odbieramy bodźce zewnętrzne ma bardzo ścisły związek z naszym zdrowiem? A…

4 lata ago

Czy mogę pić wodę podczas posiłku? Picie w trakcie czy po posiłku?

Spożywanie posiłków nieodłącznie wiąże się z piciem napojów. Różnica polega tylko na tym, że niektórzy preferują robienie tego w trakcie,…

4 lata ago

Liczenie kalorii – jak to się robi w innych krajach?

Kalorie to w zasadzie skrót od „kilokalorii”. Są one jednostką ciepła wyrażającą, ile energii dostarczy konkretny produkt spożywczy organizmowi. Bardzo…

4 lata ago