Dietetyka

Budowa układu pokarmowego – jak działa żołądek, wątroba, trzustka, jelita?

Odrobina anatomii – budowa układu pokarmowego Czy wiesz, w jaki sposób pożywienie jest przetwarzane w przewodzie pokarmowym? Jaką drogę musi…

6 lat ago

Substancje antyodżywcze oraz Substancje toksyczne. Jak jeść aby się nie zatruć ?

W żywności oprócz składników odżywczych, bardzo nam potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania, znajdziemy też związki chemiczne, które mogą na nas oddziaływać…

6 lat ago

Jak polepszyć wchłanianie kurkumy, żelaza, wapnia i witaminy A

Ja polepszyć wchłanianie kurkumy Niestety kurkumina w kurkumie jest słabo wchłaniana do krwiobiegu. W rezultacie możesz stracić zalety zdrowotne. Dodanie…

6 lat ago

Jak trawimy i wchłaniamy pokarm? węglowodany, tłuszcze, białka

Proces trawienny poszczególnych składników pożywienia Żywność, która ląduje na naszych talerzach, składa się pod kątem chemicznym z białek, tłuszczów i…

6 lat ago

Podział węglowodanów prostych, złożonych. Funkcje, właściwości, występowanie

Węglowodany to jeden z trzech składników pokarmowych obecnych w naszej diecie. Nie są one jednak jednorodną grupą, ponieważ dzielą się…

6 lat ago

Poznaj najpopularniejsze nutraceutyki – żywność o wysokich walorach prozdrowotnych. Co to jest, jak to działa?

Nutraceutyki to z definicji: środki żywieniowe, które łączą w sobie cechy środków spożywczych oraz środków farmaceutycznych. Do grupy tych produktów…

6 lat ago

Jak działa jelito? Funkcje, odżywianie, rodzaje stolca

Co mówią Twoje jelita? Jelita często są przez nas uważane za mało istotną część naszego ciała. Przecież nie pełnią tak…

6 lat ago

Makroskładniki i mikroelementy – niedobór, źródło, ile aby być zdrowym? Minerały

Czasem żartujemy sobie, że w jakimś wysokoprzetworzonym produkcie można znaleźć „całą tablicę Mendelejewa”. Podczas gdy w istocie... o podaż wielu…

6 lat ago

Błonnik rozpuszczalny i nierozpuszczalny – rozróżniasz je? Właściwości, dawkowanie, przeciwskazania

Błonnik to wielocukier w postaci włókien, pochodzenia roślinnego. Jest on substancją balastową, nie podlega trawieniu. Mimo to jest bardzo ważną…

6 lat ago

Dodany cukier do produktów – zobacz jaką krzywdę robi syrop fruktozowy. Czy owoce są dobre?

Zanim przejdziesz do lektury pamiętaj, że piszemy tutaj o przemysłowym syropie fruktozowym, a nie o fruktozie zawartej w owocach. Fruktoza…

6 lat ago