Dużo mówi się w ostatniej dekadzie o „białej śmierci” pod postacią cukru, ale również syropu glukozowo-fruktozowego. Wiemy, że jego nadmierne…
Zespół metaboliczny jest grupą schorzeń, które wymagają przede wszystkim interwencji dietetycznej w celu redukcji otyłości. Otyłość jest ściśle skorelowana ze…
Kiedy mówimy o dodawaniu sztucznych słodzików do różnych artykułów spożywczych, nie sposób nie pomyśleć o potencjalnych korzyściach finansowych, jakie z…
Cukier albo słodziki – to one towarzyszą nam praktycznie odkąd pamiętamy i są odpowiedzialne za wywoływanie przyjemnie słodkiego smaku spożywanych…
Cukier jest największym dietetycznym wrogiem, ponieważ powoduje otyłość poprzez nieodpartą pokusę jedzenia go, cukrzycę i może przyczyniać się do wielu…
Czy znasz już 56 postaci, pod którymi występuje cukier? Spokojnie, nie musisz znać ich wszystkich. Wiedz jednak, że nie tylko…
Cukier kokosowy pozyskiwany jest podczas gotowania i odwodnienia soku z palmy kokosowej. Ma wyższą cenę niż granulowany cukier, ale ma…
W dowolnym sklepie spożywczym można łatwo znaleźć co najmniej pięć różnych substytutów cukru. Wybrałem najbardziej popularne. W dzisiejszym świecie wielu…
Rodzime plemię Indian w Paragwaju nazywa stewię "Kaa he-he", co oznacza "słodkie zioło". Od wieków to lokalne zioło było używane…